コギブシム チェジュスクセンテジ専門店

フレンチラックは、ロースとガブリサル、オギョプサルが組み合わさった部位です。肉の自慢の熟成秘法で720時間低温熟成し、より柔らかくて弾力のある味わいを感じることができます。

柔らかい三枚肉に弾力のある皮が付いている五枚肉です。

済州豚の牛腸とオソリカンプをたっぷり入れた慶尚道風の牛腸鍋です。

済州で直接仕入れたタコで、頭はリクエスト時に揚げます。

店舗で直接漬けたヨルムキムチと秘伝のソースで味付けし、肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。