クエンカ（カスティーリャ・ラ・マンチャ州）でおすすめのレストラン20選

ロメラ・ビストロでは、スペインの影響を受けた独創的なビストロ・スタイルの料理を提供しており、クロケタや肉のグリルなどの料理が有名。季節のトリュフを使ったテイスティング・メニューでは、バランスのとれた味わいと洗練されたプレゼンテーションで丁寧に調理されたコースが楽しめる。地元産を含む、心のこもったワインとのペアリングや、手入れの行き届いた魅力的な空間でのプロフェッショナルできめ細やかなサービスは、ゲストから高い評価を得ている。