Kaiseki Ryori Hashimoto

Offriamo piatti di cucina kaiseki preparati con ingredienti di stagione selezionati e rifiniti con tecniche tradizionali. Ogni piatto è non solo bello da vedere, ma anche ricco di sapore, evocando il passare delle stagioni. In particolare, si abbina bene con il sake giapponese, esaltando i sapori dei piatti.

Attraversando l'ingresso in pietra caratteristico e passando sotto il noren, si apre uno spazio giapponese che crea un'atmosfera tranquilla e rilassante. Al bancone, puoi sentire da vicino l'abilità del cuoco e trascorrere un momento speciale. È l'ideale per un momento con una persona importante.

Fondato nel 2013 a Nihonbashi, è amato da molte persone da allora. Offriamo cucina kaiseki che valorizza gli ingredienti di stagione, trasmettendo la bellezza della tradizione giapponese e delle stagioni a coloro che ci visitano. Sfruttando anni di esperienza, continuiamo a intraprendere nuove sfide.