オマカセ

前菜2品、刺身1品、握り10貫、お椀1品

前菜2品、刺身2品、焼き物1品、握り寿司12貫、お椀1品

すっきりとした、まろやかで爽やかな美味しさ

クリスプで風味豊か、パンチの効いた味わい

女性が作り、フルフレーバーで複雑な味わい

旨味があり、清々しいフィニッシュ

マティーニファン向けのパワフルな吟醸酒-さっぱりとボーンドライ

フルーティーで燐灰石のようで、やや乾燥した

深く神秘的な味わい、豊かで歓迎される

控えめで神秘的で広大

フルーティーでさわやかなフィニッシュ、バランスの取れたボディに海のヒントがある

味わい豊かでありながら透明感がある

多彩で繊細に熟成された、希少な発見

滑らかな質感、穏やかな香り、鋭い味わい

草原の広がる風味、そして乾いて優しく消える余韻

華やかで優雅、金沢スタイルの壮大な表現

上品で微妙なニュアンスがあり、ザクロや柿のノートが感じられます

リンゴ酵母、大きく、豪華で神秘的

シルクのように柔らかく、優しく香り高く、しっかりと深い味わいが広がる

辛口でほんのり甘く、魅力的な低アルコールの前菜酒

ブルゴーニュ、フランス2010年

ブルゴーニュ、フランス 2012

ブルゴーニュ、フランス 2012

ブルゴーニュ、フランス2011年

ブルゴーニュ、フランス 2012

ソノマ・コースト、カリフォルニア 2013年

ソノマ・コースト、カリフォルニア2012年

ナパバレー、カリフォルニア 2013

ブルゴーニュ、フランス 2011

ブルゴーニュ、フランス 2012

ブルゴーニュ、フランス2009年

ブルゴーニュ、フランス2011年

ブルゴーニュ、フランス 2011

ブルゴーニュ、フランス 2012

ロシアン・リバー・バレー、カリフォルニア2013年

カリフォルニア州ソノマ・バレー、2012年

スタッグス・リープ・ディストリクト、ナパ・バレー、カリフォルニア 2012年

スタッグス・リープ・ディストリクト、ナパバレー、カリフォルニア2011年

ナパバレー、カリフォルニア2006年

ルザーフォード、ナパバレー、カリフォルニア2011年

ルザーフォード、ナパバレー、カリフォルニア2011年