INTERSECT BY LEXUS

日本各地の旬の食材に、LEXUS の感性と独創性を込めながら、 季節を切り取り一期一会の出会いをユニークな料理で表現したコースです。 ここだけでしか体験できない驚きとおいしさをお愉しみください。

日本各地の旬の食材に、LEXUS の感性と独創性を込めながら、 季節を切り取り一期一会の出会いをユニークな料理で表現したコースです。 ここだけでしか体験できない驚きとおいしさをお愉しみください。 コースに合わせたアルコールペアリングの付いたコースとなります。

日本をはじめ世界各地の豊かな食文化に敬意を払い、厳選した旬の食材を中心に、素材の魅力を丁寧に引き出したお料理をご提供しております。 魚料理または肉料理をお選びいただける平日限定のランチコースをご用意いたしました。四季の移ろいを感じる旬の味覚とともに、“食の旅”をお楽しみください。

日本をはじめ世界各地の豊かな食文化に敬意を払い、厳選した旬の食材を中心に、素材の魅力を丁寧に引き出したお料理をご提供しております。 魚料理と肉料理の両方をお楽しみいただける、旬の味覚を堪能するスペシャルランチコースをご用意いたしました。一皿ごとに広がる季節の味わいとともに、“食の旅”をお楽しみください。

モリゾウ。森を飲む。森の中で深呼吸をしたように… ROOKIE Racing オーナーかつレーシングドライバーであるモリゾウ氏の 「モリゾウ、森を飲む」という発案から、「MORIZO TEA」の開発が始まりました。 富士の自然から着想を得て、やぶきた茶をベースに4種類の植物素材と金木犀をブレンドしました。 風にそよぐ緑と木々、芳ばしい根や土の香り、どこかで可憐に咲く花の香りを感じていただける一杯に仕上げました。 富士スピードウェイ周辺の素晴らしい自然環境も共に守りたいというモリゾウ氏の思いを、このMORIZO TEAの売上の一部を森林活動に充てることで体現する予定です。