ชามที่เต็มไปด้วยความสุขจากน้ำซุปปลาซาบะและเส้นบะหมี่ที่นวดด้วยมือ
ราเมนที่มีรสชาติกลมกลืนจากสามเสาหลัก ได้แก่ ความสดชื่นของอาหารทะเลและซอสถั่วเหลือง, รสชาติอ่อนโยนจากน้ำซุปปลาซาบะ, และความเข้มข้นจากไขมันหลัง ซึ่งทั้งหมดนี้มีรสชาติที่ลึกซึ้ง เส้นบะหมี่กลางที่นวดด้วยมือก่อนเสิร์ฟมีความหนึบหนับและเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป นอกจากนี้ยังมีชาชูสองชนิดที่หั่นหนาเพิ่มความอิ่มอร่อย จนทำให้ผู้คนไม่สามารถหยุดดื่มน้ำซุปได้เลย