下村牧場直営焼肉店三代目下村牛

最高ランクの「下村牛」を贅沢に盛り合わせました。特上カルビ、上カルビ、特上ロース、上ロース、特上あかみ、焼き野菜。3〜4人前 300gおすすめ

生産者直営だからこそ出せるお得感！家族で頼んでも大満足！カルビ・ロース・あかみ・稀少部位・ぷるぷるホルモン・焼野菜3〜4人前 350g

「下村牛」定番のセットです。カルビ・ロース・あかみ2〜3人前 240g

焼き肉屋さんの定番をこだわりぬいて厳選。特上カルビ・特上ロース・特上あかみ2〜3人前 180g特

当日、自信を持ってオススメできる稀少部位を3種厳選して盛り合わせに。稀少部位「おまかせ」。2〜3人前 180g特

塩タン、タンカルビ、ぶつ切りタンを盛り合わせにしました。食感の違いをお楽しみください。おすすめ

数量限定特

数量限定タンをダイナミックに厚切りに。格子状に切れ目を入れてタンの旨みが感じられる仕上がりに。

数量限定タン元といわれる部分を磨いて、柔らかい部分だけを厳選。特

味付けは塩［コショウ］・特製ダレ・まんま［味付け無し］からお選びいただけます。ご注文時にご指定ください。特製ダレは、本格調味料、香味野菜を使った手作りの本格派。テーブルの味変「大蒜唐辛子」も是非お試しください。

特

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数量限定特

3種類の薬味を焼いた肉で包んで食べれば、クセになること間違いなし。辛さ：★おすすめ

味ネギ、ニラキムチ、青唐辛子ニンニク味噌の3種。お肉で巻いて食べれば、シャキシャキ食感、風味UP！辛さ：★

辛味のある韓国産の中挽唐辛子をたっぷりのにんにくと特上のごま油で練り上げました。お肉の上にのせても、つけダレ、スープにもちょい足しで。辛さ：★★無料

200gおすすめ

おすすめ

120gおすすめ

120g

本日ございます「稀少部位」はタブレット端末よりご確認ください。

味付けは塩ダレ・特製ダレ・味噌ダレからお選びいただけます。ニンニクとゴマ油を効かせて、香ばしく仕上げたホルモンの旨み引き出す味噌ダレを是非ともお試しください。

おすすめ 味噌ダレ【小腸】黒毛和牛のホルモンはもつ鍋に代表される脂のりのよい、甘みが感じられる逸品。

輸入おすすめ 味噌ダレ【第一胃】こりこりとした歯ごたえとじんわり広がる甘みが秀逸。

赤センマイおすすめ 味噌ダレ【第四胃】他の胃に比べて臭みが少なく、ホルモンの濃厚な味が感じられる部位。

おすすめ 味噌ダレその日、おすすめのホルモンをちょっとずつ。ニンニクとゴマ油をたっぷり効かせ、八丁味噌を使った味噌ダレがおすすめ。

ハーツおすすめ 特製ダレ【心臓】生物の生命の源。1トン近く成長する黒毛和牛の心臓はプリプリの歯ごたえ。

おすすめ 味噌ダレ【大腸】脂が少なく旨みが濃厚なことから、ホルモン通に大人気商品。

150gおすすめ 味噌ダレその日おすすめのホルモン3種類の盛り合わせ。ぷるぷるの食感をお試しください。

数量限定おすすめ 特製ダレ【肝臓】鉄分豊富。甘く濃厚な旨み。人気部位につき、品切れの際はご容赦ください。

おすすめ 特製ダレ【頬肉】常に動いているので繊維質が細かく旨み濃厚。薄くスライスしてご提供。

サックリとした食感がヤミツキの逸品。下味と韓国風酢味噌でお召し上がりください。

【加熱用】健康に育った牛は、内臓も俊逸。毎月2回の入荷日はお見逃しなく。

つけダレに「おろしにんにく」を少量加えると絶品。ホルモンの最高の食べ方です。タブレット端末より、ご注文ください。

味ネギ、ニラキムチ、青唐辛子ニンニク味噌の3種。お肉で巻いて食べれば、シャキシャキ食感、風味UP！辛さ：★

アジア一辛味のある韓国産の中挽唐辛子をたっぷりのにんにくと特上のごま油で練り上げました。お肉の上にのせても、つけダレ、スープにちょい足しでも。辛さ：★★無料

辛さ：★

・大…418円・中…363円・小…308円

辛さ：★★

「下村牛」の5つの特徴①あふれるうまみ うまみ成分のグルタミン酸含有量が通常和牛の30倍② やわらか食感 水分量が少なく、熟成が進み柔らかい肉質です。③くちどけ オレイン酸を多く含み、融点が低くなるため、口の中でとろけます。④ 和牛香 焼いた時に香る、食欲をそそるジューシーな香り。⑤最大の肉量 高水準の歩留で個体の能力を最大限に引き出します。【メニューに使用しているお肉のランク】おすすめ イチオシのメニュー特 特別に厳選したお肉

「下村牛」の強い旨みに合わせて考え抜かれた自慢のタレ下村牛の旨味を引き出す、こだわりのタレ。つけダレはワインや生姜でさっぱり仕上げ、脂と旨味が溶け出す味の変化を楽しめます。もみダレは野菜やフルーツの甘みと醤油の塩味が調和し、奥深い味わいに。【選べるもみダレ】焼肉 塩・特製ダレ・まんまホルモン 塩ダレ・特製ダレ・味噌ダレ

大府市・東浦町産「ワラを食べて育つ下村牛、下村牛の堆肥で育つ稲…。こうして生まれる循環型農業」和牛とお米の生産者が協力し、SDGs の理念にも則り、環境に優しい持続可能な未来を築いています。粒が大きく、しっかりした食感は下村牛の旨みを引き立てる最高の相棒…。それが毎週精米される米。最大限に引き出された上品な甘みと優しい味わいを一杯のご飯でご堪能ください。

おすすめ イチオシのメニュー特 特別に厳選したお肉