鉄板焼と野菜へいきゅう

旬の野菜を様々な料理法で食べていただく。へいきゅうでしか味わえない野菜の旨味をぜひ！自慢の一皿です！

柔らかく炊き上げた大根をステーキに。木の子のソースでどうぞ。

中に海老を射込んだ贅沢で繊細な味わい。海老塩で。

ほくほくさっくり！バター醤油がよく合う！

旬の野菜の旨味を逃がさないせいろ蒸しという調理法。素材の旨味を堪能してください！

野菜も鮮度が大切。シンプルだけど改めて感じる野菜の魅力。

甘い中玉トマトがたまらない！中が熱いので食べる際にはご注意を！

触感がくせになります。

カツオ出汁で煮たほくほくの京芋を肉でくるみました！

たっぷりのニラと豚肉の相性が言葉にできませんので、食べてください！

相性抜群！

水菜の香りが豚肉と合う！

柔らかくて甘い蕪が最高！

長葱の甘みを感じる一品。青葱のソースで。

80g 1800円120g 2700円

80g　1400円120g　2100円

正真正銘、本物の比内地鶏。旨味、甘み、弾力、全てが別格。絶対食べるべき逸品！

柔らかい合鴨に柚子胡椒がよく合います。

とってもジューシーです。ドライトマトのソースが抜群にうまい！

噛むほどに出てくる旨味をお楽しみください。

高温でさっと焼いた活けタコを梅醬油で。

今の時期だからこその贅沢な逸品。焦がし醤油が最高に合う！

国産の真牡蠣を鉄板で蒸し焼きにします。ふっくらうまい！

ぷりぷりの海老が赤ワインのソースと手を組んだ！

卵白だけを使ったふわふわの玉子焼きを濃厚な卵黄のソースで。

旬の真鱈を香り良きコーヒー塩で。淡白な真鱈、コクのバター、香りのコーヒー。絶妙なハーモニーをご堪能下さい。

生ハムの塩気とドライマンゴーの甘みが次の一口を誘う。

ちょっとしたつまみに最適。コリコリした触感もグッド。

濃厚でありながらまろやか。

たくあんを燻製にしたいぶりがっことクリームチーズの『あうんの呼吸』。…とだけお伝えしておきます。食べれば理解していただけるはず！

旬の真鱈を食べやすい一口フライに。たらこソースで、真鱈を贅沢に味わってください！

炒めるにんにくの香りがあなたを誘惑します。誰かが食べると、ひとり、ふたり、もうひとりと連鎖するように口にしたくなる〆の逸品！

野菜たっぷり、辛さ控えめのバターチキンカレーです。

野菜の旨味たっぷりの出汁と12か月熟成させたチーズ、パルミジャーノレッジャーノが出会ってしまった…。瞬間で恋に落ち、永遠の旨さを誓いました。食べた時に口の中で起こる物語です。