マルベック

季節限定の特別なスープ

牛肉 | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | 鶏肉 | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ

クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ

クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリゼ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ

グリルしたタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | 蒸しジャガイモ | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ

アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト

溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト

軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ピキーヨとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケッパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサクリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 細い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択肢：

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | 山羊のチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | 山羊のチーズ | クリーミーなアンチョビドレッシング

野生のアルグラ | 黄金色と赤色のビーツ | 焼き洋ナシ | トーストしたアーモンド | ブルーチーズ | 粒マスタードの赤ワインビネグレット

オーガニックミックスグリーン | 人参 | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | 青リンゴ | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング

ほうれん草とリコッタの詰め物 | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ

ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム

詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース

平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ

細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

一つのクレープには煮込んだ牛肉が詰められています | 一つのクレープにはほうれん草とリコッタが詰められています | ベシャメルソースと新鮮なトマトソース

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | グラタン

アルボリオ米 | かぼちゃ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ

短いねじれパスタ | ほろほろの短いリブの煮込み | 骨髄 | 人参とインゲン豆

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

8オンスのグリルした天然サーモン | オリーブ、パセリ、コリアンダーのサルサとアンチョビソース

10オンスの平らに焼いた太平洋のヒラメ | レモンケッパーソース

12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ

パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ

パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

12オンスのパンローストしたラムラック | マデイラとポルチーニのソース

10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ

本日の魚。サーバーに今日の魚を尋ねてください

20オンスのプレミアムアルゼンチン産グラスフェッドスカートステーキ

16オンスのUSDAリブアイステーキ

16オンスのUSDAニューヨークステーキ

20オンスのUSDAショートリブステーキ

8オンスのUSDAセンターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンスのアップルウッドベーコン

骨髄4個 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ

上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適です。タブラ・ミクスタに任意の種類のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12 を追加できます。

マデイラワインと子牛のデミグラス

クリーミーなグリーンペッパーコーン

マルベックワインの reduction | キャラメリゼしたパールオニオン | 野生のキノコ

スペインの唐辛子とローストガーリック

オイスター茸 | キャラメライズドオニオン | ゴルゴンゾーラチーズ

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

フライドポテト | ニンニクとパセリ

ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン

ソテーまたは蒸した季節の野菜

さつまいもピューレ | 山羊のチーズ

ユコンゴールドのローストポテト

クリーミーなポレンタ、マスカルポーネ、きのこ、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラのグラタン

グリルされた野菜

グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット

マッシュルーム | にんにく | パセリ | 白ワイン

サフランライス | グリーンピース 人参 | ピーマン | 玉ねぎ

アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュースとエクストラバージンオリーブオイル

ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル

クリームほうれん草

グリルコーン | 焼きニンニクパプリカバター | パセリ

ロブスターリレッテとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナ・ホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナン・ブランとペアリング。

ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリック。カテナ・アルタ2017年 - 100%シャルドネとペアリング

cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオーラ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング。

自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレル茸 + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング

グラスフェッドビーフチーク「ス sous vide」 + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナ・ザパタ・ニカシア2016年 - 100%マルベック / ニコラス・カテナ・ザパタ2017年 - カベルネ・ソーヴィニヨン - マルベックとペアリング

温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポート・サバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ

季節の特別スープボウル（ビーガン）

新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート

新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト

新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ

具材を選べるエンパナーダ

グリルした地中海のタコ | アヒアマリロアイオリ | ポテトコンフィ | パセリ | スモークパプリカ

溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ

軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ロメスコソースとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケッパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供

ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供

ソーセージの選択。サルサ・クリオージャとカネリーニ豆のサラダと共に提供されます

具材を選べるエンパナーダ

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | 特製ドレッシング

ワイルドアルグラ、黄金色と赤色のビーツ、ローストした洋ナシ、トーストしたアーモンド、ブルーチーズ、マスタード赤ワインビネグレット。

オーガニックミックスグリーン | 人参 | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング

ハワイアン カンパチ | 南米のホタテ | 黄唐辛子 | 青ねぎ | キヌア | ユッカチップス

マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス

ハマチ | レチェ・デ・ティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | 巨大なトウモロコシ

私たちの3種類のセビーチェのサンプラー

キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ

8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。

半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。

スパイシーソースで半分平らにグリルされた半骨抜き。

パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ

新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南米のホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚

パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。

パン粉をまぶした自然鶏の胸肉

スーペリアホワイトフィッシュ（マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感）とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜

10オンス USDA スカートステーキ

16オンス USDAリブアイステーキ

16オンス USDAニューヨークステーキ

20オンス USDA ショートリブステーキ

8オンス USDAセンターカットビーフテンダーロインステーキと3オンスのアップルウッドベーコン

16オンスのオーストラリア産子羊のチョップロリポップとポルチーニソース

USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2ピースまたは4ピースから選択可能。

44オンスのグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム

自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。

自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、ネギ、クリーム。

自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース

平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ

細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ

ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | グラタン

一つのクレープには煮込んだ牛肉が詰められています | 一つのクレープにはほうれん草とリコッタが詰められ、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。

平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン

短いねじれパスタ | ほろほろの短いリブの煮込み | 人参 | エンドウ豆 | グリルした骨髄

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

アーボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。

蒸した季節の野菜。

フライドポテト、バター、ニンニク、パセリ。

ユコンゴールドのローストポテト。

グリルされた野菜。

クリーミーなトウモロコシとバターナッツスクワッシュ、ケソ・フレスコ

マッシュポテト。

きのこ、にんにく、パセリ、白ワイン。

サフランライス、グリーンピース、ピーマン、玉ねぎ。

クリーム状のほうれん草。

グリルしたトウモロコシ、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ

新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ

クリーミーなグリーンペッパーコーン

スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド

オイスター茸 | キャラメリゼした玉ねぎ | ゴルゴンゾーラチーズ

唐辛子、オリーブオイル、シャロット、ニンニク、コリアンダー、レモンとライム

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

スペインの唐辛子とローストガーリック

パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル

パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリア唐辛子 / レモン / オリーブオイル

ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ

クラシックなアルゼンチンのチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセ・デ・レチェクリーム | クルミ | ベリー

マルベックシロップで煮た新鮮なオーガニック洋梨 | ピスタチオムースリーヌ

アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |

アルゼンチン風のカスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティイクリーム

ダルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ

滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー

伝統的なアルゼンチンのキャラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム

スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー

職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ

ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください：バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。

ナチュラルジェラートまたはソルベのシングルスコープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。

さまざまなオーガニックベリー。

季節限定の特製スープ

ビーフ | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ

クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ

クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリッセ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ

グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ

アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト

溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト

軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い"パリジェラ"ソーセージ | モルシージャ | カネリーニビーンズサラダ。選択:

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング

ワイルドアルグラ | ゴールデン＆レッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタードレッドワインビネグレット

オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング

ほうれん草とリコッタの詰め物 | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ

ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム

詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース

平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ

薄い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン

アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ

短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | 骨髄 | 人参とインゲン

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

8オンスのグリル自然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモンとケイパーのソース

12オンス 半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ

パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ

パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

12オンスのパンロースト子羊のラック | マデイラとポルチーニソース

10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ

本日の魚。今日の魚についてはサーバーにお尋ねください

20オンス プレミアム アルゼンチン草飼いスカートステーキ

16オンス USDAリブアイステーキ

16オンス USDAニューヨークステーキ

20オンス USDAショートリブステーキ

8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン

4個 骨髄 + グリルした田舎風フラットブレッド + サルサベルデ

上記から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加

マデイラワインと仔牛のデミグラス

クリーミーなグリーンペッパーコーン

マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | ワイルドマッシュルーム

スペインの唐辛子とローストガーリック

オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

フライドポテト | にんにくとパセリ

ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン

ソテーまたは蒸した季節の野菜

スイートポテトピューレ | ゴートチーズ

ユコンゴールドのローストポテト

クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラ グラタン

グリル野菜

グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット

きのこ | にんにく | パセリ | 白ワイン

サフランライス | グリーンピース | ニンジン | ピーマン | タマネギ

アボカド | クラスタートマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース & エクストラバージンオリーブオイル

ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル

クリームほうれん草

グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ

ロブスターリレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナンブランとペアリング

ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリコス。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング

cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナ・マルキジャーナ2019 - クリオージャ・チカ100% / カテナ・マルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング。

自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング

グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。

温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ

季節限定のスープボウル（ベジタリアン）

新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート

新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト

新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ

具材を選べるエンパナーダ

グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ

溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ

軽く揚げたイカ | エビ | キノコ | ロメスコソースとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

具材を選べるエンパナーダ

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング

ワイルドアルグラ、ゴールデン＆レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。

オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング

ハワイアンカンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス

マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス

ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン

私たちの3つのセビチェスのサンプラー

キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ

8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。

半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。

半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。

パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

パン粉をまぶした自然な牛ヒレ肉のステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ

新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベイビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚

パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。

パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉

スーペリアホワイトフィッシュ（マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感）＆エビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜

10オンス USDA スカートステーキ

16オンス USDAリブアイステーキ

16オンス USDAニューヨークステーキ

20オンス USDAショートリブステーキ

8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン

16 オンス オーストラリア産ラムチョップ ロリポップ & ポルチーニソース

USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。

44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム

自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。

自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、ネギ、クリーム。

自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース

平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ

細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ

ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン

煮込んだ牛肉を詰めたクレープ1枚 | ほうれん草とリコッタを詰めたクレープ1枚、ベシャメルソースと新鮮なトマトソース。

平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン

短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。

蒸した季節の野菜。

フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。

ユコンゴールドのローストポテト

グリルされた野菜。

クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ

マッシュポテト

マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。

サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。

クリームほうれん草

グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ

新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ

クリーミーなグリーンペッパーコーン

スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド

オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ

ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン＆ライム

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

スペインの唐辛子とローストガーリック

パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル

パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル

ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ

クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー

新鮮なオーガニックの洋梨をマルベックシロップでポーチしたもの | ピスタチオムースリーヌ

アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |

アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム

ドルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ

滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー

伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム

スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー

職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ

ナチュラルジェラートとソルベ。以下のフレーバーから3つを選んでください：バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。

ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。

さまざまなオーガニックベリー。

季節限定のスープボウル（ベジタリアン）

クリーミーなモッツァレラチーズ | プロシュート サン ダニエーレ | フリゼ | ゴールドとレッドビーツ | ローストした洋ナシ | トーストしたピスタチオ | バルサミコグレーズ

新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト

新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ

具材を選べるエンパナーダ

グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ

溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ

軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

具材を選べるエンパナーダ

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリッセ | クルトン | スペシャルドレッシング

ワイルドアルグラ、ゴールデンレッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。

オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング

ハワイアン カンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | グリーンオニオン | キヌア | ユッカチップス

マグロ タコ | ロコト ペッパー | ユッカ チップス

ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン

キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ

8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。

パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ

新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマン | 玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚

パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。

パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。

半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。

半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。

44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム

16オンス USDAニューヨークステーキ

USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。

16 オンス オーストラリア産ラムチョップ ロリポップ ポルチーニソース

10オンス USDA スカートステーキ

8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ 3オンス アップルウッドベーコン

16オンス USDAリブアイステーキ

20オンス USDAショートリブステーキ

自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。

自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース

細い卵のイカ墨パスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝 | アサリ

短いねじれたパスタ | ほぐした煮込み短いリブのシチュー | にんじん | イギリスのエンドウ豆 | グリルした骨髄1本

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

自家製のほうれん草入りラビオリ、リコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。

平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ

ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン

一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっている | 一つのクレープにほうれん草とリコッタ、ベシャメル、新鮮なトマトソースが詰まっている

蒸し野菜

フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。

ユコンゴールドのローストポテト

グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ

新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ

マッシュポテト。

マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。

クリームほうれんそう

クリーミーコーン バターナッツスクワッシュ ケソフレスコ

グリルされた野菜。

サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。

ソテーしたブリュッセルスプラウト、ベーコン

クリーミーなグリーンペッパーコーン

オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ

ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモンライム

スパイシー・カラブリア・ペッパー・レモン

パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル

パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル

ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー チーズとソースは追加されていません

クラシックアルゼンチンチョコレートケーキ | チョコリーナクッキー | ドルセデレチェクリーム | クルミ | ベリー

アーモンドクラスト | パッションフルーツリダクション | キャラメルソース |

アルゼンチン風カスタードブレッドプディング、イチジク、レーズン、ドルセ・デ・レチェ、シャンティクリーム

ドルセ・デ・レチェ、ベリー、バナナ、チョコレートを詰めた2枚のクレープ

滑らかなチョコレートムース、輸入ダークチョコレート、スポンジケーキ、メレンゲのピース、ベリー

伝統的なアルゼンチンのカラメルカスタード、ドルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム

スペイン風のクレームブリュレ、シトラスとシナモンの香り、ベリー

職人のフレンチバニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ、シャンティクリーム、生チョコレートニブ

ナチュラルジェラートソルベ。次のフレーバーの中から3つを選んでください：バニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベ。

ナチュラル ジェラート または ソルベのシングル スクープ。フレーバーの選択肢はバニラビーンズ、ダークチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーソルベです。

さまざまなオーガニックベリー。

季節限定の特製スープ

ビーフ | ほうれん草とチーズ | トウモロコシとケソ・フレスコ | チキン | ハムとプロボローネ | スパイシービーフ

クリーミーポレンタ・マスカルポーネ | 煮込みスカートステーキシチュー | 野生のキノコ

クリーミーなフレッシュモッツァレラ | プロシュート | ベビーフリッセ | ローストビーツと洋ナシ | トーストアーモンド | 粒マスタードビネグレットとバルサミコグレーズ

グリルしたタコ | アヒアマリロアイオリ | スチームポテト | エクストラバージンオリーブオイル | パセリ | スモークパプリカ

アヒツナ寿司グレード | アボカド | 赤玉ねぎ | バルサミコ | トースト

溶けたアルゼンチンのプロボローネチーズ | グリルしたピキージョペッパー | クリスピープロシュート | チャイブ | チャバタトースト

軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ピキーヨとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオリーブオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオーラ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

アルゼンチンのチョリソ | 赤いアルゼンチンのチョリソ | 薄い「パリジェラ」ソーセージ | モルシージャ | カネリーニ豆のサラダ。選択:

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | ゴートチーズ | クリーミーアンチョビドレッシング

ワイルドアルグラ | ゴールデン＆レッドビーツ | ローストペア | トーストアーモンド | ブルーチーズ | グレインマスタードレッドワインビネグレット

オーガニックミックスグリーン | にんじん | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | 赤玉ねぎ | トーストしたくるみ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かいグレインマスタードドレッシング

ほうれん草とリコッタのラビオリ | 新鮮なトマト | バジル | 軽いトマトソース | リコッタサラータ

ほうれん草のラビオリとリコッタ | ベーコン | 新鮮なトマト | 青ねぎ | クリーム

詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス | ミックスマッシュルーム | ライトピンクソース

平らで細長いパスタ | 牛肉のボロネーゼソース | 野生のきのこ

細い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

ポテト ダンプリング | トリュフ マンチェゴ チーズ フォンデュ | グリル チキン ブレスト | エビ | ブラック トリュフ デュクセル | グリーン ピース | オー グラタン

アルボリオ米 | カボチャ | 松の実 | ブッラータチーズ | 揚げセージとガーニッシュ

短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | 骨髄 | 人参とインゲン豆

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

8オンスのグリル自然サーモン | オリーブ、パセリ、シラントロのサルサとアンチョビソース

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール | レモンとケイパーのソース

12オンスの半分の平らに焼いた放し飼いの鶏肉 | ハーブとレモンのマリネ

パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたチーズ | オレガノ

パン粉をまぶした自然鶏の胸肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

12オンスのパンロースト子羊のラック | マデイラとポルチーニソース

10オンス USDAグリルスカートステーキ | チミチュリ・ノルテーニョ

本日の魚。今日の魚についてはサーバーにお尋ねください

20オンス プレミアム アルゼンチン草飼いスカートステーキ

16オンス USDAリブアイステーキ

16オンス USDAニューヨークステーキ

20オンス USDAショートリブステーキ

8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ + 3オンス アップルウッドベーコン

4個 骨髄 + グリルした田舎風フラットブレッド + サルサベルデ

上記の中から任意の2つのカットを選択 | スキレットでスライス | ファミリースタイル | 共有に最適。タブラ・ミクスタに任意の種類のチョリソー $5 | グリルエビ $11 | 子牛のスイートブレッド $12を追加

マデイラワインと仔牛のデミグラス

クリーミーなグリーンペッパーコーン

マルベックワインの reduction | キャラメライズされたパールオニオン | ワイルドマッシュルーム

スペインの唐辛子とローストガーリック

オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

フレンチフライ | にんにくとパセリ

ソテーしたブリュッセルスプラウト | アップルウッドベーコン

ソテーまたは蒸した季節の野菜

スイートポテトピューレ | ゴートチーズ

ユコンゴールドのローストポテト

クリーミーなポレンタ マスカルポーネ マッシュルーム、玉ねぎ & ゴルゴンゾーラ グラタン

グリル野菜

グリルしたアスパラガス | ゆで卵のビネグレット

キノコ | ニンニク | パセリ | 白ワイン

サフランライス | グリーンピース | ニンジン | ピーマン | タマネギ

アボカド | クラスター トマト | 赤玉ねぎ | レモンジュース & エクストラバージンオリーブオイル

ソテーしたほうれん草 | シャロット | バター | エクストラバージンオリーブオイル

クリームほうれん草

グリルコーン | ローストガーリックパプリカバター | パセリ

ロブスターリレットとサンチョークのピューレ + キャビアで煮込んだ豚バラ肉とトマトジャムのフォアグラムース。カテナホワイトクレイ2020年 - 60% セミヨン - 40% シュナンブランとペアリング

ベビーイカのコンフィ + フェンネル + シトリコス。カテナ アルタ 2017年 - 100% シャルドネとペアリング

cured beef tongue + アーティチョーク + フライドケイパー + マスタードビネグレット + ウズラの卵。カテナマルキジャーナ2019 - クリオージャチカ100% / カテナマルキジャーナ2019 - ボナルダ100%とペアリング

自家製パスタ + 山羊のコンフィ + クリーミーなコーンシチュー + モレルマッシュルーム + オージュ。カテナ・アルタ2018 - マルベックとペアリング

グラスフェッドビーフチーク "スーヴィード" + マルベックバーベキューソース + ユッカ + セラーノハムチュイル。カテナザパタニカシア2016 - 100%マルベック / ニコラスカテナザパタ2017 - カベルネソーヴィニヨン - マルベックとペアリング。

温かいパタゴニアのフルーツケーキ + ポートサバイヨン + ペルシモン + キンカン + カカオニブ

季節限定のスープボウル（ベジタリアン）

新鮮なクリーミーなモッツァレラ + 甘酸っぱい野菜の煮込み + プロシュート

新鮮なハマグリ | バター | ニンニク | スパイシーなカラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン | チャバタトースト

新鮮な蒸し地中海ムール貝 | パリジェラソーセージ | マリナーラソース | チャバタ

具材を選べるエンパナーダ

グリルした地中海のタコ | アヒ・アマリロ・アイオリ | ポテト・コンフィ | パセリ | スモークパプリカ

溶けたアルゼンチン産の熟成プロボローネ、干しトマト、黒オリーブ、バジル、ローストガーリック、チャバタ

軽く揚げたイカ | エビ | マッシュルーム | ロメスコソースとタルタルソース

薄切りの牛ヒレ肉 | ルッコラ | 削ったパルメザンチーズ | ケイパー | 赤玉ねぎ | アボカド | レモンとエクストラバージンオイルのビネグレット

グリルした子牛の胸腺 | サルサ・クリオージャ | アボカド、赤玉ねぎ、トマトのサラダ

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニビーンサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

ソーセージの選択。サルサクリオラとカネリーニ豆のサラダと一緒に提供されます

具材を選べるエンパナーダ

オーガニックロメインハート | ラディッキオ | ゴートチーズ | アボカド | キュウリ | フリゼ | クルトン | スペシャルドレッシング

ワイルドアルグラ、ゴールデン＆レッドビーツ、ローストペア、トーストアーモンド、ブルーチーズ、マスタードレッドワインビネグレット。

オーガニックミックスグリーン | ニンジン | セロリ | チェリートマト | コーン | リコッタサラータ | バルサミコビネグレット

オーガニックベビースピナッチ | レッドオニオン | トーストしたクルミ | グリーンアップル | クリミニマッシュルーム | ベーコン | トマト | フェタチーズ | 温かい穀物マスタードドレッシング

ハワイアンカンパチ | 南アメリカのホタテ | イエローペッパー | 青ネギ | キヌア | ユッカチップス

マグロとタコ | ロコトペッパー | ユッカチップス

ハマチ | レチェデティグレ | 赤玉ねぎ | コリアンダー | サツマイモ | ジャイアントコーン

私たちの3つのセビチェスのサンプラー

キハダマグロ + アボカド + 赤玉ねぎ + オリーブオイルシトラスマリネ + ごま + クロスティーニ

8オンスのグリルした天然サーモン、オリーブ、パセリ、コリアンダー、アンチョビソース。

10オンスの平らに焼いた太平洋のソール、レモンとケイパーのソース。

半分平らに焼いた放し飼いの鶏肉。

半分平らに焼かれた半骨抜きにスパイシーソースをかけた料理。

パン粉をまぶした放し飼いの鶏むね肉 | クリームほうれん草 | スモークモッツァレラ

パン粉をまぶした自然の牛ヒレ肉ステーキ | トマトソース | ハム | 溶けたモッツァレラチーズ | オレガノ

新鮮なパタゴニアのシーフードシチュー | スペインのサフラン | トマト | ニンニク | 白ワイン | 甘いピーマンと玉ねぎ | イカ | 南アメリカのホタテ | ベビーオクトパス | アサリ | ムール貝 | エビ | ズワイガニの脚

パン粉をまぶした牛ヒレ肉のステーキ。

パン粉をまぶした自然な鶏の胸肉

スーペリアホワイトフィッシュ（マイルドで甘く繊細な味わい、フレーク状でしっかりとした食感）とエビ + シャンパン、ケイパーベリー、ディルソース + マッシュポテト + ソテーした野菜

10オンス USDA スカートステーキ

16オンス USDAリブアイステーキ

16オンス USDAニューヨークステーキ

20オンス USDAショートリブステーキ

8オンス USDA センターカットビーフテンダーロインステーキ & 3オンス アップルウッドベーコン

16 oz オーストラリア産ラムチョップ・ロリポップとポルチーニソース

USDA 骨髄 + グリルした素朴なフラットブレッド + サルサベルデ。2または4ピースの選択。

44オンスグレーオマハトマホーク。40日間乾燥熟成されたオーガニックプライム

自家製のほうれん草のラビオリ、リコッタ、フレッシュトマト、バジル、軽いトマトソース、リコッタサラータ。

自家製のほうれん草入りラビオリとリコッタ、ベーコン、新鮮なトマト、スカリオン、クリーム。

自家製の詰め物をした丸いパスタ、輸入ハム、スモークモッツァレラ、アスパラガス、ミックスマッシュルーム、ライトピンクソース

平らで細長いパスタ、牛肉のボロネーゼソース、野生のきのこ

薄い卵とイカ墨のパスタ | ホタテ | イカ | タコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝とアサリ

ポテトダンプリング | トリュフマンチェゴチーズフォンデュ | グリルチキンブレスト | エビ | ブラックトリュフデュクセル | グリーンピース | オーグラタン

一つのクレープに煮込んだ牛肉が詰まっています | 一つのクレープにほうれん草とリコッタが詰まっていて、ベシャメルソースと新鮮なトマトソースがかかっています。

平らで細長いパスタ | 新鮮なアサリ | カラブレーゼペッパー | パセリ | レモンジュース | 白ワイン

短いねじれパスタ | ほぐした煮込み短肋肉のシチュー | にんじん | イングリッシュピー | グリルした骨髄1本

細長いパスタ | サーモン | スパイシーなカラブリアペッパー | ズッキーニ | ケイパー | カラマタオリーブ | ニンニク | トマトソース

アルボリオ米 | 有機ミックスマッシュルーム | ポロ葱 | ブッラータチーズ | ソラマメ | ガーニッシュ

サフランライス | ホタテ | イカ | グリルしたタコ | エビ | トマト | サフラン | 白ワイン | ニンニク | ムール貝

ソテーしたブリュッセルスプラウト、アップルウッドベーコン。

蒸した季節の野菜。

フレンチフライ、バター、ガーリック、パセリ。

ユコンゴールドのローストポテト

グリルされた野菜。

クリーミーコーン、バターナッツスクワッシュ、ケソフレスコ

マッシュポテト

マッシュルーム、ガーリック、パセリ、白ワイン。

サフランライス、グリーンピース、ペッパー、オニオン。

クリームほうれん草

グリルコーン、ローストガーリック、パプリカバター、パセリ

新鮮なアボカド、チェリートマト、きゅうり、新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ

クリーミーなグリーンペッパーコーン

スペインのニョラペッパー、ローストしたガーリックとアーモンド

オイスター マッシュルーム | キャラメライズド オニオン | ゴルゴンゾーラ チーズ

ペッパー、オリーブオイル、シャロット、ガーリック、シラントロ、レモン＆ライム

スパイシーなカラブリアペッパーとレモン

スペインの唐辛子とローストガーリック

パセリ / ニンニク / スパイス / レモン / オリーブオイル

パセリ / ニンニク / スパイス / カラブリアチリペッパー / レモン / オリーブオイル

ブリオッシュ + ナチュラルプライムリブアイバーガー + キャラメライズドオニオン + ゴルゴンゾーラチーズ + トマト + ルッコラ + ペストアイオリ