香川縣、推薦的20家酒吧餐廳

香川縣是什麼？: 香川縣臨瀕瀨戶內海，飲食文化融會海島與平原風土。常被提及的讚岐烏龍麵，以Q彈麵體與以小魚乾熬成的清爽湯底見稱，不少店家採自助式點餐，方便輕鬆小憩。小豆島延續橄欖與醬油釀造脈絡，帶來油品、醃漬與多層次調味。沿岸海產與溫和氣候下的柑橘、蔬菜，為時令菜單增添層次；以和三盆製作的甜點與帶骨雞料理等，也為旅途餐桌增添選擇。

酒吧是什麼？: 酒吧以多元飲品與社交氛圍見長，常見有經典與創意調酒、威士忌及其他烈酒、單杯供應的葡萄酒，以及生啤或瓶裝啤酒。調酒師運用搖盪、攪拌、直調等技法，並講究冰塊、稀釋與杯具，以塑造風味與口感。部分店家推出季節配方、果皮或香草點綴與自製糖漿，亦可能搭配橄欖、堅果或熱小點等輕食。吧檯座位帶來近距離互動，燈光與音樂形塑不同節奏的夜晚。