バスク州でおすすめのグリル

カイア・カイペは、伝統的なバスク料理とゲタリアスタイルのグリルで知られるミシュラン選出のレストランです。キッチンでは高品質な地元のシーフードに重点を置き、グリルしたヒラメや鯛、クラシックな貝類の料理が際立っています。コンパクトなダイニングルームと港を見渡す窓際のテーブルが、リラックスした個性的な雰囲気を醸し出し、配慮の行き届いた丁寧なサービスが支えています。

1951年創業の「カサ・フリアン」は、バスク地方トロサに位置する名店です。名物のチュレタは、厳選された牛肉を使い、薪でじっくりと焼き上げます。シンプルながらも深い味わいが特徴の料理は、地元の食材を活かし、訪れる人々を魅了します。オープンキッチンのライブ感あふれる調理風景と、家族経営ならではの温かい雰囲気が、訪れる人々をリラックスさせ、最高の食体験を提供します。

レストランテ・ザバラは、新鮮な海鮮に強く焦点を当てた現代的なスペイン料理を提供しています。ゲストは、広々としたテーブルが配置されたモダンなダイニングルーム、活気がありながらも控えめな音楽、そして入口にある魅力的なピンチョスバーを楽しむことができます。テーブルサイドで提供されるヒラメや、柔らかいイカなどの料理は、丁寧な調理と美しい盛り付けで知られています。

Arraunlari Berri Jatetxeaでは、湾を見渡せる居心地の良いダイニングルームでバスク料理とスペイン料理を提供しており、遊歩道に面したテラス席もあります。海老や魚のグリルなど、丁寧に調理されたシーフード、よく焼かれた肉、クラシックなデザートが自慢。サービスはきめ細やかで人当たりがよく、魅力的で洗練された体験に貢献している。