Hanagatami

เพลิดเพลินกับเมนูเนื้อสัตว์หลากชนิดที่สร้างสรรค์โดยใช้กรรมวิธีปรุงที่หลากหลาย

*เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น

*เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น

*เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น

※土日のみ

เพลิดเพลินไปกับปลาสดหลากหลายชนิดที่มาจากทั่วญี่ปุ่น และซูชินานาชนิดที่ปรุงโดยเชฟของเราด้วยเทคนิคตามแบบที่คุณคาดหวังจากโรงแรม The Ritz-Carlton

วัตถุดิบตามฤดูกาลชุบแป้งบางๆ ทอดด้วยน้ำมันดอกคำฝอยอย่างพิถีพิถัน เพลิดเพลินกับซอสเทมปุระสูตรพิเศษของเชฟ หรือเกลือที่เชฟแนะนำอย่างพิถีพิถัน

เรานำเสนอผัก อาหารทะเล และเนื้อวัวแบรนด์คุณภาพสูงจากทั่วประเทศญี่ปุ่น เพลิดเพลินกับอาหารเทปันยากิของเรา หอมกลิ่นซีอิ๊วสูตรต้นตำรับของฮานางาทามิ และเกลือที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศ ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น

เรามีเมนูมังสวิรัติที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา แต่ใช้ผักตามฤดูกาลและยูบะ (เปลือกเต้าหู้) แทน

豚肉・アルコールなど、ハラムの使用を控えたコースをご用意いたします。

Guests can enjoy local kaiseki cuisine featuring fresh ingredients from the Kinki region, based on the theme of Kansai's rich culinary culture.

Please enjoy our Kaiseki course, which includes a variety of seasonal flavors such as seasonal, soup, fresh, hot dishes, side dishes, dance, toppachi, and desserts.

Please enjoy our kaiseki course with plenty of seasonal flavors.

Enjoy seasonal flavors in a kaiseki course using seasonal ingredients.

Please enjoy our kaiseki course with plenty of seasonal flavors.

Please enjoy our kaiseki course with plenty of seasonal flavors.

Teppan-yaki is served in a simple "Japanese" style. We use carefully selected ingredients, such as garlic from Aomori, and the finest selected Wagyu beef, cooked with exquisite techniques, so that you can enjoy the deliciousness of the ingredients to your heart's content.

Teppan-yaki is served in a simple "Japanese" style. We use carefully selected ingredients, such as garlic from Aomori, and the finest selected Wagyu beef, cooked with exquisite techniques, so that you can enjoy the deliciousness of the ingredients to your heart's content.