蕎麦しずく

岩手産南部鳥です。　ココナッツオイルを餌に混ぜているので、鶏肉自体の油がとてもあっさりしてます。　それでいて、肉はジュウシー

油は、菜種油、ごま油のブレンドです。　天ぷらは、そばつゆにあわせてとても軽い衣になってます。野菜は、ほとんど自家製です。

北海道産の身欠きにしんを、自家炊きでだしてます。会心の逸品です。

自家製の野菜を散らしかき揚げでもりつけてます。隠れ人気メニューです。

一対九の江戸前そばです。北海道産と茨城産のブレンドです。喉ごし、歯ごたえ、香り三拍子揃ってます。