【关东】越了解越深奥！鳗鱼名店！

老字号自豪的绝品鳗鱼餐厅

创立于大正末期的传统鳗鱼料理店“八目屋西村”是巢鸭地区备受喜爱的老字号。在这里，香脆可口、口感松软的鳗鱼饭是人气菜单。酱汁不仅提升了鳗鱼的鲜美，与米饭的搭配也绝妙，口中绽放的美味无与伦比。在充满氛围的空间中，享受特别的时光吧。

尽享正宗美味的鳗鱼专门店

我们使用新鲜的活鳗鱼，由熟练的工匠烤制出绝品的鳗鱼饭。店内特色是可以选择关东风和关西风的烹饪方式，稀有部位的串烧也非常推荐。您可以在这里享受到传统技法与现代感性相融合的美味佳肴。在舒适的氛围中，度过一个特别的时光。

这家餐厅位于小田急江之岛线鹤沼海岸站步行19分钟的地方。他们的座右铭是使用长炭，为了让客人品尝到刚切、刚烤、刚煮的美味鳗鱼饭。

创意鳗鱼料理的魅力名店

「鳗鱼屋酒坊·画庄越后屋」是一家在所泽市提供新感官鳗鱼料理的名店。独特的创意料理充分展现了食材的魅力，既能让人赏心悦目，又能让味蕾享受。这里可以同时品尝到关东和关西风味的奢华鳗鱼饭，以及从灵感画作中诞生的创意菜单。是度过特别时光的理想之地。

鳗鱼禅（Eel Zen），位于押上的一个隐居地，是一家保留传统的著名鳗鱼餐厅。

Eel Zen 位于押上，是一家老字号餐厅，坚持使用传统的江户前烹饪法，使用罕见的三河鳗鱼烹制菜肴。餐厅氛围轻松，充满日式风情，有柜台和餐桌两种座位，其烤鳗鱼料理吸引了众多美食鉴赏家。餐厅由一对夫妻经营，深受当地居民的喜爱。

在东京名店品尝绝品鳗鱼料理

石桥是一家代表东京的老字号鳗鱼店，因其卓越的评价而获得米其林星级。其味道独树一帜，尤其注重“平衡”的料理风格。鳗鱼的风味通过低调的调味得以最大限度地展现，特别推荐给鳗鱼爱好者。在充满历史感的店内，提供品味日本文化的特别时光。

品味江户前鳗鱼的真谛名店

尾花是一家位于南千住的专门提供绝品鳗鱼饭的餐厅。由工匠精心烤制的鳗鱼，具有松软的口感、浓郁的鲜味以及诱人的炭香。餐厅还提供多样的前菜和备受好评的蛋料理，与鳗鱼饭一起营造出奢华的用餐体验。这里是当地人多年来一直喜爱的餐厅，欢迎您来体验正宗的江户前鳗鱼的魅力。

奇迹的鳗鱼和烤鸡店

つぐみ庵是一家经营的小型名店。为来店者准备的鳗鱼和烤鸡，每一道菜都充满了讲究，特别是肝烧和栗子烧更是绝品。凭借新鲜的食材和主人的精湛技艺，您可以享受到独一无二的感动美食。

著名的鳗鱼餐厅，拥有悠久的鳗鱼料理传统。

池袋的鳗鱼餐厅已闻名世界。基本上只有一道全套料理。这是唯一一家可以品尝到全套鳗鱼料理的餐厅。如果您是常客，还可以点烤串。预订非常困难，据说要等上一两年。店主在柜台上处理和烧烤鳗鱼的场面令人目不暇接。

位于小田原的「鳗鱼亭 友栄」是一家非常受欢迎的人气店，开店时就会排起长队。他们非常注重使用非常珍贵的青鳗或类似的鱼。虽然不接受座位预约，但可以预留鳗鱼，所以在前往之前最好提前通知一下。

位于四木车站附近，步行约1分钟的地方有一家鳗鱼店叫做「鳗鱼 鱼政」。他们使用一种独特的技法，用紀州備長炭烤制时令优质鳗鱼，让人可以享受到独特的味道。