BULLPEN is a popular sushi restaurant in Musashi Koyama, known for an attractive omakase course using fresh ingredients. You can enjoy exquisite items such as chutoro (medium fatty tuna), squid with sea urchin, and seared nodoguro. The interior has energetic staff and a fun atmosphere, so you can relax while enjoying your meal. The omakase course is a superb value that lets you taste high-end sushi at a reasonable price. A perfect sushi experience for a special occasion awaits.
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The consistent nigiri, carefully prepared using reliable techniques and seasonal ingredients, is a reflection of the respect for the ingredients and the passion of our craftsmen. The harmony of flavors created by the carefully selected ingredients is simple, yet leaves a rich aftertaste. The warmth and sophistication of the counter and the hospitality that brings people closer together invite visitors to a special time.
Sushi Tokyo Ten Shibuya is a noteworthy sushi restaurant offering modern Edomae sushi. Each piece is carefully crafted using high-quality ingredients and rice seasoned with red vinegar, resulting in a melt-in-your-mouth deliciousness. The bright and open interior allows guests to enjoy fresh seasonal seafood while watching the artisans at work.
Located in a back alley of Asakusa, “Sushi Hisaichi” is a hidden gem where you can enjoy delicate, meticulously prepared sushi made by a head chef who trained at Ginza Kyubey. The shari (sushi rice), seasoned with both white and red vinegar, is paired with seasonal toppings in exquisite balance. In the omakase course, the natural flavors of the ingredients are brought out, and you can experience new taste combinations such as monkfish liver (ankimo) with watermelon pickled in the Nara style (narazuke). In the calm counter seating, you can also enjoy conversation with the head chef for a luxurious experience.
At Edomae Sushi Sushitsu, you can enjoy authentic aged sushi that showcases meticulous attention to detail and skilled craftsmanship. Fresh ingredients are delivered directly from fishermen and markets across the country, and the expertly crafted nigiri is a work of art, pleasing both the eyes and the palate. In a warm and inviting atmosphere, indulge in delicious sake and enjoy to your heart's content.
Located in Minami Aoyama, Umi is a renowned sushi restaurant that has earned two Michelin stars for ten consecutive years. The interior features only a counter, where the chef's exceptional skills and warm hospitality create a pleasant atmosphere. The house-made vinegar used for the rice and the fresh seafood sourced from across the country harmonize beautifully, offering the ultimate Edomae sushi experience. Each visit promises a sushi experience that will leave you in awe.
Sushi Itsumi is a restaurant where you can enjoy exquisite nigiri and small dishes that utilize traditional Edomae techniques. The quality of the food is exceptionally high, with standout items like deep-fried abalone and seafood over rice with raw egg that leave diners impressed. In a homey atmosphere, you can savor carefully selected fresh seafood at reasonable prices.
This sushi restaurant is particular about using different salt each time to make the best use of the ingredients themselves. The rice is perfectly cooked, and the sake is the owner's selection. The owner's handiwork can be enjoyed at the counter with a kotatsu (table placed over a sunken kotatsu).
Sushi Aomi Aoyama ist ein verstecktes, renommiertes Restaurant, das still in der Antikstraße von Omotesando steht. Es ist bekannt dafür, frische Meeresfrüchte aus der nahegelegenen Küste zu verwenden und echtes Edomae-Sushi anzubieten. Der moderne japanische Raum harmoniert mit einer warmen Atmosphäre, in der man entspannte Momente verbringen kann. Der herzliche Service und das sorgfältig ausgewählte Sushi werden von vielen geliebt und sind einen Besuch wert.
Das Sushi Takeuchi in Daikanyama ist ein sorgfältig gestaltetes Restaurant, das in einer ruhigen Lage steht, wo man den Lärm der Stadt vergessen kann. In einem ruhigen Raum mit nur Sitzplätzen am Counter werden täglich frische, ausgewählte Fische aus Toyosu vom Chef verwendet. Die Kombination aus Sushi-Reis mit rotem Essig und hochwertigen Zutaten bietet ein geschmackvolles und beeindruckendes Erlebnis. In diesem versteckten Ort, der mit Herz und Gastfreundschaft gestaltet ist, möchte ich, dass Sie einmal die glückselige Zeit erleben.
Nur 5 Gehminuten vom Roppongi-Bahnhof entfernt, erstreckt sich die weiße Holztheke in einem geraden Verlauf hinter einem Vorhang, der nach Sandelholz duftet, in diesem Sushi-Restaurant mit 11 Sitzplätzen. Die handgefertigten Edomae-Sushi, die direkt aus Saga gelieferte Mifuku-Nori und die sorgfältig zubereiteten saisonalen Beilagen sind sehr geschätzt und das Restaurant kann stolz auf vier aufeinanderfolgende Auszeichnungen mit dem Tabelog Award Bronze zurückblicken. Die nahtlose Gastfreundschaft, die von dem Chef und seinen Lehrlingen gemeinsam gelebt wird, zieht Feinschmecker aus dem In- und Ausland an.
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Das Sushi Tokyo Ten im Shinjuku Newman ist als Schwesterrestaurant in Nishiazabu ein Ort, an dem man entspannt Edomae-Sushi genießen kann. Das Omakase, das die saisonalen Zutaten nutzt, bietet frische Geschmackserlebnisse. In einer stressfreien Atmosphäre kann man Gespräche und Essen in vollen Zügen genießen. Die Anbindung vom Bahnhof Shinjuku ist hervorragend, und es ist ein empfehlenswertes Restaurant für diejenigen, die ein luxuriöses Sushi-Erlebnis suchen.
Nur 3 Minuten zu Fuß vom Westausgang des Shinjuku-Bahnhofs entfernt, befindet sich dieses Robata-Yaki-Izakaya im Untergeschoss des Takarabiru. Hier werden saisonale Gemüse und Meeresfrüchte direkt vom Erzeuger auf Holzkohle gegrillt, und es gibt eine Auswahl an Beilagen, die die japanische Küche neu interpretieren. Der überraschende Start mit gereiftem Sashimi als Otooshi und die lebendige Atmosphäre, die sich über die Theke entfaltet, steigern den Appetit in diesem lebhaften Lokal.
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Nur 1 Minute zu Fuß von der Station Higashi-Ginza entfernt, wurde dieses Edo-Mae Sushi-Restaurant 2013 in einer Gasse gegenüber dem Kabukiza eröffnet. Es ist bekannt für seine Omakase-Kurse, die täglich mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus Toyosu und Hokkaido sowie von einem Reismeister überwachten Shari zubereitet werden, und wurde in die Liste der 100 besten Sushi-Restaurants von Tabelog Sushi TOKYO aufgenommen. Unter dem Motto „Von Ginza in die Welt“ können Sie die Fähigkeiten erleben, die dazu führten, dass das New Yorker Restaurant innerhalb von sechs Monaten einen Michelin-Stern erhielt, an der Hinoki-Theke in Ginza.
GINZA SUSHI BANYA KAI is a popular sushi restaurant in the heart of Ginza where you can enjoy authentic Edomae sushi. At the comfortable counter seats, you can savor nigiri sushi made with fresh, high-quality ingredients. The skilled chefs create sushi that offers new discoveries with each visit, providing a satisfying experience.
At SUSHI TOKYO TEN Roppongi Branch, you can enjoy an omakase course that makes the most of seasonal ingredients. Each plate showcases the chef’s attention to detail: exquisitely fresh nigiri, fragrant maki rolls, and appetizers using seasonal produce. In a calm atmosphere there are counter seats where you can watch the artisans’ handiwork up close and open, airy table seats, allowing you to savor a luxurious experience. This renowned restaurant offers excellent value while delivering a meal full of a special, memorable feeling.
Das berühmte Restaurant in Yotsuya, das von einem Meister, der bei Sushi Takumi ausgebildet wurde, eröffnet wurde. Da es auch private Räume gibt, kann es für verschiedene Anlässe genutzt werden, von wichtigen Geschäftsgesprächen bis hin zu VIP-Einladungen.
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Manten Sushi Nihonbashi is a renowned restaurant that offers exquisite sushi using abundant fresh, high-quality ingredients in an 8,800 yen course. Beginning with a broth made from freshwater clams, you can enjoy sublime combinations such as sea urchin, salmon roe, and kelp-cured enoki mushrooms. In a tranquil counter-seat setting, you can savor a luxurious, comfortable meal while enjoying conversation with the sushi chefs. Despite excellent value for money, the quality is high, making it a place you'll want to visit again and again.
Located just a minute's walk from Roppongi Station, Sushi Tatsumi is a renowned establishment where you can savor authentic Edomae sushi crafted by a skilled chef. The interior exudes a traditional Japanese atmosphere, allowing you to enjoy a selection of seasonal ingredients that change with the seasons each time you visit. The artisan's skill shines through in the sushi and grilled dishes, providing a sensory experience that engages sight, sound, smell, and taste, making it a true work of art for the senses. Enjoy an exquisite sushi experience at Sushi Tatsumi, beloved by guests from both Japan and abroad.
XEX ATAGO GREEN HILLS ist ein verstecktes japanisches Restaurant, in dem man exquisite Edo-Mae Sushi und Tempura genießen kann, während man die nächtliche Aussicht auf Tokio bewundert. Es befindet sich in den oberen Etagen von Atago und bietet Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die frisch zubereiteten Speisen, die direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden, sind ein wahrer Genuss in Geschmack und Aroma. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Dinner, ein wahres Oase in der Stadt.
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