ร้านทงคัตสึเฉพาะทางที่สามารถสัมผัสรสชาติของหมูฮิโนโมโตะได้อย่างเต็มที่
ร้านทงคัตสึน้องใหม่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของโรสคัตสึและฮิเรคัตสึที่ใช้หมูฮิโนโมโตะจากจังหวัดคุมาโมโตะ เนื้อหมูที่มีสีชมพูสวยงามและน้ำซุปที่ไหลออกมาจากแป้งกรอบเบาๆ เมื่อรับประทานกับเกลือหินหรือวาซาบิหั่น จะทำให้รสหวานและอูมามิเด่นชัดยิ่งขึ้น บรรยากาศในร้านเป็นพื้นที่ที่เงียบสงบเน้นโต๊ะเป็นหลัก พร้อมการบริการที่อบอุ่น ทำให้เป็นร้านที่คุ้มค่าที่จะมาเยือนที่คิคุชิเพื่อสัมผัสจานที่ทอดใหม่ๆ