Ristorante storico di tempura e kakiage don con lunghe code
Situato nel quartiere di Shimizu, nella città di Nagoya, 'Mitsumura' è stato fondato nel 1973. È un ristorante famoso per il suo tempura e donburi, in particolare per il kakiage don che utilizza generosamente gamberi, ed è noto per le lunghe code di clienti in attesa. La salsa dolce e salata a base di salsa di soia si armonizza con la fragranza del fritto appena fatto nel donburi. Nel 2019, ha ricevuto il Michelin Plate nella Guida Michelin Aichi, Gifu e Mie, e il suo sapore è sostenuto da molte persone.