SOUL DINING

ソウル・ダイニングは海雲台マウルに位置する韓国現代料理レストランで、23年にミシュランの一つ星を獲得しました。予約は簡単で、サービスも完璧でした。料理は見た目にも美しく、ユニークな味付けで、季節の食材をセンスよく表現しています。前菜のタルトやポーチドエッグ、柿のピクルスなど、美味しい料理が多く提供されています。また、サーブされたワインも素晴らしいです。2023年のミシュランガイドでも新たな星を獲得し、その人気もうなぎ登りです。