カフェ・マティス

ホイップセージフェタ、トマト、赤玉ねぎ、グリーンオリーブタプナード、松の実ビネグレット、バルサミコパール、ベビーグリーンをトッピング

トーストしたマカダミアナッツのリゾット、タイ風グリーンカレーココナッツジュースとマンゴービネグレット、トーストしたココナッツとベビーグリーンをトッピング

ワカモレ、サワークリームを添えたキュウリ、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング

チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレ、スパイシーコーンビネグレット、千切りの青ねぎをトッピング

リンゴ、洋ナシ、ショウガ、デーツのチャツネ、セージ入りゴートチーズのクロケット、トーストしたフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツとゴートチーズのビネグレット、チェリー入りバルサミコジュースとベビーグリーン

薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクリーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット

スイートポテトとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミ茸、デーツ・ペア・ジンジャー・ルートジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパーを効かせた洋梨のジュース、千切りの揚げスイートポテトをトッピング

BBQビーフショートリブ、赤玉ねぎアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド

オーブンローストしたカリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump 蟹肉のフリッター、ローストしたリンゴとレーズンのレリッシュ、キャラメル化したパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ

砂糖をまぶしたピーカン、メープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ

バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリージャム、新鮮なハチミツをかけたイチゴ、キャラメルバナナ、キャンディアーモンドクラスター

ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ

トーストしたフラットブレッド、マルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンとベビーマイクログリーン

ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター

レモンとライムのセグメント、チリオイル、スモーク醤油、わさびビネグレット、マイクログリーン

千切りの夏野菜、ビーツのビネグレット、レモンバターソース

ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス

パンシアードスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベビーカーリット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン

クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリー生姜マーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレット、ベビーグリーンをトッピング

煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、 freshly shaved トリュフ、チャイブオイル

ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ、マイクログリーン

アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル

パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミント＆粉砂糖

ピーナッツバタームース、ストロベリーマーマレード、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース

ホイップセージフェタ、トマト、レッドオニオン、グリーンオリーブタプナード、パインナッツビネグレット、バルサミックパール、ベビーグリーンをトッピング

トーストしたマカダミアナッツリゾット、タイグリーンカレーココナッツジュース＆マンゴービネグレット、トッピングにシュレッドしたトーストココナッツとベビーグリーン

ワカモレ、キュウリとサワークリーム、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング

チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレとスパイシーコーンビネグレット、ジュリエンヌの青ネギをトッピング

アップルペアジンジャーデーツチャツネ、セージゴートチーズコロッケ、トーストフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツゴートチーズビネグレット、チェリーバルサミックジュース＆ベビーグリーン

薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクレーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット

サツマイモとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミのキノコ、デーツと洋ナシの生姜ジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパー洋ナシのジュ、細切りの揚げサツマイモをトッピング

BBQビーフショートリブ、レッドオニオンアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド

オーブンロースト カリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump クラブミートフリッター、ローストアップルレーズンレリッシュ、キャラメライズドパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ

砂糖をまぶしたピーカンメープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ

バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリーマーマレード、フレッシュカットハニーストロベリー、キャラメライズドバナナ、キャンディアーモンドクラスター

ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ

トーストしたフラットブレッドマルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンベビーマイクログリーン

ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター

レモン ライム セグメント、チリオイル、スモークソイ、ワサビビネグレット、マイクログリーン

ジュリエンヌ夏野菜、ビートビネグレット、レモンバターソース

ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス

パンシアードスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベイビーキャロット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン

クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリージンジャーマーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレット、ベイビーグリーン

煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、 freshly shaved トリュフ、チャイブオイル

ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ、マイクログリーン

アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル

パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミントパウダーシュガー

ピーナッツバタームース、ストロベリーマーマレード、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース

ホイップセージフェタ、トマト、レッドオニオン、グリーンオリーブタプナード、パインナッツビネグレット、バルサミックパール、ベビーグリーンをトッピング

トーストしたマカダミアナッツリゾット、タイグリーンカレーココナッツジュースとマンゴービネグレット、トッピングにシュレッドしたトーストココナッツとベビーグリーン

ワカモレ、キュウリとサワークリーム、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング

チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレとスパイシーコーンビネグレット、ジュリエンヌの青ねぎをトッピング

アップルペアジンジャーデーツチャツネ、セージゴートチーズコロッケ、トーストフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツゴートチーズビネグレット、チェリーバルサミックジュース＆ベビーグリーンズ

薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクレーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット

サツマイモとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミのキノコ、デーツと洋ナシの生姜ジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパー洋ナシのジュ、千切りの揚げサツマイモをトッピング

BBQビーフショートリブ、レッドオニオンアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド

オーブンロースト カリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump 蟹肉フリッター、ローストアップルレーズンレリッシュ、キャラメライズドパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ

砂糖をまぶしたピーカンメープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ

バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリーマーマレード、新鮮なハニーストロベリー、キャラメルバナナ、キャンディアーモンドクラスター

ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ

トーストしたフラットブレッドマルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンとベビーマイクログリーン

ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター

レモンとライムのセグメント、チリオイル、スモークソイ、ワサビビネグレット、マイクログリーン

ジュリエンヌ夏野菜、ビートビネグレット、レモンバターソース

ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス

パンセaredスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベイビーキャロット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン

クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリー生姜マーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレットとベビーグリーンをトッピング

煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、新鮮に削ったトリュフ、チャイブオイル

ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ＆マイクログリーン

アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル

パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミント＆粉砂糖

ピーナッツバタームース、ストロベリージャム、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース