イティハース・レストラン

ミントヨーグルト、マンゴーチャトニー、ピクルスオニオンと一緒に提供

辛くて酸っぱい衣で揚げたクリスピーなオクラ（前菜の飲み物と一緒に最高）

タンドリースパイスの鶏肉を炭火の粘土オーブンで調理したもの。

ソヤキューブをタンドリースパイスの風味でマリネし、ローストオニオン、トマト、ペッパーを添えました。

北インドの人気料理にケニアのひねりを加えたもの。アフリカ風スパイスのチキンキーマを軽い三角形のペストリーで包んでいます。

黄金のスパイスバッターで揚げたタラの天ぷら

スパイスの効いた春のラムを細かく挽き、スモークした炭の上で赤熱の鋼の棒で調理しました。

高温で伝統的な鋳鉄の wok で調理された贅沢なタンドリキングプローン。私たちの独自の火薬スパイスのブレンドで香り付けされています。かつてはインドの王族のための料理だった、強い風味のシーフード料理です。

自家製インドチーズ、イティハースの自家製‘ガラムマサラ’（スパイスのブレンド）を使い、ヨーグルト、生姜、唐辛子、新鮮なコリアンダーでマリネされています。

春の子羊のチョップを自然な風味で焼き、繊細なスパイスを加え、ミントヨーグルトをかけました。

ジューシーなラムリブをオープンチャコールフレームで完璧にグリルし、ボールドなネパールソースでたっぷりとコーティングし、新鮮に刻んだ春玉ねぎで飾ります。酸味と辛いチリの風味の爆発を体験してください。

柔らかいベビーチキンを新鮮な生姜とニンニクで和え、青唐辛子と一緒にフライパンで焼き、コリアンダーとトマトのジュリエンヌで飾った料理。

自家製インドチーズ、春玉ねぎ、ミックスペッパー、チリ、ニンニクを炒め、濃い醤油で和えた料理。インド・中華フュージョン。

天ぷら衣をまとった白い底のマッシュルーム、ネギ、ミックスペッパー、チリ、ガーリックと一緒に炒め、濃い醤油で和えた料理。インド・中華のフュージョン。

焼き目をつけた大豆の塊を濃い醤油とチリコリアンダーソースに漬け込み、伝統的な中華鍋で強火で調理し、刻んだ春の香りで飾りました

ひよこ豆とジャガイモをトッピングしたサクサクのペストリーのデリカシーで、甘いヨーグルトとタマリンドチャトニーが添えられています。

クリスピーな小麦の殻、スパイシーなミンチポテトとひよこ豆、タマリンド水、チャートマサラ。

分解されたスパイスの効いたポテトパティが、煮込まれたガラムマサラスパイスのひよこ豆、冷たいミントヨーグルト、タマリンドチャツネをトッピングし、最後にグラムバーメリーやセーブを振りかけて提供されます。

ハリヤリパニールティッカ、カスタサモサ、ダイプーリ、タンドーリソヤティッカ、アローティッキチャナ、チリガーリックマッシュルーム

タンドリーレッグラムチョップ、スパイスコッド天ぷら、チキンティッカ、ハリヤリパニールティッカ、ケニア風スパイシーリブ、ミントラムシークケバブ。

柔らかい春の子羊を赤い辛い玉ねぎとトマトのグレービーで調理し、香り高いガラムマサラでスパイスを効かせ、新鮮に刻んだコリアンダーをトッピングしました。

新鮮なほうれん草と細かく刻んだブロッコリーをマスタードシードとカレー風味の柔らかいラム肉で調理しました。

ジューシーなラムチョップを粘土のオーブンで焼き、パプリカ、レモン、そして自分の自然なジュースから作られた魅惑的なチャツネをかけた料理。

手切りの子羊のミンチを羊の骨髄と煮込んで、濃厚で風味豊かなグレービーを作ります。これはモグルやマハラジャに楽しまれている非常に伝統的なレシピです。

柔らかい鶏肉のピースを粘土のオーブンから直接取り出し、スモークトマトソースにクリームとヨーグルトをたっぷり加え、乾燥フェヌグリークのヒントを加えました。

細かく刻んだ新鮮なフェヌグリークと青唐辛子を柔らかい鶏肉と一緒に風味豊かなグレービーで調理しました。

北インドの家庭で人気のある料理で、細かく切った鶏肉を薄くて滑らかなグレービーでカレー風味にし、玉ねぎ、パプリカ、コリアンダーでスパイシーに調理しています。

ココナッツの赤いグレービーで調理された淡水エビ。(ナッツを含む)

スパイスの効いた天ぷら衣をまとったクリスピーなタラ、黒胡椒、コリアンダー、マスタードシードが香る濃厚でクリーミーなグレービーに浸されています。一口ごとに楽しめる風味の素晴らしい融合。

貝類の王様。新鮮な淡水エビを五種類の伝統的なスパイスと濃厚なスモークバターとトマトのグレービーで煮込んだ料理。王室の祝典で伝統的に楽しまれていた料理。殻付きで調理。

鉄のホットプレートで乾燥カレーペーストで調理された新鮮に刻まれた季節の野菜のメロディー。

インドのカッテージチーズの塊が濃厚で酸味のあるソースに浸されています。カルダモン、新鮮なクリーム、ヨーグルトが加わり、微妙なチリのヒントがあり、本物のマハラジャ料理として認識されています（家の好物）。（ナッツを含む）

濃厚で辛いココナッツとマスタードペーストのカレーで調理されています。

インドのスパイスにマリネされたソヤティッカをパンフライし、濃厚なマサラグレービーで提供します。

ベビーポテトをカリフラワーのフローレットと軽いフェヌグリークのマリネで調理した料理。心を満たすシンプルな料理。

新鮮なニンニクと茶色の玉ねぎで飾られた香辛料を加えたレンズ豆、濃厚なスープで調理され、メインコースとして軽い代替品です。

角切りのパニールをクリーム状のほうれん草ピューレで調理し、玉ねぎとトマトのリパットマサラに生姜とニンニクを加えたもの。

生姜とニンニク、クリームトマトを使ったクリーミーでリッチなグレービーの中に混ぜたレンズ豆。少しスパイシーで食欲をそそる。

ローストしたひよこ豆を、クミン、ターメリック、フレッシュコリアンダーを使った濃厚なマサラグレービーでじっくりと煮込み、ザクロで飾りました。

タンドールの底で調理されたパリッとした発酵パン。

エクストラ熟成チェダーチーズのナンブレッド

ジャガイモ、ニンニク、タマネギを詰めたパンを粘土のオーブンで調理します。

全粒粉の発酵パンで、粘土のオーブンで調理され、層が多く折りたたまれ、各層の間にギーが塗られています

発酵したパンで、乾燥ココナッツ、サルタナ、アーモンドが詰められており、パキスタンのペシャワール市に起源を持つ

決められない人のための様々なパンのセレクション、トクリ（バスケット）に盛り付けられています。

プレーン スチーム バスマティ ライス。

刻んだトマト、玉ねぎ、ザクロを使った濃厚な塩味のヨーグルト。

パプリカ、赤唐辛子粉、ピンクソルト、砕いた黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコグレーズ、レモンジュースを使った刻んだグリーンサラダ。

ガンパウダーマサラを振りかけた。

自家製の伝統的なクルフィアイスクリームのマンゴー、アーモンド、ピスタチオのフレーバーの盛り合わせ。ナッツを含みます。

熱い砂糖シロップで揚げた2つの甘いダンプリング。刻んだピスタチオとカシューナッツで飾られています。濃厚なラバリソースに入っています。

エキゾチックなミックスベリーコンポートとトーストしたピスタチオの刻みを添えて提供されます。

濃厚なミルクとピスタチオのベースにクリーム状のスポンジプディング。ナッツ、小麦、乳製品を含みます。

新鮮なブランブリーアップルリングのフリッターを軽い黄金シロップのバッターで覆い、贅沢なビーガンココナッツアイスクリームとココナッツの削りと刻んだピスタチオを添えて提供します。

ミントヨーグルト、マンゴーチャトニー、ピクルスオニオンと一緒に提供

辛くて酸っぱい衣で揚げたクリスピーなオクラ（前菜の飲み物と一緒に最高）

タンドリースパイスの鶏肉を炭火の粘土オーブンで調理したもの。

ソヤキューブをタンドリースパイスの風味でマリネし、ローストオニオン、トマト、ペッパーを添えました。

北インドの人気料理にケニアのひねりを加えたもの。アフリカ風スパイスの鶏ひき肉を軽い三角形のパイ生地で包んでいます。

黄金のスパイスバッターで揚げたタラの天ぷら

スパイスの効いた春のラムを細かく挽き、スモークした炭の上で赤熱の鋼の棒で調理しました。

高火力で伝統的な鋳鉄の wok で調理された贅沢なタンドリキングプローン。私たちの独自の火薬スパイスのブレンドで風味付けされています。かつてはインドの王族のための料理だった、強い香りのシーフード料理です。

自家製インドチーズ、イティハースの自家製‘ガラムマサラ’（スパイスのブレンド）を使い、ヨーグルト、生姜、唐辛子、新鮮なコリアンダーでマリネされています。

春の子羊のチョップを自然な風味で焼き、繊細なスパイスを加え、ミントヨーグルトをかけました。

ジューシーなラムリブをオープンチャコールフレームで完璧にグリルし、ボールドなネパールソースでたっぷりとコーティングし、新鮮に刻んだ春玉ねぎで飾ります。酸味と辛さの爆発を体験してください。

柔らかいベビーチキンを新鮮な生姜とニンニクで和え、青唐辛子と一緒にフライパンで焼き、コリアンダーとトマトのジュリエンヌで飾った料理。

自家製インドチーズ、ネギ、ミックスペッパー、チリ、ガーリックを炒め、濃い醤油で和えた料理。インド・中華フュージョン。

天ぷら衣をつけた白い底のマッシュルーム、ネギ、ミックスペッパー、チリ、ガーリックを一緒に炒め、濃い醤油で和えた料理。インド・中華フュージョン。

焼き目をつけた大豆の塊を濃い醤油とチリコリアンダーソースに漬け込み、伝統的な中華鍋で強火で調理し、刻んだ春の香りで飾りました

ひよこ豆とジャガイモをトッピングしたサクサクのペストリーのデリカシーで、甘いヨーグルトとタマリンドチャトニーが添えられています。

クリスピーな小麦の殻、スパイシーなミンチポテトとひよこ豆、タマリンド水、チャートマサラ。

分解されたスパイスの効いたポテトパティが、煮込まれたガラムマサラスパイスのひよこ豆、冷たいミントヨーグルト、タマリンドチャツネをトッピングし、最後にグラムバーメセリまたはセーブを振りかけて提供されます。

ハリヤリパニールティッカ、カスタサモサ、ダイプーリ、タンドーリソヤティッカ、アロティッキチャナ、チリガーリックマッシュルーム

タンドリーレッグラムチョップ、スパイスコッド天ぷら、チキンティッカ、ハリヤリパニールティッカ、ケニア風スパイシーリブ、ミントラムシークケバブ。

柔らかい春の子羊を赤い辛い玉ねぎとトマトのグレービーで調理し、香り高いガラムマサラでスパイスを効かせ、新鮮に刻んだコリアンダーで飾ります。

新鮮なほうれん草と細かく刻んだブロッコリーをマスタードシードとカレー風味の柔らかいラム肉で調理しました。

ジューシーなラムチョップを粘土のオーブンで焼き、パプリカ、レモン、そして自分の自然なジュースから作られた魅惑的なチャツネをかけた料理。

手切りの子羊のミンチを羊の骨髄と煮込んで、濃厚で風味豊かなグレービーを作ります。これはモグルやマハラジャに楽しまれている非常に伝統的なレシピです。

柔らかい鶏肉のピースを粘土のオーブンから直接取り出し、クリームとヨーグルトのたっぷりとした助けと、乾燥したフェヌグリークのヒントを加えたスモークトマトソースに混ぜました。

細かく刻んだ新鮮なフェヌグリークと青唐辛子を柔らかい鶏肉と一緒に風味豊かなグレービーで調理しました。

北インドの家庭で人気の料理で、細かく切った鶏肉を薄くて滑らかなグレービーでカレー風味にし、玉ねぎ、パプリカ、コリアンダーでスパイシーに調理しています。

ココナッツの赤いグレービーで調理された淡水エビ。(ナッツを含む)

スパイスの効いた天ぷら衣をまとったクリスピーなタラが、黒胡椒、コリアンダー、マスタードシードが香る濃厚でクリーミーなグレービーに浸されています。一口ごとに楽しめる風味の素晴らしい融合。

貝類の王様。新鮮な淡水エビを五つの伝統的なスパイスと共に、濃厚なスモークバターとトマトのグレービーで煮込んだ料理。王室の祝典で伝統的に楽しまれていた料理。殻付きで調理。

鉄のホットプレートで乾燥カレーペーストで調理された新鮮に刻まれた季節の野菜のメロディー。

インドのカッテージチーズの塊が濃厚で酸味のあるソースに浸されています。カルダモン、新鮮なクリーム、ヨーグルトが加わり、微妙なチリのヒントがあり、本物のマハラジャ料理として認識されています（家の好物）。（ナッツを含みます）

濃厚で辛いココナッツとマスタードペーストのカレーで調理されています。

インドのスパイスに漬け込まれた大豆ティッカをフライパンで焼き、濃厚なマサラグレービーで提供します。

ベビーポテトをカリフラワーのフローレットと軽いフェヌグリークのマリネで調理した料理。心を満たすシンプルな料理。

新鮮なニンニクと茶色の玉ねぎで飾られた香辛料を加えたレンズ豆、濃厚なスープで調理され、メインコースとして軽い代替品です。

角切りのパニールを、玉ねぎとトマトのリパットマサラに生姜とニンニクを加えたクリームほうれん草ピューレで調理しました。

生姜とニンニク、クリームトマトを使ったクリーミーでリッチなグレービーの中に混ぜたレンズ豆。少しスパイシーで食欲をそそる。

ローストしたひよこ豆を、クミン、ターメリック、フレッシュコリアンダーを使った濃厚なマサラグレービーでじっくりと煮込み、ザクロで飾りました。

タンドールの底で調理されたパリッとした発酵パン。

エクストラ熟成チェダーチーズのナンブレッド

ジャガイモ、ニンニク、タマネギを詰めたパンを粘土のオーブンで調理します。

全粒粉の発酵パンで、粘土のオーブンで調理され、層が重なり折りたたまれ、各層の間にギーが塗られています

発酵したパンで、乾燥ココナッツ、サルタナ、アーモンドが詰められており、パキスタンのペシャワール市に由来しています

決められない人のための様々なパンのセレクション、トクリ（バスケット）に盛り付けられています。

プレーン スチーム バスマティ ライス。

刻んだトマト、玉ねぎ、ザクロを使った濃厚な塩味のヨーグルト。

パプリカ、赤唐辛子粉、ピンクソルト、砕いた黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコグレーズ、レモンジュースを使った刻んだグリーンサラダ。

ガンパウダーマサラを振りかけた。

自家製の伝統的なクルフィアイスクリームのマンゴー、アーモンド、ピスタチオのフレーバーの盛り合わせ。ナッツを含みます。

熱い砂糖シロップで揚げた2つの甘いダンプリング。刻んだピスタチオとカシューナッツで飾られています。濃厚なラバリソースに入っています。

エキゾチックなミックスベリーコンポートとトーストしたピスタチオの刻みを添えて提供されます。

リッチなミルクとピスタチオのベースにクリーム状のスポンジプディング。ナッツ、グルテン、乳製品を含みます。

新鮮なブランブリーアップルリングのフリッターを軽い黄金シロップのバッターで覆い、贅沢なビーガンココナッツアイスクリームとココナッツの削りと刻んだピスタチオをトッピングして提供します。