鳥梅 西堀店

食の宝庫、「新潟」が誇る「にいがた地鶏」を焼鳥にしました。地鶏の旨みを最大限引き出した渾身の一品です。（1本）

鶏の脚の部分脂が適度にあり動かす部分なので、肉はしまっていてコクがあります

鶏もも肉とねぎを交互に刺したものねぎの香りと肉の旨みが絶妙

鶏の皮の部分カリッとした食感と適度な脂の旨みが楽しめます

鶏の肝臓の部分鉄分やビタミンＡなどを多く含み、疲れた体に最適です。クセや臭みもありません

鶏の心臓の部分1羽に1個しかなく、1串で4羽分。適度な弾力でプリプリとした食感。ビタミン、ミネラルが豊富です

鶏の胃の部分ズリとも言われます。臭みがなく、コリコリとした食感でタンパク質が豊富です

鶏の翼の部分ゼラチン質や脂肪が多く濃厚な味。コラーゲンでお肌の老化防止に

鶏の団子子供から大人まで幅広い世代から支持を頂いております

鶏の胸骨先端の部分ヤゲンとも呼ばれています。コリコリとしたあっさり味。コラーゲンやコンドロイチンを含む

鶏の尻尾の部分プリプリの食感とジューシーな味わいです

鶏の胸骨周辺の部分独特の食感で歯ごたえとコクがお楽しみ頂けます。1羽からごく少量しか取れない希少部位です

鶏の首の部分一番動かす部分で、歯ごたえと旨みがお楽しみ頂けます

鶏の深胸筋脂肪分が少なく、あっさり淡白なおいしさです。味付：塩・梅・わさび

ハツとレバーの繋ぎの部分。柔らかくてジューシー

60ｃｍの串に360ｇの鶏もも肉を刺した商品です。通常商品の9倍

110ｃｍの串に1000ｇの鶏もも肉を刺した商品です。通常商品の25倍

いろいろな焼鳥を一度に食べられるお得なセットです

いろいろな焼鳥を一度に食べられるお得なセットです

低温調理されたレバーはまるでチーズのように濃厚な味わい。ぜひお試しを。

味付：スパイス・カレー・ガーリック

ご注文を頂いてから一から作ります昔ながらの鶏屋の唐揚げです

鶏のひざ軟骨の部分コリコリとした食感としっかりとした味付けでお酒のお供に最適です

居酒屋の定番メニュー当店の味付けをお楽しみください

鶏の肝臓の部分新鮮なレバーは、冷凍品と違いベタッとした食感はありませんサクッとしたパン粉にふわっとしたレバーは絶品です

外はカリカリ中はふわふわ。栃尾の名物。

赤いやつです。人気ですね。

なめろうにしちゃいました。

（※お味噌汁・お新香付です）

（※お新香付です）

（※一人前2個・お味噌汁・お新香付です）

（※一人前2個・お味噌汁・お新香付です）