Shokurankan Kanae

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารสุดสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากเอจิโกะ ยุซาว่า จังหวัดนีงะตะ ในช่วงอาหารกลางวัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับชุดอาหารกลางวันที่คุณสามารถเลือกได้จากเมนูหลัก รวมถึงอาหารกลางวันพิเศษประจำสัปดาห์ที่เปลี่ยนแปลงทุกสัปดาห์ นอกจากสาเกท้องถิ่นที่เจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างดีแล้ว ยังมีการเสิร์ฟอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอีกด้วย ช่วยให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารที่อุดมสมบูรณ์ของนีงะตะ

พื้นที่อันอบอุ่นที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติของเอจิโกะ ยูซาว่า ภายในกว้างขวางซึ่งสามารถรองรับคนได้ประมาณ 30 คน ตกแต่งด้วยโทนสีสงบ มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบโต๊ะ ได้รับการออกแบบด้วยความใส่ใจในรายละเอียดเพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารและสาเกท้องถิ่นอันอุดมสมบูรณ์ของนีงะตะในบรรยากาศสบาย ๆ

KANAE ซึ่งเปิดในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2549 ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่เต็มไปด้วยหิมะของเอจิโกะ ยุซาวะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์ของนีงะตะ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นประตูสู่นีงะตะซึ่งนำเสนอรสชาติตามฤดูกาลและให้การต้อนรับอย่างจริงใจแก่ผู้มาเยี่ยมชม พร้อมด้วยสาเกท้องถิ่นที่เจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ก่อตั้งขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์พิเศษที่ผสมผสานพรแห่งธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น