Kameya Issuitei

L'anguille est préparée avec une sauce sucrée et se caractérise par sa texture légère. Les plats d'accompagnement tels que les légumes marinés et les salades sont également variés, permettant de savourer des saveurs délicates dans chaque plat. Le plat d'anguille est accompagné d'une soupe au foie, offrant un repas satisfaisant.

Situé près du lac Shinobazu à Ueno, ce restaurant a été aimé par les habitants pendant de nombreuses années. Il continue de proposer des plats traditionnels à base d'anguille et est soutenu par de nombreux gourmets. Il est également apprécié par les visiteurs étrangers et reste une présence qui soutient la culture culinaire locale, étant encore chéri par de nombreuses personnes.