Ikeda Kozo

ใช้ปูสดตามฤดูกาลที่จัดหามาในเส้นทางเฉพาะของเราเพื่อเสิร์ฟจานที่ดีที่สุด ปูขนจากฮอกไกโด ปูมะพร้าวจากเฮียวโกะ และปูเอจิซึ่งมาจากภูมิภาคโฮคุริกุ สามารถเพลิดเพลินได้ในหลากหลายวิธีการปรุง เช่น ซาชิมิ ชาบูชาบู และย่างถ่าน เมนูปูที่เชฟปรุงด้วยใจทุกจานจะช่วยให้รสชาติของวัตถุดิบโดดเด่น ปูมิโซะที่มีรสชาติกลมกล่อมก็เป็นที่แนะนำเช่นกัน เราหวังว่าคุณจะได้สัมผัสกับเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงอาหารที่ช่วยดึงเสน่ห์ของปูสดออกมาอย่างเต็มที่

ร้านของเรามีลักษณะเป็นพื้นที่ที่เงียบสงบและรู้สึกถึงประเพณีญี่ปุ่น ห้องส่วนตัวที่เงียบสงบเหมาะสำหรับการต้อนรับแขกหรือการรวมตัวพิเศษ การที่เชฟทำอาหารปูต่อหน้าคุณนั้นเป็นการสร้างบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษกับคนที่คุณมาด้วย ขอให้คุณเพลิดเพลินไปกับความงามแบบญี่ปุ่นที่แท้จริงในความเงียบสงบที่น่ารื่นรมย์นี้

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นกุ้งซึ่งเปิดในเดือนกุมภาพันธ์ที่ Kitashinchi โดยคุณ Keizo Ikeda ซึ่งเป็นอิสระจาก Kanijenne