マルベック
Malbec
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アルゼンチン風ステーキとシーフード
評価
口コミ
写真
メニュー
季節限定の特別スープ
牛肉 | ほうれん草とチーズ | とうもろこしとケソフレスコ | 鶏肉 | ハムとプロボローネ | スパイシーな牛肉
クリーミーポレンタマスカルポーネ | ブレイズドスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリーズ | ローストビーツ&梨 | トーストアーモンド | 穀物マスタードビネグレット&バルサミックグレーズ
焼きタコ | アヒ・アマリージョ・アイオリ | 蒸しポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | 燻製パプリカ
アヒマグロの寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキーリョピーマン | カリカリのプロシュート | チャイブ | チャバッタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ピキーヨ & タルタルソース
薄切り牛フィレ肉 | アルグラ | 削りパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモン&エクストラバージンオリーブオイルのドレッシング
グリルされた子牛の胸腺 | サルサクリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ&トマトサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カンネリーニ豆サラダ。選択肢:
オーガニックロメインハーツ | ラディッキオ | ヤギチーズ | アボカド | キュウリ | フリーズ | クルトン | ヤギチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング
ワイルドルッコラ | 金と赤ビーツ | ローストした梨 | トーストアーモンド | ブルーチーズ | 穀物マスタード赤ワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | 人参 | セロリ | チェリートマト | とうもろこし | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックのベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタチーズの詰め物入りラビオリ | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草とリコッタチーズ入りラビオリ | ベーコン | 新鮮なトマト | ネギ | クリーム
詰め物の丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のキノコ
薄い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | カラマリ | タコ | シュリンプ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
一つは煮込んだ牛肉が詰まったクレープ | もう一つはほうれん草とリコッタチーズが詰まったクレープ l ベシャメルソース&新鮮トマトソース
細長いパスタ | サーモン | 辛いカラブリアピーマン | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | シュリンプ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブラータチーズ | 揚げたセージ&ガーニッシュ
短いねじれたパスタ | ひき肉の煮込み | 骨髄 | 人参&インゲン豆
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルオクトパス | シュリンプ | トマト | サフラン | 白ワイン | にんにく | ムール貝
8オンスのグリルされた天然サーモン | オリーブ、パセリ、コリアンダーサルサ&アンチョビソース
10オンスの平らに焼かれた太平洋産のヒラメ | レモンとケイパーのソース
12オンスの半平らなグリルフリーレンジチキン | ハーブ&レモンマリネ
パン粉をつけた自然なビーフテンダーロインステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした鶏胸肉 | クリームほうれん草 | 燻製モッツァレラ
12オンス。パン焼きの仔羊のリブ | マデイラ&ポルチーニソース
10オンスのUSDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。本日の魚についてはサーバーにお尋ねください
20オンスのプレミアムアルゼンチン産牧草肉スカートステーキ
16オンスの米国産リブアイステーキ
16オンスの米国産ニューヨークステーキ
20オンスの米国産ショートリブステーキ
8オンスの米国農務省センターカットビーフテンダーロインステーキ+3オンスのアップルウッドベーコン
4個の骨髄+焼きラスティックフラットブレッド+サルサヴェルデ
上記から2種類のカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラミクスタに、どんな種類のチョリソ$5 | グリルしたエビ$11 | 子牛の胸膵$12を追加できます
マデイラワイン&子牛のデミグラスソース
クリーミーな緑の胡椒
マルベックワインの煮詰め | キャラメリゼした真珠玉ねぎ | 野生のキノコ
スペインのピーマンと焼きニンニク
牡蠣のキノコ | カラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
辛いカラブリアピーマン&レモン
フライドポテト | ニンニクとパセリ
炒めたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
炒めたり蒸したりした季節野菜
さつまいものピューレ | ヤギチーズ
ユーコンゴールドローストポテト
クリーミーポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ&ゴルゴンゾーラオーブングラタン
焼き野菜
グリルアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
キノコ | にんにく | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース | 人参 | ピーマン | 玉ねぎ
アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース&エクストラバージンオリーブオイル
ほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリームほうれん草
焼きとうもろこし | ローストガーリックパプリカバター | パセリ
ロブスターリエット&サンチョークピュレ+キャビア煮込み豚バラ&トマトジャムフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020 - 60%セミヨン - 40%シャナンブランとペアリング
ベビースクイッドコンフィ+フェンネル+シトリック。Catena Alta 2017 - 100%シャルドネとのペアリング
塩漬け牛タン + アーティチョーク + 揚げケッパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。Catena Marchigiana 2019 - クリオーラ・チカ100% / Catena Marchigiana 2019 - ボナルダ100%とのペアリング
自家製パスタ + ヤギのコンフィ + クリーミーコーンシチュー + モレルキノコ + オージュ。Catena Alta 2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク "スー・ヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイユ。カテナ・サパタ ニカシア 2016 - 100% マルベック / ニコラス・カテナ・サパタ 2017 - カベルネ・ソーヴィニヨン - マルベックとペアリング
温かいパタゴニアンフルーツケーキ+ポートサバヨン+ペルシモン+クンクァット+カカオニブ
季節限定の特別なスープ
牛肉 | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | 鶏肉 | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ
クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリゼ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ
グリルしたタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | 蒸しジャガイモ | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ
アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ピキーヨとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケッパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサクリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 細い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択肢:
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | 山羊のチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | 山羊のチーズ | クリーミーなアンチョビドレッシング
野生のアルグラ | 黄金色と赤色のビーツ | 焼き洋ナシ | トーストしたアーモンド | ブルーチーズ | 粒マスタードの赤ワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | 人参 | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | 青リンゴ | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタの詰め物 | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム
詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
一つのクレープには煮込んだ牛肉が詰められています | 一つのクレープにはほうれん草とリコッタが詰められています | ベシャメルソースと新鮮なトマトソース
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | グラタン
アルボリオ米 | かぼちゃ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ
短いねじれパスタ | ほろほろの短いリブの煮込み | 骨髄 | 人参とインゲン豆
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
8オンスのグリルした天然サーモン | オリーブ、パセリ、コリアンダーのサルサとアンチョビソース
10オンスの平らに焼いた太平洋のヒラメ | レモンケッパーソース
12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
12オンスのパンローストしたラムラック | マデイラとポルチーニのソース
10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。サーバーに今日の魚を尋ねてください
20オンスのプレミアムアルゼンチン産グラスフェッドスカートステーキ
16オンスのUSDAリブアイステーキ
16オンスのUSDAニューヨークステーキ
20オンスのUSDAショートリブステーキ
8オンスのUSDAセンターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンスのアップルウッドベーコン
骨髄4個 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ
上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適です。タブラ・ミクスタに任意の種類のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12 を追加できます。
マデイラワインと子牛のデミグラス
クリーミーなグリーンペッパーコーン
マルベックワインの reduction | キャラメリゼしたパールオニオン | 野生のキノコ
スペインの唐辛子とローストガーリック
オイスター茸 | キャラメライズドオニオン | ゴルゴンゾーラチーズ
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
フライドポテト | ニンニクとパセリ
ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
ソテーまたは蒸した季節の野菜
さつまいもピューレ | 山羊のチーズ
ユコンゴールドのローストポテト
クリーミーなポレンタ、マスカルポーネ、きのこ、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラのグラタン
グリルされた野菜
グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
マッシュルーム | にんにく | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース 人参 | ピーマン | 玉ねぎ
アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュースとエクストラバージンオリーブオイル
ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリームほうれん草
グリルコーン | 焼きニンニクパプリカバター | パセリ
ロブスターリレッテとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナ・ホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナン・ブランとペアリング。
ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリック。カテナ・アルタ2017年 - 100%シャルドネとペアリング
cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオーラ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング。
自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレル茸 + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク「ス sous vide」 + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナ・ザパタ・ニカシア2016年 - 100%マルベック / ニコラス・カテナ・ザパタ2017年 - カベルネ・ソーヴィニヨン - マルベックとペアリング
温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポート・サバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ
季節の特別スープボウル(ビーガン)
新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケッパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供
ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供
ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供されます
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | 特製ドレッシング
ワイルドアルグラ、黄金色と赤色のビーツ、ローストした洋ナシ、トーストしたアーモンド、ブルーチーズ、マスタード赤ワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | 人参 | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアン カンパチ | 南米のホタテ | 黄唐辛子 | 青ねぎ | キヌア | ユッカチップス
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェ・デ・ティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | 巨大なトウモロコシ
私たちの3種類のセビーチェのサンプラー
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
スパイシーソースで半分平らにグリルされた半骨抜き。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南米のホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉
スーペリアホワイトフィッシュ(マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感)とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜
10オンス USDA スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDA ショートリブステーキ
8オンス USDAセンターカットビーフテンダーロインステーキと3オンスのアップルウッドベーコン
16オンスのオーストラリア産子羊のチョップロリポップとポルチーニソース
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2ピースまたは4ピースから選択可能。
44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、ネギ、クリーム。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | グラタン
一つのクレープには煮込んだ牛肉が詰められています | 一つのクレープにはほうれん草とリコッタが詰められ、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。
平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン
短いねじれパスタ | ほろほろの短いリブの煮込み | 人参 | エンドウ豆 | グリルした骨髄
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
アーボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。
蒸した季節の野菜。
フライドポテト、バター、ニンニク、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト。
グリルされた野菜。
クリーミーなトウモロコシとバターナッツスクワッシュ、ケソ・フレスコ
マッシュポテト。
きのこ、にんにく、パセリ、白ワイン。
サフランライス、グリーンピース、ピーマン、玉ねぎ。
クリーム状のほうれん草。
グリルしたトウモロコシ、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
クリーミーなグリーンペッパーコーン
スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド
オイスター茸 | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
唐辛子、オリーブオイル、シャロット、ニンニク、コリアンダー、レモンとライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
スペインの唐辛子とローストガーリック
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリア唐辛子 / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ
クラシックなアルゼンチンのチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセ・デ・レチェクリーム | クルミ | ベリー
マルベックシロップで煮た新鮮なオーガニック洋梨 | ピスタチオムースリーヌ
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風のカスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティイクリーム
ダルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのキャラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラルジェラートまたはソルベのシングルスコープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定の特製スープ
ビーフ | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ
クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリッセ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ
グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ
アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い"パリジェラ"ソーセージ | モルシージャ | カネリーニビーンズサラダ。選択:
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング
ワイルドアルグラ | ゴールデン&レッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタードレッドワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタの詰め物 | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム
詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
薄い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン
アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | 骨髄 | 人参とインゲン
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
8オンスのグリル自然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモンとケイパーのソース
12オンス 半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
12オンスのパンロースト子羊のラック | マデイラとポルチーニソース
10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。今日の魚についてはサーバーにお尋ねください
20オンス プレミアム アルゼンチン草飼いスカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン
4個 骨髄 + グリルした田舎風フラットブレッド + サルサベルデ
上記から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加
マデイラワインと仔牛のデミグラス
クリーミーなグリーンペッパーコーン
マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | ワイルドマッシュルーム
スペインの唐辛子とローストガーリック
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
フライドポテト | にんにくとパセリ
ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
ソテーまたは蒸した季節の野菜
スイートポテトピューレ | ゴートチーズ
ユコンゴールドのローストポテト
クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラ グラタン
グリル野菜
グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
きのこ | にんにく | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース | ニンジン | ピーマン | タマネギ
アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース & エクストラバージンオリーブオイル
ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリームほうれん草
グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ
ロブスターリレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナンブランとペアリング
ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリコス。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング
cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオージャ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング。
自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。
温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ
季節限定のスープボウル(ベジタリアン)
新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアンカンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
私たちの3つのセビチェスのサンプラー
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベイビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉
スーペリアホワイトフィッシュ(マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感)&エビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜
10オンス USDA スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16 オンス オーストラリア産ラムチョップ ロリポップ & ポルチーニソース
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。
44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、ネギ、クリーム。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
煮込んだ牛肉を詰めたクレープ1枚 | ほうれん草とリコッタを詰めたクレープ1枚、ベシャメルソースと新鮮なトマトソース。
平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。
蒸した季節の野菜。
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルされた野菜。
クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリームほうれん草
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
クリーミーなグリーンペッパーコーン
スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
スペインの唐辛子とローストガーリック
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
新鮮なオーガニックの洋梨をマルベックシロップでポーチしたもの | ピスタチオムースリーヌ
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム
ドルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定のスープボウル(ベジタリアン)
クリーミーなモッツァレラチーズ | プロシュート サン ダニエーレ | フリゼ | ゴールドとレッドビーツ | ローストした洋ナシ | トーストしたピスタチオ | バルサミコグレーズ
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデンレッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング
ハワイアン カンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | グリーンオニオン | キヌア | ユッカチップス
マグロ タコ | ロコト ペッパー | ユッカ チップス
ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマン | 玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。
44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
16オンス USDAニューヨークステーキ
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。
16 オンス オーストラリア産ラムチョップ ロリポップ ポルチーニソース
10オンス USDA スカートステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ 3オンス アップルウッドベーコン
16オンス USDAリブアイステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
細い卵のイカ墨パスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝 | アサリ
短いねじれたパスタ | ほぐした煮込み短いリブのシチュー | にんじん | イギリスのエンドウ豆 | グリルした骨髄1本
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
自家製のほうれん草入りラビオリ、リコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっている | 一つのクレープにほうれん草とリコッタ、ベシャメル、新鮮なトマトソースが詰まっている
蒸し野菜
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
マッシュポテト。
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
クリームほうれんそう
クリーミーコーン バターナッツスクワッシュ ケソフレスコ
グリルされた野菜。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
ソテーしたブリュッセルスプラウト、ベーコン
クリーミーなグリーンペッパーコーン
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモンライム
スパイシー・カラブリア・ペッパー・レモン
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー チーズとソースは追加されていません
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム
ドルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートソルベ。次のフレーバーの中から3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定の特製スープ
ビーフ | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ
クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリッセ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ
グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ
アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択:
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング
ワイルドアルグラ | ゴールデン&レッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタードレッドワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタのラビオリ | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム
詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン
アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | 骨髄 | 人参とインゲン豆
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
8オンスのグリル自然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモンとケイパーのソース
12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
12オンスのパンロースト子羊のラック | マデイラとポルチーニソース
10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。今日の魚についてはサーバーにお尋ねください
20オンス プレミアム アルゼンチン草飼いスカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン
4個 骨髄 + グリルした田舎風フラットブレッド + サルサベルデ
上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意の種類のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加
マデイラワインと仔牛のデミグラス
クリーミーなグリーンペッパーコーン
マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | ワイルドマッシュルーム
スペインの唐辛子とローストガーリック
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
フレンチフライ | にんにくとパセリ
ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
ソテーまたは蒸した季節の野菜
スイートポテトピューレ | ゴートチーズ
ユコンゴールドのローストポテト
クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラ グラタン
グリル野菜
グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
キノコ | ニンニク | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース | ニンジン | ピーマン | タマネギ
アボカド | クラスター トマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース & エクストラバージンオリーブオイル
ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリームほうれん草
グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ
ロブスターリレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナンブランとペアリング
ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリコス。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング
cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナマルキジャーナ2019 - クリオージャチカ100% / カテナマルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング
自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。
温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ
季節限定のスープボウル(ベジタリアン)
新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアンカンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
私たちの3つのセビチェスのサンプラー
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉
スーペリアホワイトフィッシュ(マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感)とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜
10オンス USDA スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16 oz オーストラリア産ラムチョップ・ロリポップとポルチーニソース
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。
44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ
薄い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。
平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。
蒸した季節の野菜。
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルされた野菜。
クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリームほうれん草
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
クリーミーなグリーンペッパーコーン
スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
スペインの唐辛子とローストガーリック
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
新鮮なオーガニックの洋梨をマルベックシロップでポーチしたもの | ピスタチオムースリーヌ
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム
ドゥルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのキャラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
アーティザンフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定のスープボウル(ベジタリアン)
クリーミーなモッツァレラチーズ | プロシュート・サン・ダニエーレ | フリゼ | ゴールドとレッドビーツ | ローストした洋ナシ | トーストしたピスタチオ | バルサミコグレーズ
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアンカンパチ | 南アメリカのホタテ | 黄ピーマン | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベイビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの足
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。
8オンスのチリ産シーバス + サフランシトラスソース + エビ2尾
サフランシトラスソース、エビ2匹。
44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
16オンス USDAニューヨークステーキ
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。
16 オンス オーストラリア産ラムチョップ ロリポップ & ポルチーニソース
10オンス USDA スカートステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16オンス USDAリブアイステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イギリスのエンドウ豆 | グリルした骨髄1本
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、ネギ、クリーム。
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています
蒸した季節の野菜。
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
マッシュポテト。
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
クリームほうれん草
クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ
グリルされた野菜。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
ソテーしたブリュッセルスプラウト、ベーコン
クリーミーなグリーンペッパーコーン
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー チーズとソースは追加されていません
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム
ドルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラル・ジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定の特別なスープ
ビーフ | ほうれん草とチーズ | コーンとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ
クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリッセ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ
グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ
アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択肢:
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング
ワイルドアルグラ | ゴールデンビーツとレッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタード赤ワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビーホウレンソウ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | 青リンゴ | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタの詰め物 | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム
詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
煮込んだ牛肉を詰めたクレープ1枚 | ほうれん草とリコッタを詰めたクレープ1枚 | ベシャメルソースと新鮮なトマトソース
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ
短いねじれパスタ | ほろほろの短いリブの煮込み | 骨髄 | 人参とインゲン
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
8オンスのグリル天然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモン・ケイパーソース
12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
12オンスのパンローストした子羊のラック | マデイラとポルチーニのソース
10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。サーバーに今日の魚を尋ねてください
20オンス プレミアム アルゼンチン産 グラスフィード スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン
4個 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ
上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加
マデイラワインと仔牛のデミグラス
クリーミーなグリーンペッパーコーン
マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | 野生のキノコ
スペインの唐辛子とローストガーリック
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
フレンチフライ | ニンニクとパセリ
ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
ソテーまたは蒸した季節の野菜
スイートポテトのピューレ | ゴートチーズ
ユコンゴールドのローストポテト
クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラのグラタン
グリル野菜
グリルアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
キノコ | ニンニク | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース | ニンジン | ピーマン | タマネギ
アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュースとエクストラバージンオリーブオイル
ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリーム状のほうれん草
グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ
ロブスターリレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナンブランとペアリング
ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリック。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング
cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオーラ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング
自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016年 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017年 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。
温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ
季節限定のスープボウル(ヴィーガン)
新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、日干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハーツ | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアン カンパチ | 南アメリカのホタテ | 黄唐辛子 | 青ねぎ | キヌア | ユッカチップ
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
私たちの3種類のセビーチェのサンプラー
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
スパイシーソースで半分平らにグリルした半骨抜き
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベイタコ | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの足
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉
スーペリアホワイトフィッシュ(マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感)とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜
10オンス USDA スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16 oz オーストラリア産ラムチョップ・ロリポップとポルチーニソース
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2つまたは4つのピースから選べます。
44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | グラタン
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっており、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。
平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
ソテーしたブルッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。
蒸し野菜
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルされた野菜
クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリーム状のほうれん草
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
クリーミーなグリーンペッパーコーン
スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド
オイスター マッシュルーム | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
スペインの唐辛子とローストガーリック
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
マルベックシロップでポーチした新鮮なオーガニック洋梨 | ピスタチオムースリーヌ
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム
デュルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つ選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定のスープボウル(ヴィーガン)
クリーミーなモッツァレラチーズ | プロシュート・サン・ダニエーレ | フリゼ | ゴールドとレッドビーツ | ローストした洋ナシ | トーストしたピスタチオ | バルサミコグレーズ
新鮮な蒸しアサリとムール貝 | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハーツ | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェ・デ・ティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ジャガイモのダンプリング | ほぐした煮込みショートリブのシチュー | ニンジン | グリーンピース | グリルした骨髄
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
煮込んだ牛肉を詰めたクレープ1枚 | ほうれん草とリコッタを詰めたクレープ1枚 | ベシャメルソースと新鮮なトマトソース
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
スパイシーソースで半分平らにグリルした半骨抜き
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉
サフランシトラスソース、エビ2尾。
44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
16オンス USDAニューヨークステーキ
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースから選択。
14 oz オーストラリア産ラムチョップロリポップとポルチーニソース
10オンス USDA スカートステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16オンス USDAリブアイステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
蒸し野菜
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
クリーム状のほうれん草
グリルされた野菜。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリーミーなグリーンペッパーコーン
オイスター マッシュルーム | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー チーズとソースは追加されていません
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティイクリーム
デュルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節の特別スープ
ビーフ | ほうれん草とチーズ | コーンとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ
クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ
クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリゼ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ
グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ
アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト
溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択:
オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング
ワイルドアルグラ | ゴールデンビーツとレッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタード赤ワインビネグレット
オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビーホウレンソウ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ほうれん草とリコッタのラビオリ | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ
ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム
詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっています、ベシャメルソースと新鮮なトマトソース付き
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | 骨髄 | 人参とインゲン
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
8オンスのグリル天然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモン・ケイパーソース
12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
12オンスのパンローストした子羊のラック | マデイラとポルチーニのソース
10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ
本日の魚。今日の魚についてはサーバーにお尋ねください
20オンス プレミアム アルゼンチン産 グラスフィード スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン
4個 骨髄 + グリルした田舎風フラットブレッド + サルサベルデ
上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加
マデイラワインと子牛のデミグラス
クリーミーなグリーンペッパーコーン
マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | ワイルドマッシュルーム
スペインの唐辛子とローストガーリック
オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
フレンチフライ | ニンニクとパセリ
ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン
ソテーまたは蒸した季節の野菜
スイートポテトのピューレ | ゴートチーズ
ユコンゴールドのローストポテト
クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラ グラタン
グリル野菜
グリルアスパラガス | ゆで卵のビネグレット
キノコ | ニンニク | パセリ | 白ワイン
サフランライス | グリーンピース 人参 | ピーマン | 玉ねぎ
アボカド | クラスター トマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース & エクストラバージンオリーブオイル
ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル
クリーム状のほうれん草
グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ
ロブスター・リレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナ・ホワイト・クレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナン・ブランとペアリング
ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリック。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング
cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオーラ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング
自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング
グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。
温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ
季節限定のスープボウル(ヴィーガン)
新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート
新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト
新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハーツ | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデン&レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | 青リンゴ | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング
ハワイアン カンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェ・デ・ティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
私たちの3つのセビーチェスのサンプラー
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
スパイシーソースで半分平らにグリルした半骨抜き
パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベイビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉
スーペリアホワイトフィッシュ(マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感)とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜
10オンス USDA スカートステーキ
16オンス USDAリブアイステーキ
16オンス USDAニューヨークステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16 oz オーストラリア産ラムチョップ・ロリポップとポルチーニソース
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースから選択。
44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製のほうれん草のラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。
自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン
一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっており、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。
平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン
短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本
細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース
アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。
蒸し野菜
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルされた野菜。
クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリーム状のほうれん草
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
クリーミーなグリーンペッパーコーン
スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド
オイスター マッシュルーム | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
スペインの唐辛子とローストガーリック
パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル
パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
マルベックシロップでポーチした新鮮なオーガニック洋梨 | ピスタチオムースリーヌ
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティイクリーム
ダルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。
季節限定のスープボウル(ヴィーガン)
クリーミーなモッツァレラチーズ | プロシュート・サン・ダニエーレ | フリゼ | ゴールドとレッドビーツ | ローストした洋ナシ | トーストしたピスタチオ | バルサミコグレーズ
新鮮な蒸しアサリとムール貝 | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタ
具材を選べるエンパナーダ
グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ
溶けたアルゼンチン産熟成プロボローネ、日干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ
軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース
薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット
グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供
具材を選べるエンパナーダ
オーガニックロメインハーツ | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | スペシャルドレッシング
ワイルドアルグラ、ゴールデンビーツとレッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタード赤ワインビネグレット。
オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット
マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス
ハマチ | レチェ・デ・ティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン
キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ
自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、新鮮なトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。
自家製の詰め物入りの丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース
平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ
細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ
ジャガイモのダンプリング | ほぐした煮込みショートリブのシチュー | ニンジン | グリーンピース | グリルした骨髄1本
サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝
煮込んだ牛肉を詰めたクレープ1枚 | ほうれん草とリコッタを詰めたクレープ1枚 | ベシャメルソースと新鮮なトマトソース
8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。
10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。
パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ
パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ
半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。
スパイシーソースで半分平らに焼かれた半骨抜き
パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。
パン粉をまぶした自然鶏の胸肉
サフランシトラスソース、エビ2尾。
44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム
16オンス USDAニューヨークステーキ
USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2ピースまたは4ピースから選べます。
14 オンスのオーストラリア産ラムチョップ・ロリポップとポルチーニソース
10オンス USDA スカートステーキ
8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン
16オンス USDAリブアイステーキ
20オンス USDAショートリブステーキ
蒸し野菜
フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。
ユコンゴールドのローストポテト
グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ
新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
マッシュポテト
マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。
クリーム状のほうれん草
グリルされた野菜。
サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。
クリーミーなグリーンペッパーコーン
オイスター マッシュルーム | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ
ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン&ライム
スパイシーなカラブリアペッパーとレモン
ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー チーズとソースは追加されていません
クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー
アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |
アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティイクリーム
デュルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ
滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー
伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム
スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー
職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ
ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください:バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。
ナチュラル ジェラートまたはソルベのシングルスコープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。
さまざまなオーガニックベリー。