カタルーニャ州でおすすめのコンテンポラリー20選

エニグマは、バランスと驚きを重視した非常に創造的な多コースのモダニストテイスティングメニューで知られるミシュラン一つ星レストランです。料理は、巧妙な技法と一見シンプルな調理法を組み合わせて表現されています。サービスはリラックスした雰囲気を保ちながら、慎重に振り付けられたスタイルで行われますが、若いチームが働いているため、時折不一致が見られることがあります。

ガス 26では、丁寧に調理された魚や子牛肉からフォアグラ、ステーキタルタルまで、モダンな地中海料理とヨーロッパ料理を提供しています。評価の高いワインやカバとともに楽しめます。レストランはセンスの良い装飾、柔らかな照明、厳選された音楽が調和し、親密でリラックスした雰囲気を醸し出しています。気配りの行き届いたプロフェッショナルなスタッフと英語のメニューが、国際的なゲストにとってスムーズな体験を提供します。

ネクスは、ミシュランに選ばれたレストランで、カタルーニャ風料理を現代的かつ市場主導のアプローチで提供しています。オープンキッチンとミニマリストな現代的な装飾が施された空間では、シェフが新鮮で自然な風味を活かした季節のテイスティングメニューを準備します。丁寧に構成された料理は、野菜、魚、肉を細心の技術と配慮されたプレゼンテーションで引き立てています。

アイドル・ハンズ・ヒローナは、旧市街の狭い通りにひっそりと佇む居心地の良いスペシャリティコーヒーのスポットです。カフェでは、丁寧に準備されたドリンクと、ふわふわのパンケーキやグラノーラなどの新鮮で風味豊かな料理のコンパクトなメニューを提供しています。軽やかでセンスの良い装飾、店内のレコードショップ、そして回転するアート展示が、コーヒー愛好者やカジュアルな訪問者の両方に魅力的な、クリエイティブでゆったりとした雰囲気を作り出しています。

Bölは、東南アジア、メキシコ、ヨーロッパの影響を融合させた新鮮で健康志向のフュージョン料理メニューを提供しています。ボリューム満点のサラダボウル、ヌードル、カレーが楽しめます。スムージー、ホット・コールドドリンク、クッキーやフレンチトーストなどのヴィーガン向けスイーツも揃っています。明るいデザインとリラックスした雰囲気、中心地に位置するため、大人も子供も、食事の好みやアレルギーを持つゲストにも優しいお店です。

このカジュアルなアウトドアカフェでは、サングリア、チキンパエリア、ペストリー、スペシャリティコーヒーなどのクラシックなスペイン料理を提供しています。広々としたテラス席で、ゲストは日陰でリラックスしながら賑やかなストリートシーンを楽しむことができます。親切で快適なスタッフと絶え間ない通行人の流れが、街を探索する際の心地よい休憩スポットとなっています。