ボトルズ&ボーンズ
Bottles & Bones
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メニュー
保存食、オリーブ、ナッツ、ピクルス
粒マスタードのブールブラン
フラッシュフライ、ハニーマスタード
イカ、エビ、スイートペッパー、レモン、カラブリアンシトラスアイオリ
ペルノ、ほうれん草、パルメザン。オランデーズ
ロメスコソース、ケーパー、赤玉ねぎ、アルグラ
子牛肉、豚肉、肩肉、サンマルツァーノソース、ホイップリコッタ
炭火焼き、タジキソース
シャトーブリアン、トリュフアイオリ、アルグラ、クリスピーケイパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラヴァッシュ
焦げたピーマン、ドライトマト、フォンティーナ、ブルサン、ほうれん草、ラバッシュ
ヤギのチーズ入り、サワーチェリーソース
(ハーフダース/ダース) カクテルソース、ピンクペッパーコーンのミニョネット
カクテルソース、ブランデーソース、レモン
カクテルソース、ブランデーソース、レモン
蒸し、割った、カクテルソース、ブランデーソース、レモン
(2人前/4人前) メインロブスター、ポーチドシュリンプ、生牡蠣、カニの塊、ホタテのセビーチェ、カクテルソース、ピンクペッパーコーンのミニョネット
新鮮な春のミックス、きゅうり、にんじん、パームハート、キャラメルピーカン、バルサミコビネグレット
ハーブクルトン、パルメザンの雪
ロブスター、コニャック、クリーム
クリーミーなシェーブル、トーストしたピスタチオ、マンダリン、ベビーアルグラ、ラズベリーのビネグレット
卵、ベーコン、トマト、チャイブ、ブルーチーズドレッシング
アボカド、卵、チェリートマト、アイスバーグレタス、ルーイドレッシング
42日間乾燥熟成
42日間の乾燥熟成
パルメザン、B&Bフライソース
バター、サワークリーム、ベーコンビッツ、チェダー、チャイブ
パルメザンチーズ、新鮮なハーブ
ローストガーリック
ピーカンストルーセル
ホワイトチェダー、パルメザン、ブルーチーズ、ガーリックブレッドクラム
エキストラバージンオリーブオイル、海塩
ベーコンマーマレード
ハーブ、シャロット
オランデーズソース
ナツメグ
トーストしたアーモンド、シャロット
ロブスターの小片とクリーム、3種類のチーズ、ガーリックブレッドクラム
マッシュポテト、グリーンビーンズ、ローズマリーガーリックソース
スイートポテトマッシュ、季節の野菜、ポートワインシャロット
2つの1/4ポンドパティ、ブリスケット/チャックブレンド、キャラメライズドオニオン、バーモントチェダー、スモークベーコン、ガーリックアイオリ、パルメザンフライ
エビ、ホタテ、ムール貝、クリスピーカラマリ、スキャンピソース
マッシュルームリゾット、アスパラガス、オランデーズソース
フィンガリングポテト、ローストコーン、チポリーニオニオン、ニンジン、パイナップルココナッツソース
カニケーキ、バターポーチドシュリンプ、グリルサーモンオスカー
ギリシャのジャイガンテスビーンズのラグー、焦げたアーティチョーク
イタリア
スペイン
フランス
オークなしのウィラメットバレー
アロヨセコ、カリフォルニア
ソノマ
マールボロ, ニュージーランド
ロワール渓谷、フランス
イタリア
プロヴァンス地方 フランス
アルバリーニョ、スペイン
コロンビアバレー
ウィラメット・バレー
サンタバーバラ郡のブドウ畑
パソ・ロブレス
ナパ・バレー
セントヘレナ
プリズナー、オークビル
ソノマ郡
メンドーサ、アルゼンチン
イタリア
スペイン
フランス
オークなしウィラメットバレー
アロヨ セコ、カリフォルニア
ソノマ
マールボロ, ニュージーランド
ロワール渓谷、フランス
イタリア
プロヴァンス地方 フランス
アルバリーニョ、スペイン
コロンビア バレー
ウィラメット・バレー
ワイナリー, サンタ バーバラ郡
パソ・ロブレス
ナパ・バレー
セントヘレナ
バイ プリズナー、オークビル
ソノマ郡
メンドーサ, アルゼンチン
豚肉、グラウンドチャック、サンマルツァーノソース、ホイップリコッタ
クリスピーグアンチャーレ、シトラスブールブラン、ペコリーノロマーノ
カラマリ、ペッパー、ズッキーニ、サンマルツァーノソース
フラッシュフライ、ハニーマスタードまたはタイチリソース、レモン
カクテルソース、レモン
PEIムール貝、リトルネックアサリ、ガーリック、白ワイン、パン
シャトーブリアン、トリュフアイオリ、アルグラ、クリスピーケイパー、パルミジャーノレッジャーノ、トーストしたフォカッチャ
ほうれん草、オランデーズ
スライスしたプロシュート、モルタデッラ、ソプラサラミ、各種イタリアンチーズ、オリーブ、イチジクジャム、ミックスナッツ、グリッシーニ
ケイパー、グレイニーマスタード ブール ブラン
フラッシュフライ、ハニーマスタード、レモン
炭火焼き、タジキソース、アルグラ
まるごとメインロブスター、カニの塊カクテル、ポーチドシュリンプ、オイスター、リトルネッククラム、ピンクブランデーソース、カクテルソース、ピンクペッパーコーンミニョネット
ジャンボラブクラブケーキ、オイスター・ロックフェラー、ロブスターモーセル、ラムチョップ、ハニーマスタード、レモン
新鮮な春のミックス、ポーチドペア、フェタ、クレイジンズ、キャンディペカン、バルサミコビネグレット
ハーブクルトン、パルメザンの雪
アイスバーグ、ラディッキオ、サラミ、パームハート、ペッパー、ひよこ豆、クリーミーバジルドレッシング
ロブスター、コニャック、クレームフレーシュ ロブスターのモーサルを追加 +12
本格的な豚肉と牛肉のボロネーゼソース、ホイップリコッタ、新鮮なバジル、パン
セージブラウンバターソース、ペコリーノロマーノ、キャンディー pecans
リングイネ、レモンケイパーソース、保存トマト、パルメザン
フェットチーネ、サンマルツァーノソース、バッファローモッツァレラ、パルメザン
フェットチーネ、オーガニックマッシュルーム、マルサラ
新鮮なほうれん草のリゾット、焼きトマト、シトラスハーブグレーズ
レモンリゾットグレーズ、新鮮なベビーコーン、エンドウの芽
リングイニ、ガーリックバター、白ワイン、レモン
エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、イカ、スパイシーなトマトブロス、パン
アスパラガス、ポークヴルーテ
ホワイトトリュフマッシュ、ローストマッシュルーム
ピスタチオクラスト、焦げたブロッコリーニ、ガーリックマッシュ、ミントジュ
ロブスターの尾2つとサイド2つを追加 +65
ロブスターの尾2本とサイド2品を追加 +65
パイナップル、オレンジ、パッションフルーツ、ソーダ、グレナデン
クランベリージュース、アップルピューレ、スパークリングウォーター
ウィンタースパイスシロップ、ペア、ライムジュース、ジンジャービール
