和牛とジビエ焼肉1010
ジュウジュウ / Wagyu to Gibier Yakiniku 1010
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評価
日本ユーザーの評価3.73（1件）口コミ
メニュー
・ライス・キムチ・サラダ・焼き野菜・上タン（US産）・和牛ハラミ・希少部位3種・焼きすき・ホルモン2種・アイス飲み放題90分 2,500円＜飲み放題メニュー＞■ビール・マルエフ 生中・アサヒ ノンアルコールビール■ハイボール・角ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイボール■日本酒■麦、芋焼酎■グラスワイン 赤 or 白■梅酒■ソフトドリンク・ジンジャーエール・コーラ・オレンジ・アップル・パイン・烏龍茶
・ライス・キムチ・サラダ・焼き野菜・新鮮刺し・特選3種盛り 塩・特選3種盛り タレ・ホルモン2種・〆冷麺・アイス極上コースでは超希少部位黒毛和牛タン、ハラミなどその日の特上部位を使用飲み放題90分 2,500円＜飲み放題メニュー＞■ビール・マルエフ 生中・アサヒ ノンアルコールビール■ハイボール・角ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイボール■日本酒■麦、芋焼酎■グラスワイン 赤 or 白■梅酒■ソフトドリンク・ジンジャーエール・コーラ・オレンジ・アップル・パイン・烏龍茶
各
各
・グラス…840円・ボトル…4,800円
超入手困難！限られた店舗でしか食べられない極上タン
外国産にはない国産黒毛和牛の旨味のあるタン薄切りでご提供
旨味が非常に濃くツラミに似た味わい
アメリカ産で普段食べなれたタン。厚めのカット
焼肉店の多くでは、冷凍ものや輸入牛のハラミを使うことが一般的ですが、鳥取和牛の魅力をたくさんの方にもお伝えしたく和牛のハラミのみです。
ハラミに似ているがより柔らかく濃厚なうまみと脂のあっさりとした口当たりが特徴。鳥取市内の焼肉屋ではかなり数少ないご提供部位
きめ細かく柔らかい赤身肉濃厚な肉の旨味と上品な甘味が特徴
ランプの部位の中でも特に柔らかい
赤身でありながら適度なサシが入っており肉らしいコクと甘味が強い
唐辛子や釣り鉛り鐘(トンビ)のような円錐形。あっさりしつつ、噛むほどに旨味が出てくる。
牛の頬部分の肉で、一頭から訳1kg程度しか取れない濃厚なうまみを持つ希少な赤身肉。
本日のおススメ和牛3種 約2人前
本日おススメ和牛5種約2～3人前
部位、形など不揃い
お肉を焦がさない位に焼き卵に絡めてお召し上がりください
あっさり大根おろしポン酢でお召し上がりください
約200ｇ
本日のホルモン3種を3切ずつ
本日のホルモン3種を5切ずつ
猪、鹿、鴨を日替わり部位でご提供
鹿肉は焼きすぎるとパサつきます。焼きすぎ注意
豚肉のような味わいながらさらさらとした脂が特徴
あっさり食べやすく臭みも少ない
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