モヒート・タパス・レストラン

スプリングミックス、マルコーナアーモンド、松の実、スライスしたイチジクパン、マンチェゴチーズ、チェリートマト、オリーブ、レーズン、きゅうり、赤玉ねぎをマスカテルビネグレットで。

ヘアルームトマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルをオリーブオイル、バルサミックビネガー、塩でトッピングしたもの。

スプリングミックス、ハートオブパーム、トマト、ローストしたピーマン、赤玉ねぎ、クランブルしたフェタチーズとアボカドをトッピング。オリーブオイルとバルサミコ酢を添えてテーブルサービス。

春のミックス、スライスした洋ナシ、ドライクランベリー、ペアビネグレットで和え、ラ・ペラルブルーチーズをトッピングしたサラダ。

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、マンチェゴチーズ、キャッサバクルトンをトッピングしたもの。

スプリングミックス、オレンジ、キャラメルウォールナッツ、マンチェゴチーズ、トマトビネグレット。

バレンシア米、エビ、スペインチョリソ、鶏肉、サフランを使用したパエリア風スープ。

カップまたはボウルでご利用いただけます。デイリーオプションについてはサーバーにお尋ねください。

この珍しいチーズは、口の中でとろけるクリーミーな質感です。イタリアのゴルゴンゾーラに似ており、強いオリーブの風味と刺激的な香りがあります。ほかのブルーチーズよりもマイルドです。イチジクのマーマレードと一緒に提供されます。

滑らかな食感が口の中で溶け、ナッティーでフルボディの風味が広がり、フルーティーな余韻で終わります。ポートベリーと一緒に提供されます。

純粋なヤギの乳と熟成プロセスによって生まれる新鮮なヘーゼルナッツやクルミの香り、ミモザや新鮮な草の香りが特徴。ガーリックカヘタソースと一緒に提供されます。

味はクリーミーでフルボディで、ナッツとキャラメルのヒントがあり、軽い余韻と共に提供されます。スモークハニーと一緒に提供されます。

スペインのバレンシア米を使い、鶏肉、スペインチョリソ、白身魚、エビ、ムール貝、イカ、帆立貝、ハマグリ、ピーマン、玉ねぎ、トマト、グリーンピース、サフラン、オリーブ、ワインで調理した料理。

エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、白身魚、ピーマン、玉ねぎ、グリーンピース、サフラン、オリーブ、ワインで調理されたスペインのバレンシア米料理。

スペインのバレンシア米を使った料理で、鶏肉、チョリソ、クリミニとポルトベロキノコ、サフラン、グリーンピース、パプリカ、玉ねぎ、トマト、オリーブが入っています。

グリルした白身魚、スパイシーアイオリ、刻んだトマト、レタス、赤玉ねぎ、アボカド。グルメバンに乗せて提供されます。

カニ肉、エビ、ザリガニ、白身魚をキューバ風スパイス、パプリカ、玉ねぎ、にんにくで味付けしたもの。レタス、スライストマト、赤玉ねぎを添えたグルメバンズにのせ、ライムアボカドアイオリでトッピングされています。

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードが入った、ホットプレスされたキューバンブレッドで提供される。

ブラックアンガスビーフ、スペインチョリソ、キューバスパイスのミックス。グルメバンにレタス、トマト、玉ねぎを乗せて提供。サクサクのセラーノハム、スイスチーズ、ポテトストリングスをトッピング。

グリルチキン、アップルウッドベーコン、マンチェゴチーズ、ベビールーコラ、トマトコンフィ、ハニーアイオリ。

軽くパン粉をまぶした鶏胸肉を揚げたもの。ソフリートソース、レタス、赤玉ねぎの上にセラーノハムとプロボローネチーズをのせた、グルメバンで提供されます。

焼きナス、ピキーヨ唐辛子、ズッキーニ、スカッシュ、マッシュルーム、プロボローネチーズ、ローストしたピーマンクリームチーズ。キューバパンで提供されます。

このハムは、肉厚で木の香りがあり、繊細で豊かな味わいで世界的に有名です。

西スペイン産のスパイススモークパプリカで味付けされ、炎症を起こすほど辛くはなく、むしろスパイシーです。

カタロニア地方でよく見られる細長い全豚ソーセージで、フエットはサラミのように乾燥熟成されています。

アヒルのコンフィ、ゴートチーズ、イチジクマーマレード、ハーブサラダが乗ったカタルーニャ風フラットブレッドピザ。

山羊チーズ、ソフリートソース、タパナード、焼きパプリカ、ハーブサラダ。

煮込んだショートリブ、ラ・ペラルブルーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎとハーブサラダ。

テティージャチーズ、フエット、チョリソ・ロス・パラシオス、キャラメライズドフェンネルをスライスした赤玉ねぎでトッピングしたもの。

アボカド、トマト、コリアンダー、ローストしたピーマン、赤玉ねぎ、ライムジュース。プランテンチップと一緒に提供されます。

黒豆フムス、ひよこ豆フムス、ローストしたピーマンフムスをオリーブ、アーモンド、松の実、トマト、玉ねぎ、スマック、オリーブオイル、パセリと一緒に提供します。ピタパンと一緒に提供されます。

寿司用のツナに黒と白のごまをまぶしてパン焼きし、ベビーグリーン、醤油しょうがグレーズ、わさび、酢漬けしょうが、オレンジと一緒に提供されます。

エビをシトラスジュースでマリネし、パクチー、トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョと一緒に。アボカドソースとプランテンチップでトッピングされています。

スペイン風の焼き赤ピーマンで、中にはゴートチーズが詰まっています。マルコナアーモンドとスモークハニーがトッピングされています。

マリネされたスペインのオリーブのミックス。

カブラレスブルーチーズをトッピングしたグリルドビーフテンダーロイン、スペイン風ポートリダクションソースをかけたローストマッシュポテト添え。

グリルスカートステーキに緑のチミチュリソースと削りポテトチップスを添えたもの。

ピキーヨピーマネの上に提供されるグリルされた子羊のチョップ。

リオハワインで煮込んだショートリブ、マッシュポテトの上に提供されます。

りんごの木のベーコンで包まれたカプリオール・ゴートチーズ入り焼きデーツ。スモークハニーとピキーヨソースがトッピングされています。

スペイン風ミートボール。味付けのされたアンガスビーフ、豚肉、スペインチョリソ。ワイントマトソースで提供されます。マンチェゴチーズの雪がトッピングされています。

シーズンドされたアンガスビーフのひき肉で詰められた軽く揚げたサクサクのペイストリーシェル。ローストしたピーマンのサワークリームと一緒に提供されます。

ピキーヨ唐辛子ソースがかかったセラーノハムとチキンのクロケット。セラーノハムの雪をトッピングしました。

スペイン風のスパイスで味付けされたグリルチキン串焼き。ピキーリョペッパーハムスとアルベルキーナオリーブオイル添え。

赤ワイントマトクレオールソースで調理されたパプリカと玉ねぎで味付けされた鶏肉をほぐし、蒸し白米、黒豆、甘いプランテンの上に盛り付けた料理。

自家製のリコッタ、カプリオールゴートチーズ、チョリソ、セラーノハム、マルコーナアーモンドが詰まったラビオーリ。トマトコンフィとマンチェゴチーズがトッピングされています。

にんにく、オリーブオイルで炒めたふっくらしたエビをライムジュースで仕上げた料理。ガーリックアイオリ、新鮮なサルサ、パンと一緒に提供されます。

オリーブオイル、トマト、ニンニク、玉ねぎで炒めた青いムール貝。ワインとパクチーで仕上げ、ブルードッグのパンと一緒に提供されます。

リング、触手、オリーブ、ローストしたピーマンを、味付けした小麦粉でコーティングしてカリカリに揚げたもの。ガーリックアイオリと甘辛いチリソースと一緒に提供されます。

スペインのラメスコソースとアルベルキータオリーブオイルの上に提供されるパン焼きホタテ。

ガーリックアイオリ添えのパン粉で揚げた白身魚のストリップ

エビ、ザリガニ、カニ肉、白身魚のクロケット。アボカドアイオリ添え。

さつまいもフライ。人気の自家製スモークハニーと一緒に提供されます。

辛いトマトソースがかかったフライドポテトに、アイオリとマンチェゴチーズがトッピングされています。

有機卵のオムレツには、玉ねぎ、じゃがいも、ガーリックアイオリ、ピキーヨ唐辛子ソースが入っています。

クリミニ、ポルトベロ、椎茸のオーグラタン、トリュフオイル、ポテト、ローストガーリック、カプリオールゴートチーズ、テティージャチーズ。ブルードッグブレッドと一緒に提供されます。

ナス、ズッキーニ、カボチャ、キノコ、赤玉ねぎ、パプリカをサフランガーリックバターでトッピングした串焼き。

松の実、レーズン、リンゴ、スペインのシェリー酢をトーストしたもの。

パン粉をまぶした白身魚を軽く揚げたもの。

グリルした牛フィレ肉のストリップ。

柔らかくてマリネされた豚肉の小さな塊。

チョコレートカスタード、ミルクチョコレートアイスクリーム、チョコレートムース、バナナブリュレと季節のベリーがトッピングされています。

カヘタアイスクリームとアーモンドブリトルが添えられたヤギチーズのフラン。

ダークスペインチョコレートソースの上に提供されるバナナのパンプディング。自家製バニラビーンアイスクリームがトッピングされています。

チョコレートをつけて提供される自家製キューバ風ドーナツ。