ザ・テラス・アット・ザ・シャーロット・イン
The Terrace at The Charlotte Inn
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エレガントな宿泊施設での洗練された高級ダイニング
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メニュー
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペイン産サフラン&パルミジャーノ・レッジャーノ
サuteedグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースで炒めた尾、ファーロ、ひまわりの芽、白豆、カリカリベーコン、冷やしバターポーチした爪のサラダ
伝統的なボロネーゼソース、削りパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチッポリーネ玉ねぎ、ベビーアルグラ、焼きたてのフィンガーリングポテト
ツイスバケットポテト、クリスピーケール、自家製ミントゼリー
オーグラタンポテト、ベビーキャロット、子牛のデミグラスソース
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライスしたトマト、ハーブ入りクレームフレッシュ、フライドケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷やしたベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスされたリンゴ、カリカリの自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャンディークルミ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
自家製の赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディードピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、塩、クレームフレッシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズと季節の付け合わせ
ショパンウォッカ、ドライベルモット、シチリアオリーブの塩水
アペロール、ボンベイ・サファイア・ジン、スイートベルモット、オレンジホイール
グレイグース・ウォッカ、自家製マリーミックス、セロリソルト
パパスピラールム、新鮮なミント、ライムシロップ、炭酸水
ノブクリークバーボン、新鮮なオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立った卵白
ニーノ・フランコ プロセッコ、セントジョージ ラズベリー リキュール
ウィスキーピッグライ、スイートベルモット、チェリーリキュール、ビターズ
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライストマト、ハーブ入りクレームフレーシュ、揚げたケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷たいベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスしたリンゴ、クリスピーな自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルナッツ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペインのサフランとパルミジャーノ・レッジャーノ
ソテーしたグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースでソテーした尾、ファロ、ひまわりの芽、白いんげん、クリスピーベーコン、冷やしたバターポーチドクローのサラダ
伝統的なボロネーゼソース、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチポリーネオニオン、ベビーアルグラ、ローストフィンガーリングポテト
2度焼きポテト、クリスピーケール、自家製ミントゼリー
グラタンポテト、ベビーカーット、仔牛のデミグラスソース
自家製赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、海塩、クレームフレーシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズ、季節の付け合わせ
ノブ・クリーク・バーボン、新鮮なマドレッドオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立てた卵白
ニーノ・フランコ プロセッコ、セント・ジョージ ラズベリー リキュール
ウィスル・ピッグ・ライ、スイート・ベルモット、チェリー・リキュール、ビターズ
ショパン・ウォッカ、ドライ・ベルモット、シチリアン・オリーブ・ブライン
アペロール、ボンベイ・サファイア・ジン、スイート・ヴェルモット、オレンジの輪
グレイ・グース・ウォッカ、自家製メアリーミックス、セロリソルト
パパス・ピラール・ラム、新鮮なミント、ライムシロップ、クラブソーダ
ケールブレンド、シャロット、エアルームトマト、くるみ、赤ビーツ、クリスピーパンチェッタ、ザクロの種、ブルーチーズドルチェ、シェリー
アボカド、フェンネルメロンソースヴィエルジュ、ホワイトレムラード
トーストしたブリオッシュ、パセリ
冬のポタージュ、スライスしたセロリ、キャビア
牛肉と豚肉のブレンド、クリーミーなトマトソース、リコッタ、リングイネ
バターを使ったポテト、ブロッコリーニ、パセリ、ムニエルソース
ポテトコロッケ、インゲン豆、ペッパーソース
ポムピューレ、インゲン豆、スービーズ、ミントゼリー
シメジ茸、カヴァテッリ、削った黒トリュフ
シェリー・モルネー、ほうれん草、白いトーストまたは白いご飯
ポテトニョッキ、コーンヴルーテ、ポーチドエアルームトマト、ブールノワゼット
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライストマト、ハーブ入りクレームフレーシュ、揚げケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷たいベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスしたリンゴ、クリスピーな自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルくるみ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペインのサフランとパルミジャーノ・レッジャーノ
ソテーしたグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースでソテーしたテール、ファロ、ひまわりの芽、白いんげん、クリスピーベーコン、冷やしたバターポーチドクローのサラダ
伝統的なボロネーゼソース、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチッポリーネオニオン、ベビーアルグラ、ローストフィンガーリングポテト
2回焼いたポテト、クリスピーケール、手作りミントゼリー
グラタンポテト、ベビーカーrot、仔牛デミグラス
自家製赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、海塩、クレームフレーシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズ、季節の付け合わせ
ノブクリークバーボン、新鮮なマドレッドオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立てた卵白
ニーノ フランコ プロセッコ、セント ジョージ ラズベリー リキュール
ウィスル ピッグ ライ、スイート ヴェルモット、チェリー リキュール、ビターズ
ショパンウォッカ、ドライベルモット、シチリアオリーブブライン
アペロール、ボンベイサファイアジン、スイートベルモット、オレンジホイール
グレイ・グース・ウォッカ、ハウスメイド・マリー・ミックス、セロリソルト
パパス・ピラール・ラム、新鮮なミント、ライムシロップ、クラブソーダ
リトルリーフ、くるみ、いちご、ゴートチーズ、シェリー
チェリートマト、チミチュリ、マイクログリーン、松の実、デーツ
アボカド、ホワイトレムラード
クレームフレーシュ
クルトン、アスパラガス
夏のポタージュ、スライスしたセロリ、アムールキャビア
ヘンオブザウッズ、グリルアスパラガス、シャブリベシャメル、削った黒夏トリュフ
ポムピューレ、アスパラガス、パセリ、ブールブラン
ベイクドポテト、アスパラガス、ソース・オ・ポワヴル
ポムピューレ、ハリコヴェール、ミントマーマレード
シェリー・モルネー、ほうれん草、白いトーストまたは白いご飯
ポテトニョッキ、ポーチドヘリテイムトマト、ブールノワゼット
サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライストマト、ハーブ入りクレームフレーシュ、揚げケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷たいベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスしたリンゴ、クリスピーな自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルくるみ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペインのサフランとパルミジャーノ・レッジャーノ
ソテーしたグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースでソテーしたテール、ファロ、ひまわりの芽、白い豆、クリスピーベーコンのサラダ、冷やしたバターポーチドクロー
伝統的なボロネーゼソース、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチッポリーネオニオン、ベビーアルグラ、ローストフィンガーリングポテト
2回焼いたポテト、クリスピーケール、手作りミントゼリー
グラタンポテト、ベビーカーrot、子牛デミグラス
自家製赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、海塩、クレームフレーシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズ、季節の付け合わせ
ノブクリークバーボン、新鮮なマドレッドオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立てた卵白
ニーノ フランコ プロセッコ、セント ジョージ ラズベリー リキュール
ウィスル ピッグ ライ、スイート ヴェルモット、チェリー リキュール、ビターズ
ショパンウォッカ、ドライベルモット、シチリアオリーブブライン
アペロール、ボンベイサファイアジン、スイートベルモット、オレンジホイール
グレイ・グース・ウォッカ、ハウスメイド・メアリー・ミックス、セロリソルト
パパス・ピラール・ラム、新鮮なミント、ライムシロップ、クラブソーダ
リトルリーフ、くるみ、いちご、ゴートチーズ、シェリー
チェリートマト、チミチュリ、マイクログリーン、松の実、デーツ
アボカド、ホワイトレムラード
クレームフレーシュ
クルトン、アスパラガス
夏のポタージュ、スライスしたセロリ、'アムール' キャビア
ヘンオブザウッズ、グリルアスパラガス、シャブリベシャメル、削った黒い夏トリュフ
ポムピューレ、アスパラガス、パセリ、ブールブラン
ベイクドポテト、アスパラガス、ソース・オ・ポワヴル
ポムピューレ、ハリコヴェール、ミントマーマレード
シェリー・モルネー、ほうれん草、白いトーストまたは白いご飯
ポテトニョッキ、ポーチドヘリテイムトマト、ブールノワゼット
サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライストマト、ハーブ入りクレームフレーシュ、揚げケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷たいベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスしたリンゴ、クリスピーな自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルくるみ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペインのサフランとパルミジャーノ・レッジャーノ
ソテーしたグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースでソテーしたテール、ファロ、ひまわりの芽、白いんげん、クリスピーベーコンのサラダと冷やしたバターポーチドクロー
伝統的なボロネーゼソース、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチッポリーネオニオン、ベビーアルグラ、ローストフィンガーリングポテト
2回焼いたポテト、クリスピーケール、自家製ミントゼリー
グラタンポテト、ベビーカーット、子牛のデミグラス
自家製赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、海塩、クレームフレーシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズ、季節の付け合わせ
ノブクリークバーボン、新鮮なマドレッドオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立てた卵白
ニーノ フランコ プロセッコ、セントジョージ ラズベリー リキュール
ウィスルピッグライ、スイートベルモット、チェリーリキュール、ビターズ
ショパンウォッカ、ドライベルモット、シチリアンオリーブブライン
アペロール、ボンベイサファイアジン、スイートベルモット、オレンジホイール
グレイ・グース・ウォッカ、自家製メアリー・ミックス、セロリソルト
パパス・ピラル・ラム、新鮮なミント、ライムシロップ、クラブソーダ
リトルリーフ、くるみ、いちご、ゴートチーズ、シェリー
クルトン、アスパラガス
夏のポタージュ、スライスしたセロリ、アムールキャビア
サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ
ベイクドポテト、アスパラガス、ポワブルソース
シェリー・モルネー、ほうれん草、白いトーストまたは白いご飯
バターナッツスクワッシュアーボリオ、バターポーチドロブスター
ポテトコロッケ、ライムソース、ほうれん草クリーム
クルトン、クレームフレーシュ
シナモン渦巻きトースト、ベリー、ホイップバター、バーモントメープルシロップ
春の野菜、ヤギのフェタチーズ、イチゴ、西瓜大根、くるみ、シェリー・ビネグレット
和牛ビーフ、ブリオッシュバン、ベーコン、バーモントチェダー、フライドエッグ、ガーリックアイオリ、トリュフフライ
パリのハム、グランクリュグリュイエール、ディルベシャメル、ピクルス、トリュフフライ
イングリッシュマフィン、アボカド、バターポーチドロブスター、ポーチドエッグ、ベルナイズ
アボカド、サワードウトースト、シラジサラダ、ピカタソース
グリルしたブリオッシュ、新鮮なバジル
ベーグルクロスティーニ、スライストマト、ハーブ入りクレームフレーシュ、揚げケイパー
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ
冷たいベリーコンポート、グリルしたブリオッシュ
スライスしたリンゴ、クリスピーな自家製ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルくるみ、ドライクランベリー、温かいビネグレット
ベビーアルグラ、シェーブル、スライスアーモンド、クリーミーレモンドレッシング
グリュイエールチーズクルトン
スペインのサフランとパルミジャーノ・レッジャーノ
ソテーしたグリーンビーンズ、野菜ライスピラフ、レモンブールブランソース
クリーミーなサフランシェリーソースでソテーしたテール、ファロ、ひまわりの芽、白いんげん、クリスピーベーコン、冷たいバターポーチドクローのサラダ
伝統的なボロネーゼソース、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
甘酸っぱいチッポリーネオニオン、ベビーアルグラ、ローストフィンガーリングポテト
2回焼いたポテト、クリスピーケール、手作りミントゼリー
グラタンポテト、ベビーカーット、仔牛のデミグラス
自家製赤ワイングラニータ、新鮮なベリー
コニャックソース、キャンディピスタチオ
ダークチョコレートガナッシュ、海塩、クレームフレーシュ
クレーム・ド・カシスの中のゴールデンレーズン
日替わりのチーズ、季節の付け合わせ
ノブクリークバーボン、新鮮なマドレッドオレンジとチェリーシロップ、ビターズ、ジンジャーエール
ヘンドリックスジン、新鮮なレモンジュース、セントジョージラズベリーリキュール、泡立てた卵白
ニーノ フランコ プロセッコ、セントジョージ ラズベリー リキュール
ウィスルピッグライ、スイートベルモット、チェリーリキュール、ビターズ
ショパンウォッカ、ドライベルモット、シチリアオリーブブライン
アペロール、ボンベイサファイアジン、スイートベルモット、オレンジホイール
グレイ・グース・ウォッカ、自家製メアリー・ミックス、セロリソルト
パパス・ピラール・ラム、新鮮なミント、ライムシロップ、クラブソーダ
クルトン、クレームフレーシュ
シナモン渦巻きトースト、ベリー、ホイップバター、バーモントメープルシロップ
春の野菜、ヤギのフェタチーズ、イチゴ、西瓜大根、くるみ、シェリー・ビネグレット
和牛ビーフ、ブリオッシュバン、ベーコン、バーモントチェダー、フライドエッグ、ガーリックアイオリ、トリュフフライ
パリのハム、グランクリュグリュイエール、ディルベシャメル、ピクルス、トリュフフライ
イングリッシュマフィン、アボカド、バターポーチドロブスター、ポーチドエッグ、ベルナイズ
アボカド、サワードウトースト、シラジサラダ、ピカタソース
リトルリーフ、くるみ、いちご、ゴートチーズ、シェリー
クルトン、アスパラガス
夏のポタージュ、スライスしたセロリ、アムールキャビア
たまにしき米、トリュフビネグレット、フレスノペッパー、トガラシ
アスパラガス、春の白玉ねぎ、ガーリッククリーム、黒トリュフ
サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ
ベイクドポテト、アスパラガス、ポワヴルソース
シェリーモルネ、ほうれん草、白いトーストまたは白いご飯
バターナッツスクワッシュアーボリオ、バターポーチドロブスター
ポテトコロッケ、ライムソース、ほうれん草クリーム
ポテトコイン、グリルアスパラガス、ケーパーソースムニエール
禁断の米、ハリコ・ヴェール、チミチュリ、ミントゼリー