オステリア ファスーロ

ガーリックブレッド

新鮮なマニラハマグリ、P.E.I.ムール貝、白ワイン、ニンニク、イタリアンパセリで蒸した

サフランクリーム、揚げリーク、ピスタチオを添えたパンシアードU8ホタテ

グリルしたポレンタにアジアーゴチーズと冷たい白いんげん豆のラグーをトッピング

生のフィレミニョンにメインロブスターを詰め、エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで提供

生ラディッキオとハチミツを添えたパルメザンのスフレ、ホイップゴルゴンゾーラ

エシャロットとレーズンのピューレを使った甘酸っぱいエビ、イカ墨の揚げパスタ

自家製ビネグレットとパルメザンチーズのバスケットに盛り付けたハウスミックスグリーン

トレヴィーゾ産のラディッキオをグリルし、パンチェッタをトッピングし、バルサミコのリダクションとアイオリ、そして新鮮なザクロの上に盛り付けました

ローストトマト、ブッラータ、ペスト

ローストしたビーツのミックス、ミックスグリーン、ファロ穀物、揚げた山羊のチーズをトッピングして提供されます

揚げたソフトシェルクラブ、茹でたジャガイモ、アルグラ、ハリコ・ヴェール

シェフの今日のスープ

イカ墨とロブスターのスパゲッティ

ザクロバターで詰めたタレッジョチーズのパスタ

アルボリオ米、ブロッコリーレーブ、ソーセージ

シェフ・マルチェロ・デイリー・パスタ

ラディッキオ豆とパンチェッタを和えたパスタ

アヒルのコンフィを詰めたパスタに栗とマッシュルームクリームをトッピング

デイリー・ベジタリアン・スペシャル

本日の魚

シーフード スチュー

ザクロバターのコーニッシュヘン

グリルしたウズラにプロセッコパンチェッタバターソースを添えて

トリュフバターラグーをトッピングしたパンシアード子牛スカロッピーネ

鴨の胸肉とブラッドオレンジのデミグラス

ガーリックブレッド

新鮮なマニラハマグリとプリンスエドワードアイランドのムール貝を白ワイン、ニンニク、イタリアンパセリで蒸した料理

サフランクリーム、揚げリーク、ピスタチオを添えたパンシアードU8ホタテ

グリルしたポレンタにアジアーゴチーズと冷たい白いんげんのラグーをトッピング

生のフィレミニョンにメインロブスターを詰め、エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで提供

生のラディッキオとハチミツを添えたゴルゴンゾーラのホイップを使ったパルメザンのスフレ

エシャロットとレーズンのピューレを使った甘酸っぱいエビ、イカ墨の揚げパスタ

自家製ビネグレットとパルメザンチーズのバスケットに盛り付けたハウスミックスグリーン

トレヴィーゾのラディッキオをグリルし、バルサミコの減少とアイオリ、そして新鮮なザクロの上にパンチェッタをトッピング

ローストトマト、ブッラータ、ピスタチオペースト

ローストしたビーツのミックス、ミックスグリーン、ファロ穀物、揚げた山羊のチーズをトッピングして提供されます

揚げたソフトシェルクラブ、茹でたジャガイモ、アルグラ、ハリコ・ヴェール

シェフの今日のスープ

イカ墨とロブスターのスパゲッティ

ザクロバターでタレッジョチーズを詰めたパスタ

アルボリオ米、ブロッコリーレーブ、ソーセージ

シェフ・マルチェロ・デイリー・パスタ

ラディッキオ豆とパンチェッタを和えたパスタ

アヒルのコンフィを詰めたパスタに栗とマッシュルームクリームをトッピング

デイリー・ベジタリアン・スペシャル

本日の魚

シーフードシチュー

ザクロバターのコーニッシュヘン

プロセッコとパンチェッタバターソースで提供されるグリルしたウズラ

トリュフバターラグーをトッピングしたパンシアード子牛スカロッピーネ

鴨の胸肉とブラッドオレンジのデミグラス