Koruhako

Les onigiri délicatement façonnés sont préparés avec soin en ce qui concerne la cuisson du riz et la méthode de façonnage. Ils sont accompagnés de soupe miso et de petits plats mettant en valeur des aliments fermentés, permettant de savourer un petit déjeuner doux pour le corps. Les ingrédients incluent des umeokaka et des confits de gingembre, offrant une saveur parfaite pour le réveil du matin.

L'intérieur du restaurant a une ambiance calme, permettant de passer un moment détendu le matin. Du thé hojicha chaud est servi, offrant une sensation de réconfort qui prépare l'estomac avec des plats froids. Le tofu frais et les petits plats délicatement assaisonnés créent une atmosphère agréable pour un matin paisible.

Situé dans le quartier de Namikizaka à Kumamoto, ce restaurant est connu comme un spécialiste du petit-déjeuner apprécié des habitants. Avec des plats qui mettent en valeur la saveur des ingrédients, il est aimé par de nombreuses personnes. Les plats utilisant des aliments fermentés sont doux pour le corps et apportent de l'énergie le matin.