Platzfisch - Das Chaletは、マス、サーモントラウト、イワナを刺身からスモーク、タルタルまで様々なスタイルで調理した、独創的な魚のタパス専門店。少しずつ変わるメニューは、気の利いた皿の盛り付けや、丁寧に盛り合わせた付け合わせによって引き立てられる。パンナコッタやチョコレート作品などのデザートが、ミッテンヴァルト駅そばのこの居心地のよいシャレーでの体験を締めくくる。
Das Marktrestaurantはミシュラン1つ星のレストランで、一流の食材を使い、丁寧で創造的なプレゼンテーションで調理されたモダンなドイツ旅館スタイルの料理を提供している。繊細な味わいと正確な調理が、洗練された心地よさを感じさせる料理を支えている。カジュアルでリラックスした雰囲気の中、温かく気配りの行き届いたチームが、お客様が長居したくなるようなフレキシブルでパーソナルなサービスを提供しています。