トラットリア・バチカン・ジッジ

トラットリア・バチカン・ジッジは、長年にわたり家族経営で、本格的なローマ料理と温かみのあるトラットリアの雰囲気で知られるお店です。キッチンでは、カルボナーラやカチョエペペなどのパスタから、ローマのアーティチョークやズッキーニの花を使った季節の野菜料理まで、クラシックなローマのレシピに焦点を当てています。シンプルな自家製ケーキやパイなどのデザートが、ストレートでしっかりとした味わいを強調する食事を締めくくります。