Yaki Tori Tachibana

Nous sommes fiers de notre yakitori préparé avec du poulet Kuro Satsuma local, cuit lentement sur un feu de charbon. Nous avons un système de service à la carte où les brochettes sont servies les unes après les autres. Vous pouvez apprécier des saveurs différentes selon les parties du poulet, et en particulier, la texture fondante et croustillante de la peau de poulet est exceptionnelle.

Le restaurant, avec uniquement des places au comptoir, offre une ambiance calme où vous pouvez apprécier de près le savoir-faire du grillardin. C'est un espace chaleureux géré par un couple, où vous pouvez passer des moments réconfortants. L'arôme délicieux des yakitoris flotte dans l'air, et à chaque visite, vous pourrez ressentir un moment spécial.

Ouvert le 10 mai 2024 dans le quartier central de Kumamoto, à Shinmachi. Au milieu d'une zone de forte concurrence en yakitori, il est devenu un lieu apprécié par de nombreuses personnes grâce à son expertise et à ses ingrédients de qualité. Le propriétaire, qui a acquis de l'expérience dans un restaurant renommé de Tokyo, propose des yakitoris mettant en valeur des ingrédients locaux, apportant ainsi un nouvel élan à la région.