ラ・ファブリカ・セントラル

パッションフルーツ、ライムジュース、ジンジャービール

マルティーニ＆ロッシ フロレアーレ アルコールフリー アペリティーボ、グアバ コーディアル、ジンジャービール

サンタ・テレサ1796、バニラシロップ、オレンジビターズ、 コーヒービターズ

ティトーズ、コーヒーリキュール、アマレット、ベーキングスパイス、ココナッツ。

ブルガル1888、アンクルニアレスト、ゴールデンファレルナム、ライムジュース、シンプルシロップ

イレガル・メスカル、ベルガモット・ロゾリオ、パッションF、パイナップル、スパイシー・ビターズ。

ドン・フリオ・ブランコ、イタリクス、パッソア、ストロベリー

ティトのウォッカ、パッションフルーツリキュール、ロゼドライワイン、パイナップルとイチゴ、プロセッコをトッピング。

クリーミーなココナッツのプエルトリコのホリデーパンチ サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

バカルディライトスーペリア、ライムジュース、ミント、砂糖、ソーダ水、自家製ミントレモネードポプシクル フレーバー: スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

パトロン・レポサド「LFC」シグネチャーバレル、コアントロー、ライムジュース、アガベ リム：ブラックラバソルト、砂糖 フレーバー：スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

今週の特別カクテル。今夜のおすすめをサーバーに聞いてみてください。

プライベート・ラム「LFC」スペシャルバレル、パッソア、グアバコーディアル。

イレガル・メスカル、リレ・ルージュ、レモンジュース、自家製グレープフルーツシロップ

このスペインの赤ワインは、ダークベリー、タバコ、レザーの層を提供し、テンプラニーリョの本質を示しています。

アルボレダ・カルメネールは、年々エレガントなタンニンと新鮮な酸味の完璧なバランスを持つ、上品でシルキーなワインです。そのクラシックな黒い果実とバルサミックなノートは、ラス・ベルティエンテス・ヴィンヤードからの高濃度の優れた果実に由来し、長くゆっくりとした熟成プロセスを経ます。この複雑なワインは、フレンチオークの樽での熟成中に素晴らしい構造、丸みのあるキャラクター、深みを達成します。この明るいガーネットレッドのカルメネールは、心地よい香りの表現を持っています。スパイシーな黒い果実のキャラクターと繊細なチョコレートのノートを明らかにするために、エレガントに開きます。エレガントな口当たりは、美味しい酸味、シルキーなタンニン、良いバランス、そして深みを強調し、スパイス、赤ピーマン、赤い果実を思い起こさせるフレーバーを持っています。

ブラックベリー、カラント、トーストしたパイ生地、ユーカリ、そして力強い肉の香りが重なり合ったアロマ。 口の中ではダークフルーツが支配し、チェリー、プラム、ミッションフィグがセージと軽いスモーキーさでうまく調和しています。 口当たりは柔らかいが、タンニンと酸が均等に結びついているため、テクスチャーも感じられます。

チリのロス・アンデス山脈から。濃厚なルビー色。チェリーの香り、繊細なペッパーのノートと柔らかいオークの香り。口の中では柔らかくバランスが取れており、チェリーとカシスの風味が感じられます。赤肉、パスタ、スパイシーなソースを使った白身の魚との完璧な組み合わせ。

強烈なバイオレットレッドの色。複雑な赤い果実の香りと繊細なオークの香り。口当たりは滑らかでバランスが良く、プラムやサワーチェリーのノートが感じられます。赤肉、パスタ、スパイシーなソースを使った白身魚との完璧な組み合わせ。

ルビー色で、黒と赤の果実、リコリス、メンソール、バイオレットキャンディの香りがあります。中程度のタンニンの強さとまろやかさ。 スパイシーな料理、カレー、セビーチェ、そして伝統的な料理と合わせるのに最適です。

手摘みのブドウから作られたユニークなトロンテス。さわやかで香り高く、シトラス、パッションフルーツ、ライチ、白い花のブーケが広がります。活き活きとした酸味、クリーミーさのヒント、長いフィニッシュが口の中に深みとバランスを加えます。

手摘みのアルバリーニョブドウのみを使用して作られた、北スペインの独特なブドウ品種です。このクリーンでシャープ、フレッシュなワインは、強い果実の風味と爽やかなミネラル感を持ち、洋ナシ、リンゴ、桃の豊かな香りを提供します。 その爽やかな特性は、シーフードや特に貝類との相性が非常に良く、非常に多用途です。

輝く淡いピンク色; ラズベリーと野生のイチゴが主に感じられる果実の香りがあり、繊細で心地よい香り。 口に含むと、新鮮で美味しいワインで、バランスが良い。

ストローイエローの色合いで、香りは明確で繊細。アカシアの花、ミネラル、洋梨の香りが感じられます。新鮮な自然な酸味がワインを支えています。

このシャルドネは、スパイスの効いた洋ナシ、リンゴ、そしてレモンの皮のヒントのノートがあります。 アプリコットの甘美なエントリーがミッドパレットに残り、活気あるフィニッシュに開きます。

非常に淡い色。低メロンの新鮮な花。圧倒的ではない心地よい酸味のフィニッシュ。非常に滑らかで明るい。

ヴェネトの山麓から、香り高いグレラブドウをワインマスターがシャルドネとピノ・ノワールとブレンドし、この新鮮で活気あるプロセッコを作り出します。D.O.C.の指定により、私たちのワインは伝統的なプロセッコの産地の中心に位置しています。

野生のバラのヒントが特徴のフルーティーなブーケを持つマルティーニ & ロッシ スパークリング ローズは、イタリアのピエモンテとヴェネト地域の最良の栽培エリアで栽培されたブドウの慎重な選択によって、その繊細な甘い味わいを得ています。バランスの取れた軽やかな味わいは、どんな場面にも魅力的なアクセントを加えます。

プエルトリコのビール醸造所、プレミアムメダリャライト。

ホームのように感じるは、ラムに浸したオークで発酵させ、新鮮なジュースとブレンドしたニューイングランドスタイルのサイダーです。 アーティファクトサイダープロジェクトは、北東部の優れたリンゴから独特のサイダーを作り出します。思慮深いサイダー作りを通じて、私たちの地域のリンゴの可能性を引き出し、地元のサイダーの喜びを復活させます。

ギャラクシーホップでドライホッピングされたこのウエストコーストスタイルのIPAは、バランスの取れた樹脂のようなホップの苦味が際立つIPAの伝統を引き継いでいます。表現豊かなホップのカバルケードが、トロピカルフルーツ、シトラス、パインを含む複雑なホップノートのブレンドを作り出し、クリーンなモルトのバックボーンの上で輝いています。

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

|レモネード | オレンジ | パイナップル | パッションフルーツ |

コーク | ダイエットコーク | | スプライト |

ココナッツウォーター 5 | ボトルウォーター 5 | ペリエ 1L 10

オークで熟成されたラムのブレンドで、ストレートで楽しむのに最適です。香りは成熟したクルミ、ナツメグ、オレンジの皮、バニラの香りが広がり、口に含むとバターのようなクリーミーなブラウンシュガーの味わいが広がります。ビタースイートなフィニッシュ。

リッチで複雑。バタースコッチとドライフルーツの滑らかなノートが、長くドライなフィニッシュへと溶けていく。 香り: アーモンドとバニラ 味わい: ドライレーズンとチョコレート フィニッシュ: ソフトオークとレーズン

白ワインの甘い影響、少しのトフィークリーム、タールのヒットと穏やかなスパイシーなノート、そしてわずかなオークの痕跡。

バカルディ レゼルバ オチョは、乾燥した果物、スパイス、オークのバニラの深く、層状でまろやかな風味を持つ複雑なゴールデンラムです。 香り: 乾燥アプリコットとバナナの葉 味わい: オークとスパイス フィニッシュ: 広がりがあり、バランスが取れています

著名な探検家サー・ジョセフ・バンクスにちなんで名付けられたこのラムは、トリニダード、ジャマイカ、バルバドス、ガイアナ、ジャワの5つの異なる島からの3〜5年熟成されたラムを使用して生産されています。そうです、皆さん、色（またはその欠如）に騙されないでください。これはあなたのラムカクテルに深みと複雑さを提供します。

バンクス7は、トリニダードからの骨格、ジャマイカからの複雑さ、ガイアナからの活気、バルバドスからのスパイス、そしてジャワのラム・バタビア・アラックからの独特なエキゾチックな香りと非常に長いフィニッシュを持つプレミアムブレンドラムのアイランドブレンドインポートラムです。

1888は本当に特別なラムで、ドミニカ共和国で最大14年間熟成され、バーボンとシェリー樽の豊かな風味を二重熟成プロセスで組み合わせています。複雑でありながらバランスの取れたスピリッツで、感覚を刺激し、グラスの中で進化します。 1888を一口ずつ楽しんでください。 滑らかでフルボディ、トフィー、キャラメル、木、リコリスの風味があります。 色: 明るさがそのダークアンバーの色合いと明るく清潔な色を引き立てます。 香り: 魅惑的に複雑で、スパイスのニュアンス、チョコレート、焙煎コーヒー、シナモン、その他のドライフルーツのヒントがあります。 味わい: 味わいは心地よく、滑らかでフルボディです。フィニッシュにはトフィーキャラメル、木、リコリスのニュアンスがあります。

ブルガル エクストラ ビエホは、ドライなハウススタイルの樽熟成プレミアムダークラムです。クリーンで甘さが少なく、バーボンを以前に保管していた最高の手選びのアメリカンオーク樽で2〜5年間熟成されています。ブルガル エクストラ ビエホは滑らかで個性豊かで、キャラメルと木のヒントがあります。130年以上にわたりブルガル家によって完璧にされてきたラムです。 ドライでバターのような口当たりで、わずかにキャラメルと木のヒントがあります。 色: アンバー、明るくクリーン。 香り: チョコレートのヒントを伴う軽やかな木の香り。 味わい: 全体的にドライですが、口の中ではバターのようで、わずかにキャラメルと木のタンニンのヒントがあります。 余韻: 長く、ドライで心地よい。

ほぼ完全にサトウキビのハニーから作られた、絶妙な飲用ラムです。この上質なラムは、80%のポットスティルラムと、最大12年間熟成された20%のライトラムをブレンドしています。最終的な結果は、家族のメンバーよりもさらに高い濃度で、特有のフルーティーで甘い風味を示す、真に卓越したラムです。 色 : アンバー。 香り : メープルシロップ、オレンジの皮、ブラウンシュガー、リコリスのノートを持つ、複雑で個性的です。 味 : 甘いトフィーファッジと、魅惑的でエレガントなフィニッシュ。

甘く、ほぼ香水のような香りの後に、オークの香り、少しのスパイス、そして軽やかなバニラの香りが漂います。少しのレザー、タバコ、さらにはダークチョコレートも感じられます。嗅ぐたびに新たな香りが現れます – 甘いアルコールの重い初めのノートが収まり、よりバランスの取れた香りに変わります。

リッチなオークスパイス、爽やかなオレンジピール、ダークブラウンシュガー、ダークキャラメルトフィー、ナツメグが豊かに感じられます。また、シナモン、バニラ、アニスのヒントもあります。ドライでスパイシーで、ココア、ダークキャラメル、スパイスの層があります。しばらくすると支配的になる強いオークの存在感があります。

ゴスリングのブラックシールは、リッチで複雑な風味を持ち、バランスが取れており、バタースコッチ、バニラ、キャラメルのニュアンスがあります。

滑らかでベルベットのようなフィニッシュ。アプリコットとパイナップルのノート。アーモンドとバニラのヒントを伴ったオークのノートが引き立てます。

新鮮なサトウキビ、スパイス、果物の複雑な層を持つ活気に満ちたフルーティーな香り。口の中で温かさを感じ、舌の中央に優しい甘さを残し、それが持続するにつれて花開く。超滑らかなフィニッシュと軽めから中程度のボディを持つレブロンは、ほぼすべての果物とよく混ざり、ハーブ、スパイス、リキュールなどのさまざまな材料ともうまく組み合わさる。

マスターブレンダーのトルディアン・ブランカーは、初の女性マスターブレンダーとして、リッチで風味豊かなラムをマウント・ゲイに届けるという独自のビジョンを持っています。私たちの新しい力強いラム、マウント・ゲイ・ブラックバレルは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された強烈で香り高いラムのブレンドから作られています。このラムは、アメリカンウイスキーの樽で3年から7年の間熟成され、その後、深く焦がしたバーボン樽で6ヶ月間仕上げられます。これはバランスの取れた洗練されたスピリッツです。

数百年にわたって知識と専門技術を受け継ぐことで、マウント・ゲイはラム作りの技術を完璧にしました。マウント・ゲイ XOは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された厳選された熟成ラムの小規模ブレンドです。このまろやかで複雑なラムは、アメリカンウイスキー、バーボン、コニャックの樽で5年から17年の間熟成されます。XOは、すべてのラムが測られる基準とされるラムと呼ばれています。

香り: ブラックストラップモラセスのノート、コーヒー、セロリ、オールスパイス、ヘーゼルナッツ、トフィーのヒントと、熟したパイナップルの微妙な層。 味: 入り口はバターのようで、続いて甘いサトウキビ、キャラメル、タバコ、レザー、ハチミツ、ダークチョコレート、レーズンとイチジクの要素が感じられます。フィニッシュは、ブラウンシュガーとスモーキーさ、そして下にオークのノートがある贅沢なダークチョコレートのキャラクターを持っています。

蜂蜜、紅茶、柔らかいカルダモン、イチジクの香り。甘く贅沢な最初の口当たりはクリーミーなバニラに変わり、次第にコーラナッツといくつかのブラウンスパイスに乾いていく。長く豊かなオークのフィニッシュは口の中に残る。 このブレンドの中で最も若いラムは、ケンタッキーから選ばれたアメリカンオーク樽で18年間熟成されている。

パッサーズのフルでリッチな風味はすべて自然由来で、香料は一切添加されていません。これは、ほぼすべてのカクテルの材料を通して味わうことができるほど独特な風味を持つ唯一のラムです。 色 : クリアなダークアンバー。 香り : クラシックなデメララシュガー、モラセス、ドライフルーツ、島のスパイス、キャラメル。 ボディ : フルでまろやか、カクテルに最適。 フィニッシュ : 穏やかなスパイシーな余韻が長く続く。

香り：キャラメルの甘さ、トフィーのブリトル、胡椒。焼きリンゴ、泡バナナキャンディ。 味わい：バニラとリッチなバタースコッチ、モラセス、チョコレートのノート。さらにバナナの甘いノートが感じられます。驚くべきことにカルヴァドスのヒントも... フィニッシュ：キャラメルとナッツのある長くフルーティーなフィニッシュ。

セルバレイ・ラムは、ブルーノ・マーズが共同所有するアメリカのプレミアムラムブランドです。チョコレートエディションでは、5年熟成のラムにチョコレートを注入しています。

セルバレイ・ラムは、ブルーノ・マーズが共同所有するプレミアムなアメリカのラムブランドです。セルバレイ・オーナーズ・リザーブでは、私たちの伝説的なマエストロ・ロネロが、彼のコレクションの中から最高のビンテージのラムを厳選して究極のブレンドを作り上げます。 私たちが最も権威ある樽から希少なブレンドを作り上げる際、ブルーノはラベル、ボトル、ギフトボックスを個人的にデザインしました。

香り: キャラメル、バニラ、カカオ、バタースコッチのアロマを伴う柔らかく甘いスタート。キャラメル化されたローストブラジルナッツとトーストしたヘーゼルナッツのシェリーのノートが続き、トフィー、バナナ、乾燥パイナップルで丸みを帯びています。 味わい: 複雑で、豊かで、フルボディ。乾燥果実とアプリコットの深みから始まり、セイボリーなオーク、ナツメグ、レザー、タバコの風味が広がり、コーヒーとバニラのノートが加わり、シナモンとジンジャーのスパイシーなタッチでバランスが取れています。 フィニッシュ: 蜂蜜のようなバタースコッチ、スパイスの効いたオーク、乾燥果実が複雑に絡み合っています。

香り: 熟成したトーストオーク、焦がしたキャラメル、乾燥ローストナッツ、マジパン、オレンジピールのバランスがあり、最後に繊細なフルーツの深いノートがあります。 味: 甘さ、フルーツ、スパイス、スピリッツのバランス。ダークチェリー、チョコレート、デーツ、プルーンと、クローブ、バニラ、シナモンの甘いオークスパイスが長く、滑らかで甘い味わいです。 フィニッシュ: フィニッシュには、乾燥マンゴー、ラズベリー、ジンジャーの軽やかなノートがあります。

香り：キャラメル化した果物、プラム、レーズンと滑らかなスモーキーなノート。 味：ウッディでスパイシー、スモーキーなノートがチョコレートとドライフルーツのバランスと組み合わさっています。 フィニッシュ：力強く、滑らかで持続的なフィニッシュ。

バーボンを以前に保管していた樽で30年熟成。ハバナクラブの元マエストロ・ロネロによってブレンドされたザフラは、心地よくリッチでありながら興味深いドライなラムで、完璧にシルキーな口当たりと素晴らしいバランスを持っています。

ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、トリニダードの厳選されたラムのブレンドであり、各ラムは島から収穫されたバージンサトウキビを使用して作られています。サトウキビが圧搾された後、残ったジュースは独自の酵母株で発酵され、銅製のスチルで蒸留されます。蒸留後、ラムは中程度に焦がしたホワイトオークの樽で最低12年間熟成されます。 ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、スモークバナナ、バニラ、ベーキングスパイスの香りを持っています。この香りは、モカ、ドライフルーツ、ナツメグ、メープルシロップのヒントに変わり、シナモン、バタースコッチ、スモークのノートによってうまくバランスが取れています。フィニッシュは長く深く、キャラメルのタッチで終わります。 香り：リッチで甘いキャラメル、バニラ、ココア、バナナ。 味わい：バニラ、キャラメルココア、リンゴ、バナナ、チェリー。 フィニッシュ：重厚でベルベットのように滑らか。

ガーリックバターとコリアンダーソースで調理した揚げユカ（キャッサバ）のモフォンギート、エビ入り。

パンフライドステーキ、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー、揚げた青バナナ

新鮮な白いチーズを揚げたもの（VG）（GF） グアバソースと一緒に提供

ミニタコス3つ、柔らかいコーントルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、そして自家製のホットソースが添えられています。 選べる具材：豚のチチャロン、鶏のチチャロン

自家製マランガ、プランテン、ユカチップス（V）（GF）

カリカリに揚げた豚バラ肉 ** アヒリ・モヒリ = コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバンペッパー、ケイパー、シードルビネガー、オリーブオイル

アチョーテとガーリックのアドボに漬け込んだカリカリの揚げ鶏 **アチョーテまたはプエルトリコのアナトー - 料理に黄橙色を加える種

ユッカのクロケット、プロヴォローネチーズ（ヴィーガン）（グルテンフリー）

ソフリートで煮込んだ挽き肉を、アヒリモヒリソースと共に提供します。 *アヒリモヒリソース：コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバンペッパー、ケーパー、シードルビネガー、油、エクストラバージンオリーブオイル *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、緑のピーマン、アヒドゥルセス（小さな甘いピーマン）

ソフリートで煮込んだ鶏肉、マヨケチャップソースと共に提供されます。 *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、ピーマン、アヒ・ドゥルセス（小さな甘い唐辛子）

二度揚げした青いプランテン (V)(GF) (VG)

揚げた甘いプランテン (V)(GF) (VG)

揚げキャッサバ (V)(GF) (VG)

フレンチフライ (V)(GF) (VG)

ソテーしたカリフラワー、かぼちゃ、ピーマン、玉ねぎ。(V)(GF) (VG)

白ご飯と煮込み赤豆 (V)(GF)

白いご飯 (V)(GF)

煮込まれた赤い豆 (V)(GF)

季節の野生捕獲魚、エビ、タコを、ニンニク、赤玉ねぎ、ピーマン、生姜、セロリ、レチェ・デ・ティグレでマリネしました。(GF)

ミックスグリーン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチーズ、ハウスドレッシング（VG）（GF）

甘いプランテン、エビ、サーモン、クリームチーズ、そして上にカニサラダを包んだもの

カニ、マグロ、サーモン、そしてカニサラダのトッピング

カリカリのフライドチキンチチャロン、 ベーコン、クリームチーズ

エビ、マグロ、サーモン、カニ、トビコ、クリームチーズ、チポトレソース、そして上にフレイムカニサラダ

刻んだリブアイステーキ、エビ天ぷら、青ねぎ

甘いプランテン、挽き肉、チーズを層にしたプエルトリコ風ラザニア（グルテンフリー）

季節の野菜を使ったモフォンゴ モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

エビ入りのマッシュした青バナナ モフォンゴ - フライドグリーンプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

カリブ風の shredded ショートリブ モフォンゴ - フライドグリーンバナナ、ガーリック、バターを使って、大きな木製の乳鉢でつぶしたプエルトリコの伝統料理

自家製アドボに漬け込んだカリカリのフライドチキンがモフォンゴの上に乗っています。 モフォンゴ - フライドグリーンプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統的な料理

自家製アドボの乾燥スパイスをまぶした、カリカリに揚げた豚バラ肉の上にモフォンゴをのせた料理。 モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統的な料理

マリネしたスカートステーキをグリルし、混ぜた野菜と共に提供します。 チミチュリソース：細かく刻んだパセリ、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、オレガノ、酢。

パンフライドリブアイステーキ、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー、フレンチフライ。

サーモン、パッションフルーツの reduction、クランチュロオイル、ミックス野菜

自家製アドボでマリネしたロティサリーチキン。 材料： コリアンダー、ローズマリー、タイム、月桂樹の葉、黒胡椒、塩、自家製アドボルブ。

丸ごと揚げた赤いスナッパー、ココナッツクレオールソース、トストーネス

プエルトリコ風の1ポンドのポークチョップ、豚バラ肉、骨付き豚ロイン、リブのスライスとトストーネ

カリブのカスタード

シングルショット (3) ダブルショット (6)

濃厚なエスプレッソとスチームミルクの絶妙なブレンドで、軽やかな泡立てミルクの層がトッピングされています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

エスプレッソを基にした飲み物です。エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォームが同量で構成されています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

三種類のミルクを使ったスポンジケーキ

エスプレッソのショットを熱湯で薄めて作る、力強いコーヒー飲料です。

軽やかなパッションフルーツムースが、トロピカルな甘さで香り立ち、サクサクのクッキー生地の上に乗っています。

パッションフルーツ、ライムジュース、ジンジャービア

マルティーニ＆ロッシ フロレアーレ アルコールフリー アペリティーボ、グアバ コーディアル、ジンジャービア

スイカとキュウリのオレオサッカラム、ライム、バブル

55 スピリットレス テキーラ、ライムジュース、オレンジブロッサム

サンタ・テレサ1796、バニラシロップ、オレンジビターズ、 コーヒービターズ

ティトーズ、コーヒーリキュール、アマレット、ベーキングスパイス、ココナッツ。

ブルガル1888、アンクルニアレスト、ゴールデンファレルナム、ライムジュース、シンプルシロップ

イレガル・メスカル、ベルガモット・ロゾリオ、パッションF、パイナップル、スパイシー・ビターズ。

ドン・フリオ・ブランコ、イタリクス、パッソア、ストロベリー

ティトのウォッカ、パッションフルーツリキュール、ロゼドライワイン、パイナップルとイチゴ、プロセッコをトッピング。

バカルディライトスーペリア、ライムジュース、ミント、砂糖、ソーダ水、自家製ミントレモネードポプシクル フレーバー: スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

パトロン・レポサド「LFC」シグネチャーバレル、コアントロー、ライムジュース、アガベ リム：ブラックラバソルト、砂糖 フレーバー：スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

今週の特別カクテル。今夜の提供内容についてはサーバーにお尋ねください。

プライベート・ラム「LFC」スペシャルバレル、パッソア、グアバコーディアル。

イレガル・メスカル、リレ・ルージュ、レモンジュース、自家製グレープフルーツシロップ

このスペインの赤ワインは、ダークベリー、タバコ、レザーの層を提供し、テンプラニーリョの本質を示しています。

深い鮮やかな黒チェリー色に紫の縁。主に黒チェリー、ブラックカラント、バニラ、グラファイト、焦げたキャラメル、ユーカリ、クランベリー、そして新鮮なプラムの表現豊かな香り。口の中ではフレッシュで角張った印象があり、果実のタンニンが持続する。心地よいテクスチャーとバランスの取れたフィニッシュ。セクシーで若々しいワインで、私たちはセクシーで若いものが好きです。 冷やしても楽しめます。

アルボレダ・カルメネールは、年々エレガントなタンニンと新鮮な酸味の完璧なバランスを持つ、上品でシルキーなワインです。そのクラシックな黒い果実とバルサミックなノートは、ラス・ベルティエンテス・ヴィンヤードからの高濃度の優れた果実に由来し、長くゆっくりとした熟成プロセスを経ます。この複雑なワインは、フレンチオークの樽での熟成中に素晴らしい構造、丸みのあるキャラクター、深みを達成します。この明るいガーネットレッドのカルメネールは、心地よい香りの表現を持っています。スパイシーな黒い果実のキャラクターと繊細なチョコレートのノートを優雅に開示します。エレガントな口当たりは、美味しい酸味、シルキーなタンニン、良いバランス、そして深みを強調し、スパイス、赤ピーマン、赤い果実を思い起こさせるフレーバーを持っています。

強烈なバイオレットレッドの色。複雑な赤い果実の香りと繊細なオークの香り。口当たりは滑らかでバランスが良く、プラムやサワーチェリーのノートが感じられます。赤肉、パスタ、スパイシーなソースを使った白身魚や鶏肉との完璧な組み合わせ。

「キメラ」という言葉には二つの異なる意味があり、どちらもこのワインと密接な関係があります。ギリシャ神話において「キメラ」は三つの異なる動物の部分から成る獣でした。これは、このワインがブレンドであることとの明確な関連性を示しています。しかし、言葉の二つ目の意味がこのワインを最もよく表しています。キメラとは不可能な探求、達成不可能なものの追求です。これは、毎年この温かいブレンドを生産する際に、ブドウ畑やワイナリーで誰もが持つ心構えです。ルールや伝統に従うことなく、目標は毎年可能な限り最高のブレンドを生産することです。 キメラはデザインと建築、親密な発見、完璧を求める探求です。 品種構成 45% マルベック、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、18% メルロ 18% カベルネ・フラン

ルビー色で、黒と赤の果実、リコリス、メンソール、バイオレットキャンディの香りがあります。中程度のタンニンの強さとまろやかさ。 スパイシーな料理、カレー、セビーチェ、そして伝統的な料理と合わせるのに最適です。

手摘みのブドウから作られたユニークなトロンテス。シャキッとした、爽やかで香り高く、シトラス、パッションフルーツ、ライチ、白い花のブーケを持っています。活き活きとした酸味、クリーミーさのヒント、そして長いフィニッシュが、味わいに深みとバランスを加えています。

手摘みのアルバリーニョブドウのみを使用して作られた、北スペインの独特なブドウ品種です。このクリーンでシャープ、フレッシュなワインは、強い果実の風味と爽やかなミネラリティを持ち、洋ナシ、リンゴ、桃の豊かな香りを提供します。 その爽やかな特性は、シーフードや特に貝類との相性が非常に良く、非常に多用途です。

輝く淡いピンク色; ラズベリーと野生のイチゴが主に感じられる果実の香りがあり、繊細で心地よい香り。 口に含むと、新鮮で美味しいワインで、バランスが良い。

ストローイエローの色合いで、香りは明確で繊細。アカシアの花、ミネラル、洋梨の香りが感じられます。新鮮な自然な酸味がワインを支えています。

このシャルドネは、スパイスの効いた洋梨、リンゴ、そしてレモンの皮のヒントのノートがあります。 アプリコットの甘美なエントリーがミッドパレットに残り、活気あるフィニッシュに開きます。

トロピカルフルーツの風味が鮮やかに表現されています。パイナップル、バナナ、グアバのノートに加え、ライムやレモンのような柑橘類のヒントが期待できます。シャルドネに典型的な非常に低いタンニン。中程度のボディで、シャキッとした爽やかなテクスチャーがあります。複雑さと強度を加える顕著なハーブのノートがあります。

ヴェネトの山麓から、香り高いグレラブドウをワインマスターがシャルドネとピノ・ノワールとブレンドし、この新鮮で活気あるプロセッコを作り出します。D.O.C.の指定により、私たちのワインは伝統的なプロセッコの産地の中心に位置しています。

野生のバラのヒントが特徴のフルーティーなブーケを持つマルティーニ＆ロッシのスパークリングロゼは、イタリアのピエモンテ州とヴェネト州の最良の栽培地域で栽培されたブドウの慎重な選択によって、その繊細な甘い味わいを実現しています。バランスの取れた軽やかな味わいは、どんな場面にも魅力的なアクセントを加えます。

プエルトリコのビール醸造所、プレミアムメダリャライト。

ホームのように感じるは、ラムに浸したオークで発酵させ、新鮮なジュースとブレンドしたニューイングランドスタイルのサイダーです。 アーティファクトサイダープロジェクトは、北東部の優れたリンゴから独特のサイダーを作り出します。思慮深いサイダー作りを通じて、私たちの地域のリンゴの可能性を引き出し、地元のサイダーの喜びを復活させます。

ギャラクシーホップでドライホッピングされたこのウエストコーストスタイルのIPAは、バランスの取れた樹脂のようなホップの苦味が際立つIPAの伝統を引き継いでいます。表現豊かなホップのカバルケードが、トロピカルフルーツ、シトラス、パインを含む複雑なホップノートのブレンドを作り出し、クリーンなモルトのバックボーンの上で輝いています。

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

|レモネード | オレンジ | パイナップル | パッションフルーツ |

コーク | ダイエットコーク | | スプライト |

ココナッツウォーター 5 | ボトルウォーター 5 | ペリエ 1L 10

オークで熟成されたラムのブレンドで、ストレートで楽しむのに最適です。香りは成熟したクルミ、ナツメグ、オレンジの皮、バニラの香りが広がり、口に含むとバターのようなクリーミーなブラウンシュガーの味わいが広がります。ビタースイートなフィニッシュ。

リッチで複雑。バタースコッチとドライフルーツの滑らかなノートが、長くドライなフィニッシュへと溶けていきます。 香り: アーモンドとバニラ 味わい: ドライレーズンとチョコレート フィニッシュ: ソフトなオークとレーズン

白ワインの甘い影響、少しのトフィークリーム、タールのヒットと穏やかなスパイシーなノート、そしてわずかなオークの痕跡。

バカルディ レゼルバ オチョは、乾燥した果物、スパイス、オークのバニラの深く、層状でまろやかな風味を持つ複雑なゴールデンラムです。 香り: 乾燥アプリコットとバナナの葉 味わい: オークとスパイス フィニッシュ: 広がりがあり、バランスが取れています

著名な探検家サー・ジョセフ・バンクスにちなんで名付けられたこのラムは、トリニダード、ジャマイカ、バルバドス、ガイアナ、ジャワの5つの異なる島からの3〜5年熟成されたラムを使用して生産されています。そう、皆さん、色（またはその欠如）に騙されないでください。これはあなたのラムカクテルに深みと複雑さを提供します。

バンクス 7は、トリニダードからの骨格、ジャマイカからの複雑さ、ガイアナからの活気、バルバドスからのスパイス、そしてジャワのラム・バタビア・アラックからの独特なエキゾチックな香りと非常に長いフィニッシュを持つプレミアムブレンドラムのアイランドブレンドインポートラムです。

1888は本当に特別なラムで、ドミニカ共和国で最大14年間熟成され、バーボンとシェリー樽の豊かな風味を二重熟成プロセスで組み合わせています。複雑でありながらバランスの取れたスピリッツで、感覚を刺激し、グラスの中で進化します。 1888を一口ずつ楽しんでください。 滑らかでフルボディ、トフィー、キャラメル、木、リコリスの風味があります。 色: 明るさがそのダークアンバーの色合いと明るく清潔な色を引き立てます。 香り: 魅惑的に複雑で、スパイスのニュアンス、チョコレート、焙煎コーヒー、シナモン、その他のドライフルーツのヒントがあります。 味わい: 味わいは心地よく、滑らかでフルボディです。フィニッシュにはトフィーキャラメル、木、リコリスのニュアンスがあります。

ブルガル エクストラ ビエホは、ドライなハウススタイルの樽熟成プレミアムダークラムです。クリーンで甘さが少なく、バーボンを以前に保管していた最高の手選びのアメリカンオーク樽で2〜5年間熟成されています。ブルガル エクストラ ビエホは滑らかで個性豊かで、キャラメルと木のヒントがあります。130年以上にわたりブルガル家によって完璧に仕上げられたラムです。 ドライでバターのような口当たりで、わずかにキャラメルと木の香りがあります。 色: アンバー、明るくてクリーン。 香り: チョコレートのヒントを伴う軽やかな木の香り。 味わい: 全体的にドライですが、口の中ではバターのようで、わずかにキャラメルと木のタンニンのヒントがあります。 余韻: 長く、ドライで心地よい。

ほぼ完全にサトウキビのハニーから作られた、絶妙な飲みごたえのラムです。この上質なラムは、80%のポットスティルラムと、最大12年間熟成された20%のライトラムをブレンドしています。その結果、家族のメンバーよりもさらに高い濃度で、特徴的なフルーティーで甘い風味を示す、真に卓越したラムが生まれました。 色 : アンバー。 香り : メープルシロップ、オレンジの皮、ブラウンシュガー、リコリスのノートを持つ、複雑で個性的な香り。 味 : 甘いトフィーファッジと、魅惑的でエレガントなフィニッシュ。

甘くほのかに香水のような香りが続き、オークの香り、少しのスパイス、そして軽やかなバニラの香りが漂います。少しのレザー、タバコ、さらにはダークチョコレートも感じられます。嗅ぐたびに新たな発見があり、甘いアルコールの重い初めのノートが収束し、よりバランスの取れた香りに変わります。

リッチなオークスパイス、爽やかなオレンジピール、ダークブラウンシュガー、ダークキャラメルトフィー、ナツメグが豊富に含まれています。また、シナモン、バニラ、アニスのヒントもあります。ドライでスパイシーで、ココア、ダークキャラメル、スパイスの層があります。しばらくすると支配的になる強いオークの存在感があります。

ゴスリングのブラックシールは、リッチで複雑な風味を持ち、バランスが取れており、バタースコッチ、バニラ、キャラメルのニュアンスがあります。

滑らかでベルベットのようなフィニッシュ。アプリコットとパイナップルのノート。アーモンドとバニラのヒントを伴ったオークのノートが引き立てます。

新鮮に切られたサトウキビ、スパイス、果物の複雑な層を持つ活気に満ちたフルーティーな香り。スピリッツは口の中で温まり、舌の中央に優しい甘さを残し、それが持続するにつれて花開く。超滑らかなフィニッシュと軽から中程度のボディを持つレブロンは、ほぼすべての果物とよく混ざり、ハーブ、スパイス、リキュールなどのさまざまな材料ともうまく組み合わさる。

マスターブレンダーのトルディアン・ブランカーは、初の女性マスターブレンダーとして、リッチで風味豊かなラムをマウント・ゲイに届けるという独自のビジョンを持っています。私たちの力強い新しいラム、マウント・ゲイ・ブラック・バレルは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された強烈で香り高いラムのブレンドから作られています。このラムは、アメリカンウイスキーの樽で3年から7年の間熟成され、その後、深く焦がしたバーボン樽で6ヶ月間仕上げられます。これはバランスの取れた洗練されたスピリッツです。

数百年にわたって知識と専門技術を受け継ぐことで、マウント・ゲイはラム作りの技術を完璧にしました。マウント・ゲイ XOは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された厳選された熟成ラムの小規模ブレンドです。このまろやかで複雑なラムは、アメリカンウイスキー、バーボン、コニャックの樽で5年から17年の間熟成されます。XOは、すべてのラムが測られる基準とされるラムと呼ばれています。

香り: ブラックストラップモラセスのノート、コーヒー、セロリ、オールスパイス、ヘーゼルナッツ、トフィーのヒントと、熟したパイナップルの微妙な層。 味: 入り口はバターのようで、続いて甘いサトウキビ、キャラメル、タバコ、レザー、ハチミツ、ダークチョコレート、レーズンとイチジクの要素が感じられます。フィニッシュは、ブラウンシュガーとスモーキーさ、そして下にオークのノートがある贅沢なダークチョコレートのキャラクターを持っています。

蜂蜜、紅茶、柔らかいカルダモン、イチジクの香り。甘く贅沢な初めの口当たりはクリーミーなバニラに変わり、次第にコーラナッツといくつかのブラウンスパイスに乾いていく。長く豊かなオークのフィニッシュは口の中に残る。ブレンドの中で最も若いラムは、ケンタッキーから選ばれたアメリカンオーク樽で18年間熟成されている。

パッサーズのフルでリッチな風味はすべて自然由来で、香料は一切添加されていません。これは、ほぼすべてのカクテルの材料を通して味わうことができるほど独特な風味を持つ唯一のラムです。 色 : クリアなダークアンバー。 香り : クラシックなデメララ砂糖、モラセス、ドライフルーツ、島のスパイス、キャラメル。 ボディ : フルでまろやか、カクテルに最適。 フィニッシュ : 穏やかなスパイシーな余韻が長く続く。

香り：キャラメルの甘さ、トフィーのブリトル、胡椒。焼きリンゴ、泡バナナキャンディ。 味わい：バニラとリッチなバタースコッチ、モラセス、チョコレートのノート。さらにバナナの甘いノートが感じられます。驚くべきことにカルヴァドスのヒントも... フィニッシュ：キャラメルとナッツのある長くフルーティーなフィニッシュ。

セルバレイ・ラムは、ブルーノ・マーズが共同所有するアメリカのプレミアムラムブランドです。チョコレートエディションでは、5年熟成のラムにチョコレートを注入しています。

セルバレイラムは、ブルーノ・マーズが共同所有するプレミアムなアメリカのラムブランドです。セルバレイオーナーズリザーブでは、私たちの伝説的なマエストロ・ロネロが、彼のコレクションの中から最高のビンテージのラムを厳選して、究極のブレンドを作り出します。 私たちが最も権威ある樽から希少なブレンドを作り上げる際、ブルーノはラベル、ボトル、ギフトボックスを個人的にデザインしました。

香り: キャラメル、バニラ、カカオ、バタースコッチのアロマを伴う柔らかく甘いスタート。キャラメル化されたローストブラジルナッツとトーストしたヘーゼルナッツのシェリーのノートが続き、トフィー、バナナ、ドライパイナップルで丸みを帯びています。 味: 複雑で、豊かで、フルボディ。ドライフルーツとアプリコットの深みから始まり、セイボリーなオーク、ナツメグ、レザー、タバコの風味が広がり、コーヒーとバニラのノートが加わり、シナモンとジンジャーのスパイシーなタッチでバランスが取れています。 フィニッシュ: 蜂蜜のようなバタースコッチ、スパイスの効いたオーク、ドライフルーツが複雑に絡み合っています。

香り: 熟成したトーストオーク、焦がしたキャラメル、乾燥ローストナッツ、マジパン、オレンジピールのバランスがあり、最後に繊細なフルーツの深いノートがあります。 味: 甘さ、フルーツ、スパイス、スピリッツのバランス。ダークチェリー、チョコレート、デーツ、プルーンと、クローブ、バニラ、シナモンの甘いオークスパイスが長く、滑らかで甘い味わいです。 フィニッシュ: フィニッシュには、乾燥マンゴー、ラズベリー、ジンジャーの軽やかなノートがあります。

香り：キャラメル化した果物、プラム、レーズンと滑らかなスモーキーなノート。 味：ウッディでスパイシー、スモーキーなノートがチョコレートとドライフルーツのバランスと組み合わさっています。 フィニッシュ：力強く、滑らかで持続的なフィニッシュ。

バーボンを以前に保管していた樽で30年熟成。ハバナクラブの元マエストロ・ロネロによってブレンドされたザフラは、心地よくリッチでありながら興味深いドライなラムで、完璧にシルキーな口当たりと素晴らしいバランスを持っています。

ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、トリニダードの厳選されたラムのブレンドであり、各ラムは島から収穫されたバージンサトウキビを使用して作られています。サトウキビが圧搾された後、残ったジュースは独自の酵母株で発酵され、銅製のスチルで蒸留されます。蒸留後、ラムは中程度に焦がしたホワイトオークの樽で最低12年間熟成されます。 ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、スモークバナナ、バニラ、ベーキングスパイスの香りを持っています。この香りは、モカ、ドライフルーツ、ナツメグ、メープルシロップのヒントに変わり、シナモン、バタースコッチ、スモークのノートによってうまくバランスが取れています。フィニッシュは長く深く、キャラメルのタッチで終わります。 香り：リッチで甘いキャラメル、バニラ、ココア、バナナ。 味わい：バニラ、キャラメルココア、リンゴ、バナナ、チェリー。 フィニッシュ：重厚でベルベットのように滑らか。

パンフライドステーキ、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー、揚げた青バナナ

ガーリックバターとコリアンダーソースで調理した揚げユカ（キャッサバ）のモフォンギート、エビ入り。

揚げた青いプランテンの上にアボカドサラダをのせた料理。

新鮮な白いチーズを揚げたもの（VG）（GF） グアバソースと一緒に提供

自家製ローストポーク、ハム、スイスチーズ、 ピクルスとマスタードアイオリ

自家製マランガ、プランテン、ユカチップス (V)(GF)(VG)

カリカリに揚げた豚バラ肉 ** アヒリモヒリ = コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバンペッパー、ケイパー、シードルビネガー、オリーブオイル

アチョーテとガーリックのアドボに漬け込んだカリカリの揚げ鶏 **アチョーテまたはプエルトリコのアナトー - 料理に黄橙色を加える種

ユッカのクロケット、プロヴォーネチーズ（ヴィーガン）（グルテンフリー）

ソフリートで煮込んだ挽き肉の牛肉、アヒリモヒリソースと共に提供されます。 *アヒリモヒリソース：コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバペッパー、ケーパー、シードルビネガー、油、エクストラバージンオリーブオイル *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、緑のピーマン、アヒドゥルセス（小さな甘いピーマン）

ソフリートで煮込んだ鶏肉、マヨケチャップソースと共に提供されます。 *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、ピーマン、アヒ・ドゥルセス（小さな甘いピーマン）

サーモンとクリームチーズの揚げエンパナーダ、グルテンフリーのトウモロコシとタピオカの生地で作られています。やや辛いソースと一緒に提供されます。

2回揚げた青バナナ (V)(GF) (VG)

揚げた甘いプランテン（V）（GF）（VG）

揚げキャッサバ (V)(GF) (VG)

フレンチフライ (V)(GF) (VG)

ソテーしたカリフラワー、かぼちゃ、ピーマン、玉ねぎ。(V)(GF) (VG)

白ご飯と煮込み赤豆 (V)(GF)

アロス・マンポステアオはプエルトリコで非常に人気のあるライス料理で、豆、ベーコン、スパイスと一緒にソテーされています。

季節の野生捕獲魚、エビ、タコを、ニンニク、赤玉ねぎ、ピーマン、生姜、セロリ、レチェ・デ・ティグレでマリネしました。(GF)

新鮮なアボカド、チェリートマト、赤玉ねぎ、コリアンダー (V)(GF) (VG)

ミックスグリーン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチーズ、ハウスドレッシング（VG）（GF）

エビ天ぷら、アボカド、きゅうりの上にスパイシーツナ、飛び子、ウナソースをトッピング

カニ、マグロ、サーモン、そしてカニサラダのトッピング

包まれた甘いプランテン、エビ、サーモン、クリームチーズ、そして上にカニサラダ

クリスピーフライドチキンチチャロンとクリームチーズ

エビ、マグロ、サーモン、カニ、トビコ、クリームチーズ、チポトレソース、そして上にフレイムカニサラダ

刻んだリブアイステーキ、エビ天ぷら、青ねぎ

甘いプランテン、挽き肉、チーズを層にしたプエルトリコ風ラザニア（グルテンフリー）

季節の野菜を使ったモフォンゴ モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

エビ入りのマッシュした青バナナ モフォンゴ - フライドグリーンプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

カリブ風の shredded ショートリブ モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを使って、大きな木の乳鉢でつぶしたプエルトリコの伝統料理

自家製アドボに漬け込んだカリカリのフライドチキンがモフォンゴの上に乗っています。 モフォンゴ - フライドグリーンプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理

自家製アドボの乾燥スパイスをまぶした、カリカリに揚げた豚バラ肉の上にモフォンゴがのっています。 モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理

8オンスのマリネしたスカートステーキのグリル、マンポステアード付き チミチュリソース：細かく刻んだパセリ、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、オレガノ、酢。 当店の肉は地元のサヴェノーズ肉屋から調達しています： https://savenorsbutchery.com/pages/contact

パンフライドリブアイステーキ、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー、フレンチフライ。

サーモン、パッションフルーツの reduction、クランチョ油、ミックス野菜

プエルトリコ風の1ポンドのポークチョップ、豚バラ肉、骨付き豚ロイン、リブとトストーネ付き

丸ごと揚げた赤いスナッパー、ココナッツクレオールソース、トストーネス。

カリブのカスタード

シングルショット (3) ダブルショット (6)

濃厚なエスプレッソとスチームミルクの絶妙なブレンドで、軽やかな泡立てたミルクの層がトッピングされています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

エスプレッソを基にした飲み物です。エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォームが同量で構成されています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

三種類のミルクを使ったスポンジケーキ

エスプレッソのショットを熱湯で薄めて作る、力強いコーヒー飲料です。

軽やかなパッションフルーツムースが、トロピカルな甘さで香り立ち、サクサクのクッキー生地の上に乗っています。

パッションフルーツ、ライムジュース、ジンジャービア

マルティーニ & ロッシ フロレアーレ アルコールフリー アペリティーボ、グアバ コーディアル、ジンジャービール

ライムジュース、オレンジブロッサム、スパークリングノンアルコールワイン

ゼロゼロ・ル・ナチュレルは、良いワインのグラスのすべての感覚と楽しみをもたらすノンアルコール飲料です。アルコールを除去したワインを得るために、ワインはまず通常の方法で作られます。ル・ナチュレルの場合、非常に職人技のプロセスで、最小限の介入の哲学を持っています。ワインができたら、ワインの香りや風味を尊重するプロセスを使用してアルコールを取り除きます。 非常に心地よいエントリー、甘いキャラクターですが、同時に非常に爽やかなシトラスノートのおかげで良い酸味もあります。良い長さと強度があり、包み込むようなバランスの取れた非常に心地よいワインに仕上がっています。

ゼロゼロ・ル・ナチュレルは、良いワインのグラスのすべての感覚と楽しみをもたらすノンアルコール飲料です。アルコールを除去したワインを得るために、ワインはまず通常の方法で作られます。ル・ナチュレルの場合、それは非常に職人技のプロセスであり、最小限の介入の哲学を持っています。ワインができたら、ワインの香りや風味を尊重するプロセスを使用してアルコールが除去されます。 口の中では、微妙で甘く、注目すべき構造を持っていますが、非常によく統合されています。非常に爽やかで心地よいノンアルコールワインで、特に良い酸味のおかげで、ガルナチャ品種に特有の新鮮さと活気を提供します。

クエネパス infused バカルディスーペリア、デメララシュガー、バニラ、シナモン、ライムジュース、卵白（オプション）

ボンベイサファイア、セント・ジャーマン、カモミール、ユズ、フィーバーツリー・トニックウォーター

ザカパ23、グリーンシャルトリューズ、ココナッツクリーム、スモークパイナップル、5種類のブレンドスパイス

サンタテレサ1796、バニラシロップ、オレンジビターズ、 コーヒービターズ

ティトのハンドメイドウォッカ、コーヒーリキュール、ディサローノアマレット、 ゴールデンファレルナム、クレーム・ド・カシス、エスプレッソ

ブルガル1888、アンクルニアレスト、ゴールデンファレルナム、ライムジュース、シンプルシロップ

イレガル・メスカル、ベルガモット・ロソリオ、パッションF、パイナップル、スパイシー・ビターズ。

ドン・フリオ・ブランコ、ベルガモットのロソリオ、パッソア、イチゴ

スター＆キー パッションフルーツ、自家製ママフアナ、マティーニ＆ロッシ フィエロ、ライムジュース

ダッセ VSOP、シャンボール、スパイシーベリー、パイナップル、赤ワイン、プロセッコをトッピング

バカルディライトスーペリア、ライムジュース、ミント、砂糖、ソーダ水、自家製ミントレモネードポプシクル フレーバー: スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

パトロン・レポサド「LFC」シグネチャーバレル、コアントロー、ライムジュース、アガベ リム：ブラックラヴァソルト、砂糖 フレーバー：スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

今週の特別カクテル。今夜のおすすめをサーバーに聞いてみてください。

カハドレス レポサド、コアントロー、ライムジュース、アガベ

このスペインの赤ワインは、ダークベリー、タバコ、レザーの層を提供し、テンプラニーリョの本質を示しています。

香りには、干しブラックベリー、干しアサイーベリー、そして杉やタバコの葉のヒントがあり、クローブ、シナモン、ナツメグの甘いスパイスがアクセントを加えています。熟したダークチェリー、ブラックベリーのクーリー、そしてアニスのヒントの味わいが調和し、熟したタンニンによってバランスの取れた柔らかく活気のあるフィニッシュが続きます。 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、メルロー

アルボレダ・カルメネールは、年々エレガントなタンニンと新鮮な酸味の完璧なバランスを持つ、上品でシルキーなワインです。クラシックな黒い果実とバルサミコのノートは、ラス・ベルティエンテス・ヴィンヤードからの高濃度の優れた果実に由来し、長くゆっくりとした熟成プロセスを経ます。この複雑なワインは、フレンチオークの樽での熟成中に素晴らしい構造、丸みのあるキャラクター、深みを達成します。この明るいガーネットレッドのカルメネールは、心地よい香りの表現を持っています。エレガントに開き、黒い果実のスパイシーなキャラクターと繊細なチョコレートのノートを明らかにします。エレガントな口当たりは、美味しい酸味、シルキーなタンニン、良いバランス、そして素晴らしい深みを強調し、スパイス、赤ピーマン、赤い果実を思い起こさせるフレーバーを持っています。

チリのロス・アンデス山脈から。濃厚なルビー色。チェリーの香り、繊細なペッパーのノートと柔らかいオークの香り。口の中で柔らかくバランスが取れ、チェリーとカシスの風味が広がる。赤肉、パスタ、スパイシーなソースを使った白身の魚との完璧な組み合わせ。

魅力的なバイオレットレッド。香りにはベリーや熟した果実のアロマがあります。 さくらんぼ、ラズベリー、ブラックベリーのヒントに加え、スパイシーな ノートや花の香りがあります。オーク樽での熟成により、複雑で強い味わいです。 口当たりはジューシーで、フルボディです。濃厚で、ベルベットのような長いタンニンがあります。

ルビー色で、黒と赤の果実、リコリス、メンソール、バイオレットキャンディの香りがあります。中程度のタンニンの強さとまろやかさ。 スパイシーな料理、カレー、セビーチェ、そして伝統的な料理と合わせるのに最適です。

風味豊かでクラシックなスタイルで、しばしば干しチェリー、黒い果実、新鮮なベリーのノートが特徴です。このワインは、良好な構造、明るい酸味、エレガントなフィニッシュが称賛されています。

独特の鉱物感、シトラス、タイム。穏やかで甘いタンニンがあり、長く新鮮で持続的な余韻がローストアーモンドで丸みを帯びています。 40% リボッラ・ジャッラ（スロベニア名：レブーラ）、30% マルヴァジア、30% ソーヴィニョンナッセ。

グラッサ・デ・ペドラ、アルヴァリーニョ – ヴィーニョ・ヴェルデ、ポルトガル 新鮮でエレガント、活気あるシトラス、青リンゴ、そして微妙な塩味の鉱物感。沿岸のヴィーニョ・ヴェルデ地域からのアルヴァリーニョのシャープでリフレッシングな表現。

ジューシーなトロピカルアロマが、私たちのリースリング・レイトハーヴェストの熟成を告げます。ジョセフ、マグダレナ、HJWワイナリーの選ばれたブロックから収穫されたこの甘美に構築された、しかし正確にバランスの取れたリースリングは、心地よく果実感のあるフィニッシュを強調する微妙なミネラリティを示しています。冬のサラダにオレンジのセグメントを添えたアペリティフとして、またはクランベリーアップルパイと共に消化剤として提供するのが心地よいです。

輝く淡いピンク色; ラズベリーと野生のイチゴが主に感じられる果実の香りがあり、繊細で心地よい香り。 口に含むと、新鮮で美味しいワインで、バランスが良い。

このシャルドネは、スパイスの効いた洋ナシ、リンゴ、そしてレモンの皮のヒントのノートがあります。 アプリコットの甘美なエントリーがミッドパレットに残り、活気のあるフィニッシュに開きます。

非常に淡い色。低メロンの新鮮な花。圧倒的ではない心地よい酸味のフィニッシュ。非常に滑らかで明るい。

トロピカルフルーツの風味が鮮やかに表現されています。パイナップル、バナナ、グアバのノートに加え、ライムやレモンなどの柑橘系のヒントが期待できます。シャルドネに典型的な非常に低いタンニン。中程度のボディで、シャキッとした爽やかなテクスチャーがあります。複雑さと強度を加える顕著なハーブのノートがあります。

マール・デ・フラデスは、明るいレモン色と輝くライムの反射を持つ、光り輝くワインです。香りは生き生きとしていて強烈で、ジューシーな果物（洋梨とアプリコット）、白い花（ガーデニア）、トロピカルフルーツ（ライチ、パイナップル）が繊細なバルサミックとフレッシュなニュアンスを持っています。口に含むと、流れるように爽やかで、同時に美味しくエネルギッシュです。完璧に引き立てられた酸味はガリシアの風景を思い起こさせ、塩味があり活気に満ちた感覚で包み込み、持続的で長い余韻を残します。これはアルバリーニョの形をした純粋な大西洋のキャラクターです。

ヴェネトの山麓から、香り高いグレラブドウをワインマスターがシャルドネとピノ・ノワールとブレンドし、この新鮮で活気あるプロセッコを作り出します。D.O.C.の指定により、私たちのワインは伝統的なプロセッコの産地の中心に位置しています。

野生のバラのヒントが特徴のフルーティーなブーケを持つマルティーニ & ロッシのスパークリングロゼは、イタリアのピエモンテ州とヴェネト州の最良の栽培地域で栽培されたブドウの慎重な選択によって、その繊細な甘さを実現しています。バランスの取れた軽やかな味わいは、どんな場面にも魅力的なアクセントを加えます。

澄んでいて、輝き、結晶のようなスパークリングワイン。緑がかった反射を持つストローイエローの色合い。泡は活き活きとしていて豊富で、マイヤーレモンの花、ジャスミン、洋梨、ブリオッシュのパンの香りが弾ける。口当たりは新鮮でクリーン、ドライで、白い花、リンゴ、明るい酸味のノートがあり、持続的なフィニッシュを持つ。

ホームのように感じるは、ラムに浸したオークで発酵させ、新鮮なジュースとブレンドしたニューイングランドスタイルのサイダーです。 アーティファクトサイダープロジェクトは、北東部の優れたリンゴから独特のサイダーを作り出します。思慮深いサイダー作りを通じて、地域のリンゴの可能性を引き出し、地元のサイダーの楽しみを復活させます。

ギャラクシーホップでドライホッピングされたこのウエストコーストスタイルのIPAは、バランスの取れた樹脂のようなホップの苦味が際立つIPAの伝統を引き継いでいます。表現豊かなホップのカバルケードが、トロピカルフルーツ、シトラス、パインを含む複雑なホップノートのブレンドを作り出し、クリーンなモルトのバックボーンの上で輝いています。

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

ノンアルコール

|レモネード | オレンジ | パイナップル | パッションフルーツ |

コーク | ダイエットコーク | | スプライト |

ココナッツウォーター 5 | ボトルウォーター 5 | ペリエ 1L 10

オークで熟成されたラムのブレンドで、飲むのに最適です。香りは成熟したクルミ、ナツメグ、オレンジの皮、バニラの香りが広がり、口に含むとバターのようなクリーミーなブラウンシュガーの味わいが広がります。ビタースイートなフィニッシュ。

リッチで複雑。バタースコッチとドライフルーツの滑らかなノートが、長くドライなフィニッシュへと溶けていく。 香り: アーモンドとバニラ 味わい: ドライレーズンとチョコレート フィニッシュ: ソフトなオークとレーズン

白ワインの甘い影響、少しのトフィークリーム、タールのヒットと穏やかなスパイシーなノート、そしてわずかなオークの痕跡。

バカルディ レゼルバ オチョは、乾燥した果物、スパイス、オークのバニラの深く、層状でまろやかな風味を持つ複雑なゴールデンラムです。 香り: 乾燥アプリコットとバナナの葉 味わい: オークとスパイス フィニッシュ: 広がりがあり、バランスが取れています

著名な探検家サー・ジョセフ・バンクスにちなんで名付けられたこのラムは、トリニダード、ジャマイカ、バルバドス、ガイアナ、ジャワの5つの異なる島から、3〜5年熟成されたラムを使用して生産されています。そう、皆さん、色（またはその欠如）に騙されないでください。これはあなたのラムカクテルに深みと複雑さを提供します。

バンクス 7は、トリニダードからの骨格、ジャマイカからの複雑さ、ガイアナからの活気、バルバドスからのスパイス、そしてジャワのラム・バタビア・アラックからの独特なエキゾチックな香りと非常に長いフィニッシュを持つプレミアムブレンドラムのアイランドブレンドインポートラムです。

1888は本当に特別なラムで、ドミニカ共和国で最大14年間熟成され、バーボンとシェリー樽の豊かな風味を二重熟成プロセスで組み合わせています。複雑でありながらバランスの取れたスピリッツで、感覚を刺激し、グラスの中で進化します。 1888を一口ずつ楽しんでください。 滑らかでフルボディ、トフィー、キャラメル、木、リコリスの風味があります。 色：光がその濃い琥珀色の色合いと明るく清潔な色を引き立てます。 香り：スパイシーなニュアンス、チョコレートのヒント、焙煎コーヒー、シナモン、その他のドライフルーツが魅力的に複雑です。 味わい：口に含むと、心地よく、滑らかでフルボディです。フィニッシュにはトフィーキャラメル、木、リコリスのニュアンスがあります。

ブルガル エクストラ ビエホは、ドライなハウススタイルの樽熟成プレミアムダークラムです。クリーンで甘さが少なく、バーボンを以前に保管していた最高級の手選びのアメリカンオーク樽で2〜5年間熟成されています。ブルガル エクストラ ビエホは滑らかで個性豊かで、キャラメルと木のヒントがあります。130年以上にわたりブルガル家によって完璧に仕上げられたラムです。 ドライでバターのような口当たりに、わずかなキャラメルと木のヒントがあります。 色: アンバー、明るくクリーン。 香り: チョコレートのヒントを伴う軽やかな木の香り。 味わい: 全体的にドライですが、口の中ではバターのようで、わずかなキャラメルと木のタンニンのヒントがあります。 余韻: 長く、ドライで心地よい。

ほぼ完全にサトウキビのハニーから作られた、絶妙な飲用ラムです。この上質なラムは、80%のポットスチルラムと、最大12年間熟成された20%のライトラムをブレンドしています。その結果、家族のメンバーよりもさらに高い濃度で、特有のフルーティーで甘い風味を示す、真に卓越したラムが生まれました。 色 : アンバー。 香り : 複雑で個性的で、メープルシロップ、オレンジの皮、ブラウンシュガー、リコリスのノートがあります。 味 : 甘いトフィーファッジと、魅惑的でエレガントなフィニッシュ。

甘く、ほぼ香水のような香りの後に、オークの香り、少しのスパイス、そして軽やかなバニラの香りが漂います。少しのレザー、タバコ、さらにはダークチョコレートも感じられます。嗅ぐたびに新たな香りが現れます – 甘いアルコールの重い初めのノートが収まり、よりバランスの取れた香りに変わります。

リッチなオークスパイス、爽やかなオレンジピール、ダークブラウンシュガー、ダークキャラメルトフィー、ナツメグが豊富に含まれています。また、シナモン、バニラ、アニスのヒントもあります。ドライでスパイシーで、ココア、ダークキャラメル、スパイスの層があります。しばらくすると支配的になる強いオークの存在感があります。

ゴスリングのブラックシールは、リッチで複雑な風味を持ち、バランスが取れ、バタースコッチ、バニラ、キャラメルのニュアンスがあります。

滑らかでベルベットのようなフィニッシュ。アプリコットとパイナップルのノート。アーモンドとバニラのヒントを伴ったオークのノートが引き立てます。

新鮮に切られたサトウキビ、スパイス、果物の複雑な層を持つ活気に満ちたフルーティーな香り。スピリッツは口の中で温まり、舌の中央に優しい甘さを残し、それが持続するにつれて花開く。超滑らかなフィニッシュと軽めから中程度のボディを持つレブロンは、ほぼすべての果物とよく混ざり、ハーブ、スパイス、リキュールなどのさまざまな材料ともうまく組み合わさる。

マスターブレンダーのトルディアン・ブランカーは、初の女性マスターブレンダーとして、リッチで風味豊かなラムをマウントゲイに届けるという独自のビジョンを持っています。私たちの新しい力強いラム、マウントゲイ ブラックバレルは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された強烈で香り高いラムのブレンドから作られています。このラムは、アメリカンウイスキーの樽で3年から7年熟成され、その後、深く焦がしたバーボン樽で6ヶ月間仕上げられます。これはバランスの取れた洗練されたスピリッツです。

数百年にわたって知識と専門技術を受け継ぐことで、マウント・ゲイはラム作りの技術を完璧にしました。マウント・ゲイ XOは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された厳選された熟成ラムの小規模ブレンドです。このまろやかで複雑なラムは、アメリカンウイスキー、バーボン、コニャックの樽で5年から17年の間熟成されます。XOは、すべてのラムが測られる基準とされるラムと呼ばれています。

香り: ブラックストラップモラセスのノート、コーヒー、セロリ、オールスパイス、ヘーゼルナッツ、トフィーのヒントと、熟したパイナップルの微妙な層。 味: 入り口はバターのようで、続いて甘いサトウキビ、キャラメル、タバコ、レザー、ハチミツ、ダークチョコレートがレーズンとイチジクの要素と共に広がります。フィニッシュは、ブラウンシュガーとスモーキーさ、そして下にオークのノートを持つ贅沢なダークチョコレートのキャラクターを持っています。

蜂蜜、紅茶、柔らかいカルダモン、イチジクの香り。甘く贅沢な最初の口当たりはクリーミーなバニラに変わり、次第にコーラナッツといくつかのブラウンスパイスに乾燥します。長く豊かなオークのフィニッシュは口の中に残ります。このブレンドの中で最も若いラムは、ケンタッキーから選ばれたアメリカンオーク樽で18年間熟成されています。

パッサーズの豊かで濃厚な風味はすべて自然由来で、香料は一切添加されていません。これは、ほぼすべてのカクテルの材料を通して味わうことができるほど独特な風味を持つ唯一のラムです。 色 : クリアなダークアンバー。 香り : クラシックなデメララ砂糖、モラセス、ドライフルーツ、島のスパイス、キャラメル。 ボディ : フルでまろやか、カクテルに最適。 フィニッシュ : 穏やかなスパイシーな余韻が長く続く。

香り：キャラメルの甘さ、トフィーのブリトル、胡椒。焼きリンゴ、泡バナナキャンディ。 味わい：バニラとリッチなバタースコッチ、モラセス、チョコレートのノート。さらにバナナの甘いノートが感じられます。驚くべきことにカルヴァドスのヒントも... フィニッシュ：キャラメルとナッツの長くフルーティーなフィニッシュ。

香り: キャラメル、バニラ、カカオ、バタースコッチのアロマで柔らかく甘いスタート。キャラメル化されたローストブラジルナッツとトーストしたヘーゼルナッツのシェリーのノートが続き、トフィー、バナナ、乾燥パイナップルで丸みを帯びています。 味わい: 複雑で、豊かで、フルボディ。乾燥果実とアプリコットの深みから始まり、セイボリーなオーク、ナツメグ、レザー、タバコにコーヒーとバニラのノートが加わり、シナモンとジンジャーのスパイシーなタッチでバランスが取れています。 フィニッシュ: 蜂蜜のようなバタースコッチ、スパイスの効いたオーク、乾燥果実が複雑に絡み合っています。

香り: 熟成したトーストオーク、焦がしたキャラメル、乾燥ローストナッツ、マジパン、オレンジピールのバランスがあり、最後に繊細なフルーツの深いノートがあります。 味: 甘さ、フルーツ、スパイス、スピリッツのバランス。ダークチェリー、チョコレート、デーツ、プルーンと、クローブ、バニラ、シナモンの甘いオークスパイスが長く、滑らかで甘いです。 フィニッシュ: フィニッシュには、乾燥マンゴー、ラズベリー、ジンジャーの軽やかなノートがあります。

香り：キャラメル化した果物、プラム、レーズンと滑らかなスモーキーなノート。 味：ウッディでスパイシー、スモーキーなノートがチョコレートとドライフルーツのバランスと組み合わさっています。 フィニッシュ：力強く、滑らかで持続的なフィニッシュ。

バーボンを以前に保管していた樽で30年熟成。ハバナクラブの元マエストロ・ロネロによってブレンドされたザフラは、心地よくリッチでありながら興味深いドライなラムで、完璧にシルキーな口当たりと素晴らしいバランスを持っています。

ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、トリニダードの厳選されたラムのブレンドであり、各ラムは島から収穫されたバージンサトウキビを使用して作られています。サトウキビが圧搾された後、残ったジュースは独自の酵母株で発酵され、銅製のスチルで蒸留されます。蒸留後、ラムは中程度に焦がしたホワイトオークの樽で最低12年間熟成されます。 ザヤ・グラン・レゼルバ・ラムは、スモークバナナ、バニラ、ベーキングスパイスの香りを持っています。この香りは、モカ、ドライフルーツ、ナツメグ、メープルシロップのヒントに変わり、シナモン、バタースコッチ、スモークのノートによってうまくバランスが取れています。フィニッシュは長く深く、キャラメルのタッチで終わります。 香り：リッチで甘いキャラメル、バニラ、ココア、バナナ。 味わい：バニラ、キャラメルココア、リンゴ、バナナ、チェリー。 フィニッシュ：重厚でベルベットのように滑らか。

パンフライド ステーキ、レッド オニオン、トマト、シラントロ、フライド グリーン プランテイン

揚げたユカ「キャッサバ」のモフォンギト、エビのガーリックバターとコリアンダーソース添え。

揚げた青いプランテインの上にアボカドサラダ。

新鮮な白いチーズ、ディープフライ (VG)(GF) グアバソースと一緒に提供

自家製ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードアイオリ

自家製マランガ、プランテイン、ユカチップス（V）（GF）（VG）

カリカリに揚げた豚バラ肉 ** アヒリモヒリ = コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバペッパー、ケイパー、シードルビネガー、オリーブオイル

アチョーテとガーリックのアドボにマリネしたクリスピーフライドチキン **アチョーテまたはプエルトリコのアナトー - 料理に黄橙色を加える種

ユッカのクロケッタ、プロヴォローネチーズ（VG）（GF）

ソフリートで煮込んだ挽き肉の牛肉、アヒリモヒリソースと共に提供されます。 *アヒリモヒリソース：コリアンダー、赤玉ねぎ、ニンニク、キューバペッパー、ケーパー、シードルビネガー、油、エクストラバージンオリーブオイル *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、ピーマン、アヒドゥルセス（小さな甘いペッパー）

ソフリートで煮込んだ鶏肉、マヨケチャップソースと共に提供されます。 *ソフリート：カリブの調味料；玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、ピーマン、アヒドゥルセス（小さな甘いピーマン）

サーモンとクリームチーズの揚げエンパナーダ、グルテンフリーのトウモロコシとタピオカの生地で作られています。ややスパイシーなソースと一緒に提供されます。

二度揚げした青バナナ (V)(GF) (VG)

揚げた甘いプランテン (V)(GF) (VG)

揚げキャッサバ (V)(GF) (VG)

フレンチフライ (V)(GF) (VG)

ソテーしたカリフラワー、かぼちゃ、ピーマン、玉ねぎ。(V)(GF) (VG)

ホワイトライスと煮込み赤豆（V）（GF）

アロス マンポステアオはプエルトリコで非常に人気のあるライス料理で、豆、ベーコン、スパイスと一緒にソテーされています。

季節の野生捕獲魚、エビ、タコをニンニク、赤玉ねぎ、ピーマン、生姜、セロリ、レチェ デ ティグレでマリネしました。(GF)

新鮮なアボカド、チェリートマト、赤玉ねぎ、コリアンダー (V)(GF) (VG)

ミックスグリーン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチーズ、ハウスドレッシング（VG）（GF）

エビ天ぷら、アボカド、きゅうり、スパイシーツナ、トビコ、ウナソースをトッピング

カニ、マグロ、サーモン、カニサラダの上に

包まれた甘いプランテン、エビ、サーモン、クリームチーズ、上にカニサラダ

クリスピーフライドチキンチチャロンとクリームチーズ

エビ、マグロ、サーモン、カニ、トビコ、クリームチーズ、チポトレソース、上にフレイムドカニサラダ

刻んだリブアイステーキ、エビ天ぷら、ネギ

プエルトリコ風ラザニア、甘いプランテン、挽肉、チーズの層で作られています（GF）

季節の野菜を使ったモフォンゴ モフォンゴ - 揚げた青いプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

エビ入りのマッシュした青バナナ モフォンゴ - フライド青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理 クレオールソース、ココナッツクレオールソース、またはアヒージョから選べます

カリブスタイルのシュレッドショートリブ モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターから作られ、大きな木の乳鉢でつぶしたプエルトリコの伝統的な料理

自家製アドボに漬け込んだカリカリのフライドチキンがモフォンゴの上に乗っています。 モフォンゴ - フライドグリーンプランテン、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統的な料理

自家製アドボの乾燥スパイスをまぶした、カリカリに揚げた豚バラ肉の上にモフォンゴがのっています。 モフォンゴ - 揚げた青バナナ、ニンニク、バターを大きな木の乳鉢でつぶして作るプエルトリコの伝統料理

8 オンスのマリネしたスカートステーキをグリルし、マンポステアードと共に提供します。 チミチュリソース：細かく刻んだパセリ、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、オレガノ、酢。 私たちの肉は地元のサヴェノーズ肉屋から調達しています： https://savenorsbutchery.com/pages/contact

パンフライドリブアイステーキ、赤玉ねぎ、トマト、シラントロ、フレンチフライ。

サーモン、パッションフルーツリダクション、クランチオイル、ミックス野菜

プエルトリコスタイルの1ポンドのポークチョップ、ポークベリー、骨付きポークロイン、リブのスライス、トストーネ

丸ごと揚げた赤いスナッパー、ココナッツクレオールソース、トストーネス。

カリブのカスタード

シングルショット (3) ダブルショット (6)

濃厚なエスプレッソとスチームミルクの素晴らしいブレンドで、軽い泡立てたミルクの層がトッピングされています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

エスプレッソを基にした飲み物です。エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォームが同量で構成されています。（通常の牛乳またはアーモンドミルク）

三種類のミルクを使ったスポンジケーキ

エスプレッソのショットを熱い水で薄めて作る力強いコーヒー飲料です。

軽やかなパッションフルーツムースは、トロピカルな甘さが染み込み、サクサクのクッキー生地の上に乗っています。

パッションフルーツ、ライムジュース、ジンジャービア

マティーニ・ロッシ・フロレアーレ・アルコールフリー・アペリティーボ、グアバ・コーディアル、ジンジャービア

ライムジュース、オレンジブロッサム、スパークリングノンアルコールワイン

ゼロゼロル・ナチュレルは、良いワインのグラスのすべての感覚と楽しみをもたらすノンアルコール飲料です。アルコールを除去したワインを得るために、ワインは最初に通常の方法で作られます。ル・ナチュレルの場合、非常に職人技のプロセスで、最小限の介入の哲学を持っています。ワインができたら、ワインの香りと風味を尊重するプロセスを使用してアルコールを取り除きます。 非常に心地よいエントリー、甘いキャラクターですが、同時に良い酸味があり、非常に爽やかなシトラスノートのおかげです。良い長さと強度があり、包み込むようなバランスの取れた非常に心地よいワインが生まれます。

ゼロゼロル・ナチュレルは、良いワインのグラスのすべての感覚と楽しみをもたらすノンアルコール飲料です。アルコールを除去したワインを得るために、ワインは最初に通常の方法で作られます。ル・ナチュレルの場合、非常に職人技のプロセスで、最小限の介入の哲学を持っています。ワインができたら、ワインの香りと風味を尊重するプロセスを使用してアルコールを取り除きます。 口の中では、微妙で甘く、注目すべき構造を持っていますが、非常によく統合されています。非常にさわやかで非常に心地よいノンアルコールワインで、特にその良い酸味のおかげで、ガルナチャ品種に特有の新鮮さと活気を提供します。

クエネパス infused バカルディ スーペリア、デメララシュガー、バニラ、シナモン、ライムジュース、卵白（オプション）

ボンベイサファイア、サンジェルマン、カモミール、ユズ、フィーバーツリー トニックウォーター

ザカパ23、グリーンシャルトリューズ、ココナッツクリーム、スモークパイナップル、5種類のスパイス

サンタテレサ1796、バニラシロップ、オレンジビター、コーヒービター

ティトのハンドメイドウォッカ、ミスターブラック、ディサローノアマレット、ゴールデンファレルナム、クレームドカシス、エスプレッソ

ブルガル1888、アンクルニアレスト、ゴールデンファレルナム、ライムジュース、シンプルシロップ

イレガル メスカル、ロソリオ ディ ベルガモット、パッション F、パイナップルとスパイシー ビターズ。

ドン・フリオ・ブランコ、ベルガモットのロソリオ、パッソア、イチゴ

スターキー パッションフルーツ, 自家製ママフアナ, マティーニ ロッシ フィエロ, ライムジュース

ダッセ VSOP、シャンボール、スパイストベリー、パイナップル、赤ワイン、プロセッコをトッピング

バカルディライトスーペリア、ライムジュース、ミント、砂糖、ソーダ水、自家製ミントレモネードポプシクル フレーバー: スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

パトロン レポサド "LFC" シグネチャーバレル、コアントロー、ライムジュース、アガベ リム: ブラックラヴァソルト、砂糖 フレーバー: スパイシー、パッションフルーツ、ココナッツ、ストロベリー

今週の特別カクテル。今夜の提供内容についてはサーバーにお尋ねください。

カサドレス レポサド、コアントロー、ライムジュース、アガベ

このスペインの赤ワインは、ダークベリー、タバコ、レザーの層を提供し、テンプラニーリョの本質を示しています。

香りには、干しブラックベリー、干しアサイーベリー、そして杉とタバコの葉のヒントがあり、クローブ、シナモン、ナツメグの甘いスパイスがアクセントになっています。熟したダークチェリー、ブラックベリーのクーリ、そしてアニスのヒントのフレーバーが調和して、熟したタンニンでバランスの取れた柔らかく活気のあるフィニッシュが続きます。 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティット・シラー、シラー、メルロー

アルボレダ・カルメネールは、年々エレガントなタンニンと新鮮な酸味の完璧なバランスを持つ、上品でシルキーなワインです。クラシックな黒い果実とバルサミックなノートは、ラス・ベルティエンテス・ヴィンヤードの高濃度の優れた果実から生まれ、長くゆっくりと熟成されます。この複雑なワインは、フランスのオーク樽での熟成中に素晴らしい構造、丸みのあるキャラクター、深みを達成します。この明るいガーネットレッドのカルメネールは、心地よい香りの表現を持っています。黒い果実のスパイシーなキャラクターと繊細なチョコレートのノートを優雅に開示します。エレガントな口当たりは、美味しい酸味、シルキーなタンニン、良いバランス、そしてスパイス、赤ピーマン、赤い果実を思い起こさせる風味で強調されています。

ブラックベリー、カラント、トーストしたパイ生地、ユーカリ、そして肉の豊かな香りが重なり合っています。 口の中ではダークフルーツが支配し、チェリー、プラム、ミッションフィグがセージと軽いスモーキーさでうまく調和しています。 口当たりは柔らかいですが、タンニンと酸が均等に結びついて、テクスチャーを感じさせます。

チリのロス・アンデス山脈から。濃厚なルビー赤色。チェリーの香り、繊細なペッパーのノートと柔らかいオークの香り。口の中で柔らかくバランスが取れ、チェリーとカシスの風味。赤肉、パスタ、スパイシーなソースを使った白身魚や白肉との完璧な組み合わせ。

魅力的なバイオレットレッド。香りにはベリーや熟した果実のアロマがある。 さくらんぼ、ラズベリー、ブラックベリーのヒントがあり、スパイシーな ノートと花の香りが漂う。オーク樽での熟成のおかげで、複雑で強烈だ。 口当たりはジューシーで、フルボディ。濃厚で、ベルベットのような長いタンニンがある。

ルビー色で、黒と赤の果実、リコリス、メンソール、バイオレットキャンディの香り。中程度のタンニンの強さとまろやかさ。 スパイシーな料理、カレー、セビーチェ、そして伝統的な料理と合わせるのに最適です。

風味豊かでクラシックなスタイルで、しばしば干しチェリー、黒い果実、新鮮なベリーのノートが特徴です。このワインは、良い構造、明るい酸味、エレガントなフィニッシュで称賛されています。

独特の鉱物感、シトラス、タイム。穏やかで甘いタンニン、長く新鮮で持続的な余韻はローストアーモンドで丸みを帯びています。 40% リボッラ・ジャッラ（スロベニア語：レブーラ）、30% マルヴァジア、30% ソーヴィニョナス。

グラッサ・デ・ペドラ、アルヴァリーニョ – ヴィーニョ・ヴェルデ、ポルトガル 新鮮でエレガント、活気あるシトラス、グリーンアップル、そして微妙な塩味の鉱物感。海岸のヴィーニョ・ヴェルデ地域からのアルヴァリーニョのクリスプでリフレッシングな表現。

ジューシーなトロピカルアロマが、私たちのリースリング・レイトハーベストの熟成を告げます。ジョセフ、マグダレナ、HJWヴィンヤードの選ばれたブロックから調達されたこの甘く構造化された、しかし正確にバランスの取れたリースリングは、心地よく果実感のあるフィニッシュを強調する微妙なミネラリティを示しています。冬のサラダにオレンジセグメントを添えたアペリティフとして、またはクランベリーアップルパイと共に消化剤として提供するのが心地よいです。

輝く淡いピンク色; ラズベリーと野生のイチゴが主に感じられる果実の香りがあり、繊細で心地よい香り。 口に含むと、新鮮で美味しいワインで、バランスが良い。

ストローイエローの色合いで、香りは明確で繊細。アカシアの花、ミネラル、洋梨の香りが感じられる。新鮮な自然な酸味がワインを支えている。

このシャルドネは、スパイスの効いた洋梨、リンゴ、そしてレモンの皮のヒントのノートがあります。 アプリコットの甘美なエントリーがミッドパレットに残り、活気のあるフィニッシュに開きます。

非常に淡い色。低メロンの新鮮な花。圧倒されることなく、フィニッシュに良い酸味。非常に滑らかで明るい。

トロピカルフルーツの風味が鮮やかに表現されています。パイナップル、バナナ、グアバのノートに加え、ライムやレモンのような柑橘系のヒントが期待できます。シャルドネに典型的な非常に低いタンニン。中程度のボディで、シャキッとした爽やかなテクスチャー。複雑さと強度を加える顕著なハーブのノートがあります。

マール・デ・フラデスは、明るいレモン色と輝くライムの反射を持つ光り輝くワインで、発見されるのを待っています。香りは生き生きとしていて強烈で、ジューシーな果物（洋梨とアプリコット）、白い花（ガーデニア）、そしてデリケートなバルサミックとフレッシュなニュアンスを持つトロピカルフルーツ（ライチ、パイナップル）が感じられます。口に含むと、流れるように爽やかで、同時に美味しくエネルギッシュです。完璧に引き立てられた酸味はガリシアの風景を呼び起こし、塩味があり活気に満ちた感覚で包み込み、持続的で長いフィニッシュを提供します。これはアルバリーニョの形をした純粋なアトランティックのキャラクターです。

ヴェネトの山麓から、香り高いグレラブドウをワインマスターがシャルドネとピノノワールとブレンドして、この新鮮で活気のあるプロセッコを作り出します。D.O.C.の指定により、私たちのワインは伝統的なプロセッコの産地の中心に位置しています。

野生のバラのヒントが特徴のフルーティーなブーケを持つマルティーニ ロッシ スパークリング ローズは、イタリアのピエモンテとヴェネト地域の最良の栽培エリアで栽培されたブドウの慎重な選択によって、その繊細な甘い味わいを得ています。バランスの取れた軽やかな味わいは、どんな場面にも魅力的なアクセントを加えます。

澄んだ、輝く、結晶のようなスパークリングワイン; 緑がかった反射を持つストローイエローの色合い。泡は活き活きとして豊富で、マイヤーレモンの花、ジャスミン、洋ナシ、ブリオッシュのパンの香りが弾ける。口当たりは新鮮で、クリーンで、ドライで、白い花、リンゴ、明るい酸味のノートがあり、持続的なフィニッシュを持つ。

ホームのように感じるは、ラムに浸したオークで発酵させ、新鮮なジュースとブレンドしたニューイングランドスタイルのサイダーです。 アーティファクトサイダープロジェクトは、北東部の優れたリンゴから独特のサイダーを作り出します。思慮深いサイダー作りを通じて、私たちは地域のリンゴの可能性を引き出し、地元のサイダーの楽しみを復活させます。

ギャラクシーホップでドライホッピングされたこのウエストコーストスタイルのIPAは、バランスの取れた樹脂のようなホップの苦味が際立つIPAの伝統を引き継いでいます。表現豊かなホップのカバルケードが、トロピカルフルーツ、シトラス、パインを含むホップノートの複雑なブレンドを作り出し、クリーンなモルトのバックボーンの上で輝いています。

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

ノンアルコール

|レモネード | オレンジ | パイナップル | パッションフルーツ |

コーク | ダイエットコーク | | スプライト |

ココナッツウォーター 5 | ボトルウォーター 5 | ペリエ 1L 10

オークで熟成されたラムのブレンドで、飲むのに最適です。香りは成熟したクルミ、ナツメグ、オレンジの皮、バニラの香りを持ち、口に入れるとバターのようなクリーミーなブラウンシュガーの味わいが広がります。ビタースイートなフィニッシュ。

リッチで複雑。バタースコッチとドライフルーツの滑らかなノートが長くドライなフィニッシュに溶けていく。 香り: アーモンドとバニラ 味わい: ドライレーズンとチョコレート フィニッシュ: ソフトオークとレーズン

白ワインの甘い影響、少しのトフィークリームとタールのヒット、そして穏やかなスパイシーなノートと微かなオークの痕跡。

バカルディ レゼルバ オチョは、乾燥した果物、スパイス、オークのバニラの深く、層状でまろやかな風味を持つ複雑なゴールデンラムです。 香り: 乾燥アプリコットとバナナの葉 味わい: オークとスパイス フィニッシュ: 広がりがあり、バランスが取れています

著名な探検家サー・ジョセフ・バンクスにちなんで名付けられたこのラムは、トリニダード、ジャマイカ、バルバドス、ガイアナ、ジャワの5つの異なる島からの3〜5年熟成されたラムを使用して生産されています。そう、皆さん、色（またはその欠如）に騙されないでください。これはあなたのラムカクテルに深みと複雑さを提供します。

バンクス7はアイランドブレンドインポートラムで、トリニダードからの骨格、ジャマイカからの複雑さ、ガイアナからの活気、バルバドスからのスパイス、そしてジャワのラムバタビアアラックからの独特なエキゾチックな香りと非常に長いフィニッシュを持つプレミアムブレンドラムです。

1888は本当に特別なラムで、ドミニカ共和国で最大14年間熟成され、バーボンとシェリー樽の豊かな風味をダブルエイジングプロセスで組み合わせています。複雑でありながらバランスの取れたスピリッツで、感覚を刺激し、グラスの中で進化します。 1888を一口ずつ楽しんでください。 滑らかでフルボディ、トフィー、キャラメル、木、リコリスの風味があります。 色：光がそのダークアンバーの色合いと明るく清潔な色を引き立てます。 香り：スパイシーなニュアンス、チョコレートのヒント、焙煎コーヒー、シナモン、その他のドライフルーツが魅力的に複雑です。 味わい：口の中では心地よく、滑らかでフルボディです。フィニッシュにはトフィーキャラメル、木、リコリスのニュアンスがあります。

ブルガル エクストラ ビエホは、ドライなハウススタイルの樽熟成プレミアムダークラムです。クリーンで甘さが少なく、バーボンを以前に保管していた最高の手選びのアメリカンオーク樽で2〜5年間熟成されています。ブルガル エクストラ ビエホは滑らかでキャラクターに満ちており、キャラメルと木のヒントがあります。130年以上にわたりブルガル家によって完璧に仕上げられたラムです。 ドライでバターのような風味に、わずかなキャラメルと木のヒントがあります。 色: アンバー、明るくてクリーン。 香り: チョコレートのヒントを伴う軽やかな木の香り。 味わい: 全体的にドライ。口の中ではバターのようで、わずかなキャラメルと木のタンニンのヒントがあります。 余韻: 長く、ドライで心地よい。

ほぼ完全にサトウキビのハニーから作られた絶妙な飲用ラム。この上質なラムは、80%のポットスティルラムと、最大12年間熟成された20%のライトラムをブレンドしています。最終的な結果は、家族のメンバーよりもさらに高い濃度で特有のフルーティーで甘い風味を示す、真に卓越したラムです。 色 : アンバー。 香り : メープルシロップ、オレンジの皮、ブラウンシュガー、リコリスのノートを持つ複雑で個性的。 味 : 甘いトフィーファッジと魅惑的でエレガントなフィニッシュ。

甘くほぼ香水のような香りの後に、オーク、少しのスパイス、そして軽やかなバニラの香りが続きます。少しのレザー、タバコ、さらにはダークチョコレートも感じられます。嗅ぐたびに新たな香りが現れます - 甘いアルコールの重い最初のノートが収まり、よりバランスの取れた香りに変わります。

リッチなオークスパイス、爽やかなオレンジピール、ダークブラウンシュガー、ダークキャラメルトフィー、ナツメグが豊富に含まれています。また、シナモン、バニラ、アニスのヒントもあります。ドライでスパイシーで、ココア、ダークキャラメル、スパイスの層があります。しばらくすると支配的になる強いオークの存在感があります。

ゴスリングのブラックシールは、リッチで複雑な風味を持ち、バランスが良く、バタースコッチ、バニラ、キャラメルのニュアンスがあります。

滑らかでベルベットのようなフィニッシュ アプリコットとパイナップルのノート アーモンドとバニラのヒントを伴うオークのノートが引き立てます。

新鮮なサトウキビ、スパイス、果物の複雑な層を持つ活気に満ちたフルーティーな香り。口の中で温まり、舌の中央に優しい甘さを残し、それが持続するにつれて花開く。超滑らかなフィニッシュと軽めから中程度のボディを持ち、レブロンはほぼすべての果物とよく混ざり、ハーブ、スパイス、リキュールなどのさまざまな材料ともうまく組み合わさる。

マスターブレンダーのトルディアン・ブランカーは、初の女性マスターブレンダーとして、リッチで風味豊かなラムをマウントゲイに届けるという独自のビジョンを持っています。私たちの力強い新しいラム、マウントゲイ・ブラックバレルは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された強烈で香り高いラムのブレンドから作られています。このラムは、アメリカンウイスキーの樽で3年から7年の間熟成され、その後、深く焦がしたバーボン樽で6ヶ月間仕上げられます。これはバランスの取れた洗練されたスピリッツです。

数百年にわたり知識と専門技術を受け継ぐことで、マウントゲイはラム作りの技術を完璧にしました。マウントゲイXOは、伝統的な銅製ポットとカラムスチルで蒸留された厳選された熟成ラムの小ロットブレンドです。このまろやかで複雑なラムは、アメリカンウイスキー、バーボン、コニャックの樽で5年から17年熟成されます。XOは、すべてのラムが測られる基準とされるラムと呼ばれています。

アロマ: ブラックストラップモラセスのノート、コーヒー、セロリ、オールスパイス、ヘーゼルナッツ、トフィーのヒントと熟したパイナップルの微妙な層。 味: 入り口はバターのようで、続いて甘いサトウキビ、キャラメル、タバコ、レザー、ハチミツ、ダークチョコレート、レーズンとイチジクの要素が感じられます。フィニッシュは、ブラウンシュガーとスモーキーさ、そして下にオークのノートがある贅沢なダークチョコレートのキャラクターを持っています。

蜂蜜、紅茶、柔らかいカルダモン、イチジクの香り。甘く贅沢な最初の口当たりはクリーミーなバニラに変わり、次第にコーラナッツといくつかのブラウンスパイスに乾燥します。長く豊かなオークのフィニッシュは口の中に残ります。このブレンドの中で最も若いラムは、ケンタッキーから選ばれたアメリカンオーク樽で18年間熟成されています。

パッサーズの豊かでリッチな風味はすべて自然由来で、香料は添加されていません。これは、ほぼすべてのカクテルの材料を通して味わうことができるほど独特な風味を持つ唯一のラムです。 色 : クリアなダークアンバー。 香り : クラシックなデメララ砂糖、モラセス、ドライフルーツ、島のスパイス、キャラメル。 ボディ : フルでまろやか、カクテルに最適。 フィニッシュ : マイルドなスパイシーな余韻が長く続く。

香り：キャラメルの甘さ、トフィー・ブリトル、胡椒。焼きリンゴ、泡バナナキャンディ。 味わい：バニラとリッチなバタースコッチ、モラセス、チョコレートのノート。さらにバナナの甘いノートが続く。カルヴァドスのヒント、驚くべきことに... フィニッシュ：キャラメルとナッツのある長くフルーティーなフィニッシュ。

香り: 柔らかく甘いスタートで、キャラメル、バニラ、カカオ、バタースコッチのアロマが広がります。続いて、キャラメル化されたローストブラジルナッツとトーストしたヘーゼルナッツのシェリーのノートがあり、トフィー、バナナ、乾燥パイナップルで丸みを帯びています。 味: 複雑で、豊かで、フルボディ。乾燥果実とアプリコットの深みから始まり、風味豊かなオーク、ナツメグ、レザー、タバコの味わいが広がり、コーヒーとバニラのノートがあり、シナモンとジンジャーのスパイシーなタッチでバランスが取れています。 フィニッシュ: 蜂蜜のようなバタースコッチ、スパイスの効いたオーク、乾燥果実が複雑に絡み合っています。

香り: 熟成したトーストオーク、焦がしたキャラメル、乾燥ローストナッツ、マジパン、オレンジピールのバランスがあり、最後に繊細なフルーツの深いノートがあります。 味: 甘さ、フルーツ、スパイス、スピリットのバランス。ダークチェリー、チョコレート、デーツ、プルーンとクローブ、バニラ、シナモンの甘いオークスパイスが長く、滑らかで甘いです。 フィニッシュ: フィニッシュには乾燥マンゴー、ラズベリー、ジンジャーの軽やかなノートがあります。

香り：キャラメル化した果物、プラム、レーズンと滑らかなスモーキーなノート。 味：ウッディでスパイシー、スモーキーなノートがチョコレートとドライフルーツのバランスと組み合わさっています。 フィニッシュ：力強く、滑らかで持続的なフィニッシュ。

バーボンを以前に保管していた樽で30年熟成。ハバナクラブの元マエストロロネロによってブレンドされたザフラは、心地よくリッチでありながら興味深くドライなラムで、完璧にシルキーな口当たりと素晴らしいバランスを持っています。

ザヤ グラン レゼルバ ラムは、トリニダードの選りすぐりのラムをブレンドしたもので、各ラムは島で収穫されたバージンサトウキビを使用して作られています。サトウキビが圧搾された後、残ったジュースは独自の酵母株で発酵され、銅製のスチルで蒸留されます。蒸留後、ラムは中程度に焦がしたホワイトオークの樽で最低12年間熟成されます。 ザヤ グラン レゼルバ ラムは、スモークバナナ、バニラ、ベーキングスパイスの香りを持っています。この香りは、モカ、ドライフルーツ、ナツメグ、メープルシロップのヒントに変わり、シナモン、バタースコッチ、スモークのノートによってうまくバランスが取れています。フィニッシュは長く深く、キャラメルのタッチで終わります。 香り : リッチで甘いキャラメル、バニラ、ココア、バナナ。 味わい : バニラ、キャラメルココア、リンゴ、バナナ、チェリー。 フィニッシュ : 重厚でベルベットのように滑らか。