Ni hao

ความพิเศษของเราคือเกี๊ยวซ่าทำมือ ทางร้านมีเกี๊ยวซ่าหลากหลายประเภท รวมถึงเกี๊ยวซ่าทอด เกี๊ยวซ่าต้ม และเกี๊ยวซ่าทอด เกี๊ยวทอดมีชื่อเสียงในเรื่องของหนังที่เหนียวนุ่มและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ และดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ด้วยความพิถีพิถันในการผลิตด้วยมือ จึงรักษาคุณภาพในระดับสูงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เปลือกจนถึงไส้ และในอดีต เกี๊ยวซ่านี้ได้รับการแนะนำในนิตยสารว่าเป็น ``เกี๊ยวซ่าที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น'' อีกด้วย

ร้านนี้เปิดในปี 1982 ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านเกี๊ยวซ่า 100 อันดับแรกของ Tabelog เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในฐานะร้านอาหารจีนบรรยากาศอบอุ่นที่ตั้งอยู่ในฮาตากายะ โตเกียว

ในช่วงอายุ 20 ปี เขาได้ฝึกฝนที่ร้านอาหารจีนชื่อดัง เช่น Tokyo Hotel และ Madame Chan ซึ่งเขาได้สัมผัสกับเทคนิคติ่มซำต้นตำรับและวัฒนธรรมอาหารจีน จากประสบการณ์นั้น เขาเริ่มเป็นอิสระเมื่ออายุ 33 ปี และเปิด ``ยูโกะ'' ด้วยความปรารถนาที่จะ ``เปิดร้านอาหารที่เสิร์ฟเกี๊ยวซ่าแสนอร่อย'' เกี๊ยวซ่าที่โดดเด่นเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน