サムデイズ・ピザ

(48時間発酵) 有機にんにくとディルクリーム、スモークエキストラバージンオリーブオイル

山羊のカード、ヘーゼルナッツ、フェンネル＆コンブチャシトラス、パイナップル＆シャルドネビネグレット添え

ノーサ・レッズ、水牛モッツァレラ、バジル、EVOO樽熟成バルサミコ、EVOO

ラディッシュの薄切り＆マイクロベビーコス＆ラディッキオサラダ、キュウリ、ヴィーガンフェタ、スモークパプリカマカダミア、コンブチャラズベリービネグレット

地元の庭園から（ビネグレットを選択）

プロシュート・ディ・パルマ、ピノのモルタデッラ、フィノッキオーナ・サラミ、ブラータ、ルーケット、自家製のピクルス野菜、マウント・ゼロのミックスオリーブ、木材焼きパン

ウームバイアッシュブリー、ブラックボールゴールドウォッシュドラインド、ヴィンテージチェダー、地元のハチミツコーム、くるみ、木材焼きのシャッチャータパンを添えた地元のチーズ盤

フィオーリ・ディ・ラッテ・モッツァレラ、バジル、パルメザン、EVOO

地元のフリーレンジ豚のソーセージ、削ったフェンネルと赤玉ねぎ、プロボローネ・ピカンテ、新鮮なハーブ、EVOO

ピノの「間違い」サラミ、新鮮なモッツァレラ、パルメザン、オレガノ、EVOO

ピノのハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク、新鮮なモッツァレラ、バジル

ヌーサ・レッド、アーティチョーク、ナスのラグー、パプリカ、パンテレリアのケイパー、オリーブ、リコッタ、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル

ワインとバターで炒めたキノコのミックス、ベビースピナッチ、バルサミコ玉ねぎ、チリ、メレディスの山羊チーズ、レモン

ムールールバ産のエビ、ズッキーニ、チリ、ニンニク、リコッタ、バジル、EVOO、レモン

ンジュア、緑のピーマン、玉ねぎ、オリーブ、燻製スカモルツァ、パプリカ、オーガニックヨーグルト

ピノの和牛ブレサオラ熟成牛肉、ルッコラ＆マイズナスプラウトサラダ、バルサミックオニオン、ポテト、フィオーリ・ディ・ラッテ・モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、スモークド・エクストラバージンオリーブオイル