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乳酸菌で発酵させたサワーというスタイルのビールで、葡萄を使用しているが甘くなく、ホップも使用していないので苦くもない、まるでスパークリングワインのようなテイスト。すっきりさっぱりしているのでどんな料理にも合わせやすいですが、店主おすすめはショートケーキです。店舗には置いてないですけど。