アール・アンド・ディー

自家製ミルクバン / 2個

グリュイエール、ペコリーノ・ロマーノ、ピクルスのハラペーニョ / 3個

ダンジネスカニ、エビ、レッドタイカレー、ココナッツ / 4個

保存されたレモンエマルジョン、ミルクブレッド、レモン、チャイブ

鶏肉、ブラウンバターのリーク、ポルチーニ、フレッシュブラックトリュフ / 3個

牛ショートリブ、キムチ、キューピー / 2個

フォアグラパルフェ、ヘーゼルナッツ、サワーチェリー、メープル / 2個

保存された豆腐、松の実のコンフィ、コリアンダー ドレッシング

揚げ物、チリグレーズ、ワイルドライス

'nduha xo、エイジドチェダーチーズソース、ワイルドライス

保存された黒豆、腊肠、カリカリのニンニク

チリクリスプ、チポトレ、ランプス

ヌクチャム、クリスピーガーリック、タイバジル

heirloomトマト、ゆず胡椒、スモークカラマタオリーブ

エビの衣をまとったのばしエビ、甲殻類エマルジョン

コチュジャン、わさびピー、韓国ふりかけ

台風避難所のパン粉、リーキバター、タイのチリ

マンダリンガストリック、16種類のスパイスブレンド、トガラシチリ

マッシュルームXO、ポルチーニバター、舞茸、オリーブの葉、シンガポールクランチ

マラスパイス、オイスター茸、豆板醤、ドライエイジドポーク

新疆スタイル、新鮮なタリアテッレ、ラムジュ

ローストプルマ、ネギ、野生花の蜂蜜、自然のジュース

チリとランプのレムラード、 cured egg yolk、手作りの保存食

ロブスターダシ、キャラメリゼした人参ピューレ、ビーフン、ポーチドテール

A5日本産和牛ストリップロイン、ポン酢ボルドレーズ、ポムピューレ、パールオニオン

丸ごとローストした北京ダック、ローストガーリックホイシン、きゅうり、リーク、蒸しバオ

パームシュガートフィー、メジュールデーツ、キャラメリゼしたリンゴ、カルヴァドスシナモンアイスクリーム

ラズベリーとミルクのソルベ、スキールヨーグルト、ガーデンバジル

ヴァローナ・イボワール、ラウ・サ、ラズベリー

マンゴー、黒ごま、あんこ、抹茶、またはウベの2スクープ

グリュイエール、ペコリーノロマーノ、ピクルスハラペーニョ / 3個

ダンジネスカニ、エビ、レッドタイカレー、ココナッツ / 4個

保存されたレモンエマルジョン、ミルクブレッド、レモン、チャイブ

鶏肉、ブラウンバターのリーク、ポルチーニ、フレッシュブラックトリュフ / 3個

ビーフショートリブ、キムチ、キューピー / 2個

フォアグラパルフェ、ヘーゼルナッツ、サワーチェリー、メープル / 2個

マーラグレーズ、クリスピーガーリック、スカリオン / 5個

グリーンカレーのカシュードレッシング、シラントロ、ライスクラッカー

保存された黒豆、ラップチョン、クリスピーガーリック

ディープフライ、チリグレーズ、ワイルドライス

'nduha xo, ピーナッツごまえ, 塩麹

チリクリスプ、チポトレ、ランプス

ヌックチャム、クリスピーガーリック、タイバジル

エアルームトマト、ユズコショウ、スモークカラマタオリーブ

エビの衣をまとったのばしエビ、甲殻類エマルジョン

コチュジャン、ワサビピー、韓国ふりかけ

マンダリンガストリック、16スパイスブレンド、トガラシチリ

マッシュルーム XO, ポルチーニバター, マイタケ, オリーブリーフ, シンガポールクランチ

マラスパイス、オイスターキノコ、豆板醤、ドライエイジドポーク

タリアテッレ、ダックコンフィ、ココナッツカレー

ローストプルマ、スカリオン、ワイルドフラワーハニー、ナチュラルジュ

煮込んだショートリブ、マッサマンカレー、ローストピーナッツ

ロブスター出汁、キャラメル化した人参ピューレ、ビーフン、ポーチドテール

A5日本和牛ストリップロイン、ポン酢ボルドレーズ、ポムピューレ、パールオニオン

丸ごとローストしたペキンダック、ローストガーリックホイシン、きゅうり、リーク、蒸しバオ

パームシュガートフィー、メジュールデーツ、キャラメリゼしたリンゴ、カルヴァドスシナモンアイスクリーム

グアバ、ライチ、ウベアイスクリーム

ミルクブレッド、クランベリー、ウーロン茶のハニー、キャンディーしたヘーゼルナッツ、アイスクリームの選択

マンゴー、黒ごま、あずき、抹茶、またはウベの2スクープ