赤目

長崎の地元食材を活かした鉄板焼きが自慢の居酒屋です。長崎産の肉・魚・野菜をカウンター前の鉄板で調理し、ライブ感と素材の鮮度を楽しめます。化学調味料不使用にこだわる安心の味わいで、「また訪れたい」と思わせる逸品揃いです。

カジュアルながらも広めで、鉄板の迫力を間近で感じられるオープンなカウンターが魅力です。60席を有し、賑やかさの中にも居心地の良さがあり、貸切利用も可能でパーティーにも使いやすいのが特徴です。

2017年7月12日にオープンし、長崎の「地産地消」および化学調味料不使用を掲げた鉄板居酒屋として人気を集めています。以来、地元客や観光客に愛され続け、長崎の食材や文化を伝える拠点の一つとして定着しています。