ホップフィールズ
Hopfields
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クラフトビールに特化した活気あるガストロパブ
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メニュー
バターレタス / カマンベール / ディジョンビネグレット / バゲット
ガーリック / ハーブバター / パイ生地
小さなテンダーロイン / コルニション / ケッパー / 卵黄 / クロスティーニ
ゆで卵 / アイオリ / アーモンドグレモラータ / ボケロネス
香草とアイオリ
テキサスの伝統的なトマト、ブッラータ、バジルピストゥ、トーストしたバゲット
その日のスープ
トマトジャム / 黒ニンニク / ガストリック / トーストしたバゲット
シェフが選んだチーズのトリオ / ナッツ / 新鮮な果物 / ハニカム / 自家製コンフィチュール / クロスティーニ
チーズと自家製シャルキュトリーのセレクション; ピクルス / 新鮮な果物 / 自家製コンフィチュール / クロスティーニ
72時間の子牛のストック / キャラメル化した玉ねぎ / トーストしたグリュイエール / クロスティーニ
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アリオリ
44ファームのフィレミニョン / バター・メートル・ダテル / ディジョン / ポム・フリット
焼き加減レアのキハダマグロ / バターリーフレタス / フィンガリングポテト / オリーブ / インゲン豆 / チェリートマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
なす / ズッキーニ / カボチャ / ピーマン / トマト / 自家製バゲット
カマンベール / コルニション / 粒マスタード / キャラメリゼオニオン / ブリオッシュバン / ポムフリット / アリオリ
シェフの選択 / プロヴァンス風 / インゲン豆 / バゲット / ルイユ / レモン
骨付きエアラインチキンのロースト / ポムパヴェ / ケール / ピクルスフェンネル / ジュ
トマト/ ケイパー/ オリーブ/ ローストペッパー/ パルミジャーノ・レッジャーノ/ フェットチーネ
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンズのカスタード / キャラメル化した砂糖
チョコレートムース / クレームシャンティイ / マラスキーノチェリー
軽い白パンを焼き、バター、アメリカンチーズを使い、サイドに小さなフライドポテトまたはサラダを添えています
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、小さなフライドポテトまたはサラダ付き
72時間煮込んだビーフストック、キャラメライズドオニオン、トーストしたグリュイエール、クロスティーニ
地元の伝統的なトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストしたバゲット
その日のスープ
エメンタールチーズ / クレームフレーシュ / マスの卵 / ミニサラダヴェール
パリのハム / ポーチドエッグ / イングリッシュマフィン / オランデーズソース / フリゼフェンネルサラダ [ベジタリアンオプションあり]
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
卵2個(お好みのスタイル)/ サワードウトースト / モルビエチーズ / 新鮮なベリー
揚げたエアライン骨付き鶏胸肉 / ホットハニー / メープルシロップ
軽く焼いたレアなマグロ / ビブレタス / フィンガーリングポテト / オリーブ / インゲン豆 / トマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / シャロット / ポムフリット / アリオリ
トリプルクリーム / 粒マスタード / コルニション / キャラメリゼオニオン / ブリオッシュバン
アボカドまたはチェリーウッドスモークベーコン、トーストしたサワードウ、アイオリ、ビブレタス、ビーフステーキトマト
トーストしたサワードウ、ベシャメル、ハム、グリュイエール、サニーサイドエッグ、ミックスグリーン、ディジョンビネグレット
オーバーイージーエッグ、グリドルソーセージ、アメリカンチーズとスイスチーズ、トーストしたクロワッサン、ポムフリット
香草 / アリオリ
ビブレタス / シャロット / ディジョンビネグレット / カマンベール / バゲット
ハウスソーセージリンク
4枚
2つの農場の卵
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンズのカスタード / キャラメル化した砂糖
ホイップクリーム / ルクサルドチェリー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ
ミックスベリージャム、ピーナッツバター
ゆで卵 / アイオリ / アーモンドグレモラータ / ボケロネス
シェフのセレクションのトリオ / ナッツ / 新鮮な果物 / 保存食 / クロスティーニ
72時間煮込んだビーフストック、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、クロスティーニ
市場
テンダーロイン、全粒粉マスタード、コルニション、ケイパー、卵黄、クロスティーニ
地元のエアルームトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストしたバゲット
バターレタス / カマンベール / ディジョンビネグレット / クロスティーニ
焼き加減レアのキハダマグロ / バターリーフレタス / ポテト / インゲン豆 / オリーブ / チェリートマト / 卵 / ボケローネ / アイオリ
パリのハム / フランスの塩バター / コルニション
80/20 ビーフパティ、カマンベール、コルニション、グレインマスタード、キャラメライズドオニオン、ポムフリット
ローストビーフ、ホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、バゲット、ビーフジュ
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アイオリ
44ファームのフィレミニョン / バター・メートル・ダテル / ディジョン / ポム・フリット
ナス / ズッキーニ / カボチャ / ピーマン / トマト / サワービール / バゲット
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンズのカスタード / キャラメル化した砂糖
ハニーホイップクリーム / サブレ・ブルトン
軽い白パンを焼き、バター、アメリカンチーズを使い、フライドポテトの小さいサイドを添えています
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、フライドポテトの小さいサイド
バター・レタス / カマンベール / ディジョン・ビネグレット / バゲット
ガーリック / ハーブバター / パイ生地
小さなテンダーロイン / コルニション / ケイパー / 卵黄 / クロスティーニ
ゆで卵 / アイオリ / アーモンド・グレモラータ / ボケロネス
香草アイオリ
テキサスのエアルームトマト、ブッラータ、バジルピストゥ、トーストしたバゲット
本日のスープ
トマトジャム / ブラックガーリック / ガストリック / トーストバゲット
シェフが選んだチーズのトリオ / ナッツ / 新鮮なフルーツ / ハニカム / ハウスコンフィチュール / クロスティーニ
チーズのセレクション ハウスシャルキュトリー; ピクルス / 新鮮なフルーツ / ハウスコンフィチュール / クロスティーニ
72時間の子牛のストック / キャラメライズドオニオン / トーストしたグリュイエール / クロスティーニ
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アリオリ
44ファームズフィレミニョン / バター・メートル・ドテル / ディジョン / ポムフリット
焼き加減レアのキハダマグロ / バターリーフレタス / フィンガーリングポテト / オリーブ / インゲン豆 / チェリートマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
なす / ズッキーニ / スカッシュ / ピーマン / トマト / ハウスバゲット
カマンベール / コルニション / 粒マスタード / キャラメライズドオニオン / ブリオッシュバン / ポムフリット / アリオリ
シェフの選択 / プロヴァンス風 / インゲン豆 / バゲット / ルイユ / レモン
ロースト骨付きエアラインチキン / ポムパヴェ / ケール / ピクルスフェンネル / ジュ
トマト/ ケイパー/ オリーブ/ ローストペッパー/ パルミジャーノ・レッジャーノ/ フェットチーネ
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化された砂糖
チョコレートムース/ クレーム シャンティイ/ マラスキーノチェリー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ、サイドフライまたはサイドサラダ付き
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、小さなサイドフライまたはサイドサラダ
72時間ビーフストック、キャラメライズドオニオン、トーストグリュイエール、クロスティーニ
地元のエアルームトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストバゲット
本日のスープ
エメンタールチーズ / クレームフレーシュ / マスの卵 / ミニサラダヴェルト
パリのハム / ポーチドエッグ / イングリッシュマフィン / オランデーズソース / フリゼフェンネルサラダ [ベジタリアンオプションあり]
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
2つの卵(お好みのスタイル)/ サワードウトースト / モルビエチーズ / 新鮮なベリー
揚げたエアライン骨付き鶏胸肉 / ホットハニー / メープルシロップ
軽く焼いたレアなマグロ / ビブレタス / フィンガーリングポテト / オリーブ / ハリコヴェール / トマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / シャロット / ポムフリット / アリオリ
トリプルクリーム / 粒マスタード / コルニション / キャラメリゼオニオン / ブリオッシュバン
アボカドまたはチェリーウッドスモークベーコン、トーストしたサワードウ、アイオリ、ビブレタス、ビーフステーキトマト
トーストしたサワードウ、ベシャメル、ハム、グリュイエール、サニーサイドエッグ、ミックスグリーン、ディジョンビネグレット
オーバーイージーエッグ、グリドルソーセージ、アメリカンチーズとスイスチーズ、トーストしたクロワッサン、ポムフリット
香草 / アリオリ
ビブレタス / シャロット / ディジョンビネグレット / カマンベール / バゲット
ハウスソーセージリンク
4枚
2つの農場の卵
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化した砂糖
ホイップクリーム / ルクサルドチェリー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ
ミックスベリージャム、ピーナッツバター
ゆで卵 / アイオリ / アーモンド・グレモラータ / ボケロネス
シェフのセレクションのトリオ / ナッツ / 新鮮な果物 / 保存食 / クロスティーニ
72時間ビーフストック、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、クロスティーニ
市場
テンダーロイン、全粒粉マスタード、コルニション、ケイパー、卵黄、クロスティーニ
地元のエアルームトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストバゲット
バター・レタス / カマンベール / ディジョン・ビネグレット / クロスティーニ
焼き加減レアのキハダマグロ / バターリーフレタス / ポテト / インゲン豆 / オリーブ / チェリートマト / 卵 / ボケロネス / アリオリ
パリのハム / フランスの塩バター / コルニション
80/20 ビーフパティ、カマンベール、コルニション、グレインマスタード、キャラメライズドオニオン、ポムフリット
ローストビーフ、ホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、バゲット、ビーフジュ
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アリオリ
44ファームズ フィレミニョン / バター マイトル ドテル / ディジョン / ポム フリット
なす / ズッキーニ / スカッシュ / ピーマン / トマト / サワービール / バゲット
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化した砂糖
ハニーホイップクリーム / サブレ・ブルトン・クッキー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ、フライドポテトの小さいサイド
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、フライドポテトの小さいサイド
バター レタス / カマンベール / ディジョン ビネグレット / バゲット
ガーリック / ハーブバター / パイ生地
小さなテンダーロイン / コルニション / ケイパー / 卵黄 / クロスティーニ
ゆで卵 / アイオリ / アーモンド・グレモラータ / ボケロネス
香草とアイオリ
テキサスのエアルームトマト、ブッラータ、バジルピストゥ、トーストしたバゲット
本日のスープ
トマトジャム / ブラックガーリック / ガストリック / トーストバゲット
シェフが選んだチーズのトリオ / ナッツ / 新鮮なフルーツ / ハニカム / ハウスコンフィチュール / クロスティーニ
チーズと自家製シャルキュトリーのセレクション; ピクルス / 新鮮な果物 / 自家製コンフィチュール / クロスティーニ
72時間の子牛のストック / キャラメライズした玉ねぎ / トーストしたグリュイエール / クロスティーニ
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アイオリ
44ファームズフィレミニョン / バター・メートル・ダテル / ディジョン / ポムフリット
焼き加減レアのキハダマグロ / バターリーフレタス / フィンガーリングポテト / オリーブ / インゲン豆 / チェリートマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
なす / ズッキーニ / スカッシュ / ピーマン / トマト / ハウスバゲット
カマンベール / コルニション / 粒マスタード / キャラメライズドオニオン / ブリオッシュバン / ポムフリット / アリオリ
シェフのセレクション / プロヴァンス風 / ハリコ・ヴェルト / バゲット / ルイユ / レモン
ロースト骨付きエアラインチキン / ポムパヴェ / ケール / ピクルスフェンネル / ジュ
トマト/ ケイパー/ オリーブ/ ローストペッパー/ パルミジャーノ・レッジャーノ/ フェットチーネ
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化した砂糖
チョコレートムース/ クレーム シャンティリー/ マラスキーノチェリー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ、サイドフライまたはサイドサラダ付き
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、小さなフライドポテトまたはサラダ付き
72時間ビーフストック、キャラメライズドオニオン、トーストグリュイエール、クロスティーニ
地元のエアルームトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストバゲット
本日のスープ
エメンタールチーズ / クレームフレーシュ / マスの卵 / ミニサラダヴェルト
パリのハム / ポーチドエッグ / イングリッシュマフィン / オランデーズソース / フリゼフェンネルサラダ [ベジタリアンオプションあり]
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
2つの卵(お好みのスタイル)/ サワードウトースト / モルビエチーズ / 新鮮なベリー
揚げたエアライン骨付き鶏胸肉 / ホットハニー / メープルシロップ
軽く焼いたレアなマグロ / ビブレタス / フィンガーリングポテト / オリーブ / ハリコヴェール / トマト / 卵 / ボケロネス / ディジョンビネグレット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / シャロット / ポムフリット / アリオリ
トリプルクリーム / 粒マスタード / コルニション / キャラメリゼオニオン / ブリオッシュバン
アボカドまたはチェリーウッドスモークベーコン、トーストしたサワードウ、アイオリ、ビブレタス、ビーフステーキトマト
トーストしたサワードウ、ベシャメル、ハム、グリュイエール、サニーサイドエッグ、ミックスグリーン、ディジョンビネグレット
オーバーイージーエッグ、グリドルソーセージ、アメリカンチーズとスイスチーズ、トーストしたクロワッサン、ポムフリット
香草 / アリオリ
ビブレタス / シャロット / ディジョンビネグレット / カマンベール / バゲット
ハウスソーセージリンク
4枚
2つの農場の卵
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化した砂糖
ホイップクリーム / ルクサルドチェリー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ
ミックスベリージャム、ピーナッツバター
ゆで卵 / アイオリ / アーモンド・グレモラータ / ボケロネス
シェフのセレクションのトリオ / ナッツ / 新鮮な果物 / 保存食 / クロスティーニ
72時間ビーフストック、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、クロスティーニ
市場
テンダーロイン、全粒粉マスタード、コルニション、ケイパー、卵黄、クロスティーニ
地元のエアルームトマト、ブッラータ、バジル、ピストゥ、トーストバゲット
バターレタス / カマンベール / ディジョンビネグレット / クロスティーニ
焼き目をつけたレアのキハダマグロ / バターリーフレタス / ポテト / インゲン豆 / オリーブ / チェリートマト / 卵 / ボケロネス / アリオリ
パリのハム / フランスの塩バター / コルニション
80/20 ビーフパティ、カマンベール、コルニション、グレインマスタード、キャラメライズドオニオン、ポムフリット
ローストビーフ、ホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、グリュイエール、バゲット、ビーフジュ
サニーサイドエッグ / ファームハウスベーコン / 自家製ソーセージパティ / ベイクドビーンズ / ローストトマト / メートルドテルバター / バゲット
PEIムール貝 / 白ワイン / チリフレーク / ニンニク / ポムフリット / アリオリ
44ファームズフィレミニョン / バター・メートル・ダテル / ディジョン / ポムフリット
ナス / ズッキーニ / カボチャ / ピーマン / トマト / サワービール / バゲット
ブリュレバナナ / キャラメルソース / ラベンダーシュガー
バニラビーンクリーム / キャラメル化した砂糖
ハニーホイップクリーム / サブレ・ブルトン・クッキー
グリルした軽い白パン、バター、アメリカンチーズ、フライドポテトの小さいサイド
ミックスベリージャム、ピーナッツバター、フライドポテトの小さいサイド