タボラ カルダ ミヤケ
Tavola Calda MIYAKE
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心温まる本格シチリア料理の体験
おすすめポイント
評価
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メニュー
品種:シャルドネ50、ピノネロ50瓶内二次発酵の発泡酒。チャーミングなブーケ、花やヴァニラの香り、きめ細やかさとエレガントさを持ちあわせたきりっとした辛口です。Bottle
品種:アンソニカ、カタラット、グレカニコ他イタリアと日本のみ販売の隠し玉的存在のワイン。豊富なミネラル感と程良い酸味、シャープな飲み口はバランスが良くフレッシュな爽快感抜群。Bottle
品種:グリッロ100フルーティさと程よいミネラル、ハーブの香りがマッチし、爽やかな余韻が特徴。スルスールは”コオロギ”のアラビア語。Bottle
品種:ジビッボ100マスカットのフレッシュで甘い香りが広がりながらも、ドライな飲み口。このギャップが絶大な人気の秘密。フルーティでミネラル感とのバランスが抜群。Bottle
品種:カタラット100「幸福」を意味するプリオ。柑橘系の香りが心地良く広がり、長く続く余韻は飲むごとに喜びを感じさせる。後味にほのかな苦みが心地良い。Bottle
品種:カタラット、アンソニカ他同社で最も生産量の多い代名詞的なクラシック白ワイン。すっきりとした味わいときりっとした心地よさを兼ね備えた現地シチリアでは定番のワイン。Bottle
品種:アンソニカ、カタラット、シャルドネ他凝縮感があり、エレガント、リンゴ、アカシアの香り。ドライな中にもアンソニカの凝縮感のある果実味が広がり、程よい樽香。豊かな酸が楽しめます。Bottle
品種:シャルドネ100青りんごの香りが広がる、クリアで雑味を感じさせないテイスト。8月中旬の暑い時が収穫のため、夜中の涼しい時間帯に摘む方法を採用。Bottle
品種:シャルドネ100上品な口当たりと柔らかな樽のボリュームが繊細な造りを発揮しています。ガンベロロッソで南伊の白として初めて3グラスを獲得した実績を持つ。Bottle
品種:カルカンテ100ついにドンナフガータ社がエトナ地区に進出。エトナ北部の標高750m程の畑で栽培。ドライながら果実味もあり、柔らかな樽が上品。Bottle
品種:ネロダヴォラ、シラー、ピノネロ雑味のないクリアなテイストに適度なタンニン。そのバランスが絶妙なモダンなロゼワイン。料理との相性の広さも特徴の一つ。Bottle
品種:ネロダヴォラ60、カベルネS、メルロー、シラークラシックラインのミディアムボディ。赤いフルーツ、タバコやスパイスの香り。複雑な味わいと飲む毎に変化する味わいが高い満足感を生む。Bottle
品種:ネロダヴォラ100やさしいストラクチャー、バランスのとれたタンニン。高級感の溢れる細やかな酸のバランスを引き出す同社の丁寧さが感じられます。Bottle
品種:フラッバート100シチリア南部でのみ栽培されるフラッバート種。ブルーベリー、野イチゴ、バラの芳醇な香り。フレッシュで柔らかいタンニンが心地よい。Bottle
品種:ネロダヴォラ70、フラッバート30シチリア唯一のD.O.C.G.エリア、チェラスオロ産。ラズベリーやイチゴ等の赤い果実の強い香りと味わい。エレガントで心地よい余韻が秀逸。Bottle
品種:メルロー60、カベルネソーヴィニヨン40メルローの柔らかな味わいとカベルネSの力強さが絶妙に融合。しっかりとしたボディと滑らかなタンニン、チェリーの香りが口に広がる。Bottle
品種:カベルネS60、ネロダヴォラ30、シラー10同社看板中の看板、ご存じタンクレディ。フルボディでベルベットのように包み込むタンニン。上品さ、繊細さを持ちながらパワフルな逸品。Bottle
品種:ネロダヴォラ80、プチヴェルド、シラースーパーシチリアーナの先駆けとなったワイン。バルサミックで甘くフローラルな香り。たくましいストラクチャーと繊細で柔らかな余韻。Bottle
マスカットであるジビッボを7か月発酵、フレッシュで軽い甘口のデザートワイン。Glass
アプリコットや桃、干し無花果の凝縮した自然な甘み。世界中で絶賛される最高の一品。Glass
ベン・リエの搾りかすから作られる。甘みのある香りと柔らかな味わい。Glass
最高級赤ワインミレの搾りかすから作られる。シャープで深みがあるGlass
※表示価格の詳細は店舗へ直接お問い合わせ下さい。

