ハクバ

ハクバは、親密なカウンター中心の環境で洗練された日本の高級料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。ゲストは、寿司や季節の料理の細やかな準備を観察でき、日本の伝統を反映した儀式的なアプローチが特徴です。オマカセスタイルの進行では、新鮮な海鮮、クリアな味わい、そして食感への細心の注意が際立ちます。控えめで気配りの行き届いたサービスと日本風の装飾が、落ち着いた没入感のあるダイニングの雰囲気を作り出しています。