オステリア 177

新鮮なブラータチーズ、焼きパプリカ、グリルマリネズッキーニ、クラスタートマト、チェリニョーラオリーブ

新鮮でジューシーな水牛のモッツァレラチーズ、スライスされたクラスタートマト、チェリニョーラオリーブ、ケイパーベリー、バジル

季節のメロンと一緒に提供される30ヶ月熟成のパルマ産プロシュートのスライス

トンナータソースをかけた薄切りの生ヴィールテンダーロインに、ケイパー、ピーマン、グレーズオニオン、マイクログリーン、E.V.O.O.を添えて軽く焼いた料理

スライスされたパストラミスモークサーモン、ほうれん草、ホースラディッシュクーリソース、ゆで卵、赤玉ねぎ、ケイパー、E.V.オリーブオイル、レモン

パン粉で揚げたライスボール（アルボリオリゾット）、野生のイノシシトマトラグー、サフラン、モッツァレラチーズ、エンドウ豆＆ポルチーニ

アルグラに乗せたEVOOガーリックとレモンで仕上げた新鮮で柔らかいイカをグリルしたもの

アルグラを敷いた焼きイエローフィンツナ（刺身用）に、キャラメライズドオニオン、アボカド、レーズン、トーストした松の実、E.V.オイル、熟成バルサミックグレーズをトッピングした料理

薄切りの生プライムカットビーフテンダーロイン、ルッコラ、削りパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ケイパー、E.V.オリーブオイル

ニンニク、新鮮なハーブ、白ワイン、レモンソースで炒めたアサリとムール貝

(各2枚ずつ) パルマ・プロシュート（熟成30ヶ月）、ピスタチオ入りモルタデッラ、ソプレッサータ、サラミーノ、コッパ、ポルケッタ、ペコリーノチーズ、サラメ・シャッチャータ・ピッカンテ、チェリニョーラオリーブ、糖漬けの甘酸っぱい玉ねぎ、グリルしたアーティチョーク

焼いたオイスター6個、ほうれん草のソテー、サンブーカモルネーソース、プロボローネ、パルメザンチーズ、パンチェッタ（ベーコン）をトッピング

グリルしたスペイン産タコ、ジャガイモ、ファーバビーンズ、ぶどうトマト、にんにく、タッジャスケオリーブ、エキストラバージンオリーブオイル、レモン

お問い合わせください

アーケイディアンレタス、にんじん、トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、アップルサイダーバルサミックビネグレットドレッシング

自家製シーザードレッシングとパルミジャーノ・レッジャーノチーズで和えたロメインレタス、バタークルトンのクラシックな組み合わせ

ベビーアルグラ、新鮮なザクロ*、松の実、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、EVOOと熟成赤バルサミコ酢で和えたもの（*利用できない場合はイチゴ）

エスカロラレタスのハートを、スライスしたキュウリ、黒オリーブ、甘酢漬けのピーマン、アンチョビ、EVOO、レモンドレッシングと混ぜたもの

リガトーニパスタにソーセージ、シイタケマッシュルーム、イタリア産黒トリュフ、ペコリーノクリームチーズソースを添えて

ぶどうトマトとバジルソースの手作りポテトダンプリング。ゴルゴンゾーラチーズソースやペストもご利用いただけます。

ブカティーニパスタ、スライスしたグアンチャーレ・テッレ・ディ・シエーナ（熟成頬のベーコン）、玉ねぎ、少しの唐辛子、新鮮なハーブ、ぶどうトマトソース

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、白ワインソースで炒めたマニラ貝とリンゲリーネパスタ

トップクオリティのスペイン産サフランクリームソースで炒めたエビ、大粒のU-10ドライシーフード、ジャンボランプカニ肉

自家製の伝統的な焼きラザニア。ベシャメルソースと野生のイノシシトマトミートソース、プロボローネとパルミジャーノ・レッジャーノチーズが入っています。

ジャンボエビ、U10サイズの大きなドライシーフード、ニンニク入りのイカ、オリーブオイル、新鮮なハーブ、少しの辛い唐辛子、白ワイン、そして少しのトマトソースで作られた新鮮なイカ墨のタリオリーニパスタ

バターで炒めたフェットチーネパスタに、ウンブリア産の黒トリュフ（1オンス）とパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えた料理

新鮮なロブスター（12オンス）とエビを辛いチェリートマト、バジル、白ワインソースでリングイネパスタと一緒に

大きな職人が作ったフジッリパスタ、ファーバビーンズ、ぶどうトマト、バジリコペストソース、刻んだ新鮮なモッツァレラチーズ

ご利用可能なバラエティをお尋ねください

新鮮なパッパルデッレパスタを、野生のイノシシのトマトラグーとパルミジャーノ・レッジャーノチーズで炒めた料理

自家製仔牛のミートボール（豚肉20％、牛肉20％）のトマトソース スパゲッティ・アッラ・キタッラとパルメジャーノチーズ添え

ガーリック、ブロッコリ・ディ・ラーベ、新鮮なローマソーセージ、E.V.オリーブオイル、辛い唐辛子、白ワイン、少量のトマトソース、ペコリーノ・グラン・クルー・チーズで炒めたオレッキエッテパスタ

ガーリック、ぶどうトマト、ナス、ズッキーニ、混合ポルチーニキノコ、バジルライトトマトソースが入ったペンネパスタ

ブランジーノのフィレ、オリーブオイル、にんにく、タッジャスオリーブ、ケイパー、ヘアルームグレープトマト、バジル、ジャンボランプクラブミート

キャラメリゼしたチリアンシーバス、エスカロール、松の実、ゴールデンレーズン、ビンコットとE.V.O.O.の一滴

パン粉で衣をつけたチリアンシーバスのフィレを、エビ、ロブスター、新鮮なハーブ、白ワインのソースで提供

マリネしてオーブンで焼いたホールフィッシュのブランジーノ（1.5ポンド）、テーブルサイドでフィレにし、エキストラバージンオリーブオイルとレモンでシンプルに仕上げました

アルグラと一緒に薄切りにしたイエローフィンツナ（AAA等級）を、ディジョンマスタード、新鮮なハーブ、白ワイン、クリームの減量ソースでトッピングしたもの

カラマリ、マニラクラム、ムール貝、干し貝柱、エビ、日替わり魚を、マイルドなスパイシートマトブロスとクロスティーニで

グリルした大西洋サーモンのフィレ、きのこのソテー、ローストしたピーマン、白ワインソース

アーティチョーク、にんにく、キノコ、甘い焼きピーマン、新鮮なハーブ、白ワインソースを使用した全天然チキンブレストのソテー

焼き目をつけたメープルリーフファームのダックブレスト（6/7オンス）、エシャロット、ミントフレッシュチェリー、ポートワインの煮詰めたソースをトッピング

焼いたシカテンダーロイン（8オンス）、炒めたエシャロット、混合ポルチーニ野生キノコ、熟成マルサラワインソース

ゆっくりと煮込んだセンターカット仔牛のすね肉オッソブーコ、野菜のミルポワ、新鮮なハーブ、赤ワインの煮詰めソース

パン粉をまぶして揚げたビールのスカロッピーネに、トマトマリナーラソース、新鮮なモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズをトッピングし、リングイネパスタを添えた料理

グリルされたビーフフィレ（9oz）、シイタケとポルチーニのキノコ、混合チーズ、新鮮なハーブ、ワインソース。ソフトグリーンペッパーコーンとブランデーソースでもご利用いただけます

グリルされたスライスされたプライムカットリブアイ、クリークストーンファーム（16オンス）、新鮮なハーブ、ニンニク、ルッコラ、削りパルミジャーノチーズ

グリルされた最高品質の日本和牛ストリップロインステーキ（16oz。）

グリルされた全天然のヴィールチョップ（16オンス）、スペックプロシュート、フォンティーナチーズで詰められ、ソテーキノコ、新鮮なハーブ、白ワインの煮詰めソースでトップされています。また、詰め物のないソテーキノコとマルサラワインの煮詰めソース、またはミラネーゼスタイル（追加料金$5）のベビールーコラ、ぶどうトマト、削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノチーズがトップされています。

サuteedマッシュルーム、剥がされた黒トリュフ、新鮮なハーブ、ポートワインソースを添えたグリルされた新鮮なダブルカットラムチョップ。ガーリックとローズマリーソースと一緒にも提供可能です。

以下からお選びください：アスパラガス・パルミジャーナ、ソテーブロッコリーラパ、ソテーオーガニックスピナッチ、ソテーマッシュルーム、またはソテーエスカロラ

新鮮なブルッタタチーズ、ローストペッパー、グリルマリネズッキーニ、クラスタートマト、チェリニョーラオリーブ

新鮮でジューシーなバッファローモッツァレラチーズ、スライスしたクラスタートマト、チェリニョーラオリーブ、ケイパーベリー、バジル

30ヶ月熟成のパルマ産プロシュートを季節のメロンと共に提供

軽く焼いた生の子牛のヒレ肉を薄切りにし、ケッパー、パプリカ、グレーズした玉ねぎ、マイクログリーン、エクストラバージンオリーブオイルを添えたトンナータソースの上に盛り付けています。

スライスしたパストラミスモークサーモン、ほうれん草、ホースラディッシュクーリソース、ゆで卵、赤玉ねぎ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイルとレモン

パン粉をまぶして揚げたライスボール（アルボリオリゾット）、イノシシのトマトラグー、サフラン、モッツァレラチーズ、エンドウ豆、ポルチーニ

マリネした新鮮な柔らかいカラマリをアルグラの上に乗せ、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック、レモンをトッピング

炙ったキハダマグロ（刺身グレード）をアルグラの上にのせ、キャラメリゼした玉ねぎ、アボカド、レーズン、トーストした松の実、エクストラバージンオリーブオイル、熟成バルサミコグレーズをトッピング

スライスした生のプライムカットビーフテンダーロイン、アルグラの上に、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ニンニク、新鮮なハーブ、白ワイン、レモンソースでソテーしたアサリとムール貝

(提供- 各2スライス) パルマプロシュート (熟成30ヶ月)。 ピスタチオ入りモルタデッラ、ソプレッサータ、サラミーノ、コッパ、ポルケッタ、ペコリーノチーズ、サラメ スキアッチャータ ピカンテ、チェリニョーラオリーブ、甘酢漬け玉ねぎ、グリルアーティチョーク

6個の焼き牡蠣、ソテーしたほうれん草、サンブーカモルネーソース、プロヴォローネ、パルメザンチーズ、パンチェッタ（ベーコン）をトッピング

グリルしたスペイン産タコ、ポテト、ファバ豆、グレープトマト、ガーリック、タッジャスケオリーブ、E.V.O.オイル、レモン

お問い合わせください

アルカディアレタス、ニンジン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、アップルサイダーバルサミコビネグレットドレッシング

ロメインレタス、バターを塗ったクルトンを自家製のシーザードレッシングとパルミジャーノ・レッジャーノチーズで和えたクラシックな組み合わせ

ベビーアルグラ、フレッシュザクロ、松の実、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを、エキストラバージンオリーブオイルと熟成赤バルサミコ酢で和えたもの（ザクロがない場合はイチゴを使用）

エスカロールレタスのハート、スライスしたキュウリ、黒オリーブ、甘いピクルスのベルペッパー、アンチョビ、エキストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングを混ぜたもの

リガトーニパスタとソーセージ、シイタケ、皮をむいたイタリア産黒トリュフ、ペコリーノクリームチーズソース

自家製のじゃがいもダンプリングをグレープトマトとバジルソースで。ゴルゴンゾーラチーズソースまたはペストでも提供可能

ブカティーニパスタ、スライスしたグアンチャーレ・テッレ・ディ・シエナ（熟成した頬肉のベーコン）、玉ねぎ、少しの唐辛子、新鮮なハーブ、グレープトマトソース

オリーブオイル、ガーリック、ホットクランチペッパー、イタリアンパセリ、白ワインソースで炒めたマニラハマグリとリングイネパスタ

ソテーしたエビ、大きなU-10の乾燥ホタテ、ジャンボラ lumpのカニ肉を高品質のスペイン産サフランクリームソースで

自家製の伝統的な焼きラザニア、ベシャメルソースと野生のイノシシのトマト肉ソース、プロヴォローネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使用

ジャンボシュリンプ、U10の大きな乾燥ホタテ、ガーリック、オリーブオイル、新鮮なハーブ、少しの辛い crushed pepper、白ワインと少しのトマトソースを使った新鮮なイカ墨タリオリーニパスタ

バターでソテーしたフェットチーネパスタ、スライスした黒いウンブリアトリュフ（1オンス）とパルミジャーノ・レッジャーノチーズ

新鮮なロブスター（12オンス）とスパイシーチェリートマト、バジル、白ワインソースで和えたエビを使ったリングイネパスタ

大きな手作りのフジリパスタ、ソラマメ、グレープトマト、バジルペーストソース、角切りの新鮮なモッツァレラチーズ

ご利用可能な種類をお尋ねください

新鮮なパッパルデッレパスタを野生のイノシシのトマトラグーソースとパルミジャーノ・レッジャーノチーズで炒めました

自家製の子牛のミートボール（豚肉と牛肉20%）をトマトソースでスパゲッティ・アッラ・キタッラとパルメザンチーズの上に

オレッキエッテパスタをニンニク、ブロッコリ・ディ・ラーペ、新鮮なローマソーセージ、エクストラバージンオリーブオイル、辛い crushed pepper、白ワイン、トマトソースのひとさじ、ペコリーノ・グランクリュチーズで炒めました

ニンニク、グレープトマト、ナス、ズッキーニ、ミックスポルチーニ茸、バジルの軽いトマトソースを使ったペンネパスタ

スズキのフィレ、オリーブオイル、ニンニク、タッジャスケオリーブ、ケイパー、伝統的なブドウトマト、バジル、ジャンボランプカニの身

キャラメリゼされたチリ産シーバス、しんなりしたエスカロール、松の実、ゴールデンレーズン、少しのヴィン・コットとエクストラバージンオリーブオイル。

パン粉をまぶしたチリ産シーバスのフィレを、エビ、ロブスター、新鮮なハーブ、白ワインの reduction ソースの上にのせて

マリネしたオーブン焼きのホールフィッシュ ブランジーノ (1.5ポンド)、テーブルサイドでフィレにし、エクストラバージンオリーブオイルとレモンでシンプルに仕上げました

イエローフィンツナ（AAAグレード）をアルグラの上にスライスし、ディジョンマスタード、新鮮なハーブ、白ワイン、クリームリダクションソースをトッピング

イカ、マニラハマグリ、ムール貝、乾燥ホタテ、エビ、その日の漁獲物をマイルドなスパイシートマトブロスとクロスティーニで

グリルしたアトランティックサーモンのフィレ、ソテーしたマッシュルーム、ローストしたペッパーと白ワインソース

ソテーしたオールナチュラルチキンブレストとアーティチョーク、ガーリック、マッシュルーム、甘いローストペッパー、新鮮なハーブ、ホワイトワインソース

シアードメープルリーフファームのダックブレスト（6/7オンス）、シャロット、ミントの新鮮なチェリー、ポートワインの reduction ソースをトッピング

焼き目をつけたシカのテンダーロイン（8オンス）、ソテーしたシャロット、混合ポルチーニ茸、熟成マルサラワインソース

ゆっくりと煮込まれたセンターカット子牛のオッソブーコ、野菜のミルポワ、新鮮なハーブ、赤ワインの reduction ソース

パン粉をまぶして揚げたビールスカロッピーネに、トマトマリナーラソース、新鮮なモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズをトッピングし、リングイネパスタを添えて提供します

グリルド・ビーフ・フィレ（9オンス）、シイタケ・ポルチーニ・マッシュルーム、ミックス・チーズ、新鮮なハーブ、ワインソース。ソフト・グリーン・ペッパーコーンとブランデーソースでも提供可能

グリルしてスライスしたプライムカット・リブアイ、クリークストーンファーム（16オンス）、新鮮なハーブ、ガーリック、アルグラ、削ったパルミジャーノチーズ

グリルした高品質の日本産和牛ストリップロインステーキ（16オンス）

グリルしたオールナチュラルの子牛のチョップ（16オンス）にスペック・プロシュート、フォンティーナチーズを詰め、ソテーしたポルチーニ茸、新鮮なハーブ、白ワインの reduction ソースをトッピング。別のスタイルも利用可能 - ソテーしたミックス茸とマルサラワインの reduction ソースで詰めていないもの、またはミラネーゼスタイルでベビーアルグラ、グレープトマト、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピング（追加$5）

グリルした新鮮なダブルカットのラムチョップをソテーしたマッシュルーム、皮をむいた黒トリュフ、新鮮なハーブ、ポートワインソースの上に盛り付けました。ガーリックとローズマリーソースでもご利用いただけます。

お好みで: アスパラガス・パルミジャーナ、ソテーしたブロッコリ・ラーパ、ソテーしたオーガニック・ほうれん草、ソテーしたマッシュルーム、またはソテーしたエスカロール

新鮮なブルッターチーズ、ローストペッパー、グリルマリネズッキーニ、クラスタートマト、チェリニョーラオリーブ

新鮮でジューシーなバッファローモッツァレラチーズ、スライスしたクラスタートマト、チェリニョーラオリーブ、ケイパーベリー、バジル

30ヶ月熟成のパルマプロシュートを季節のメロンと共に提供

軽く焼いた生の子牛のテンダーロインを、トンナータソース、ケイパー、パプリカ、グレーズした玉ねぎ、マイクログリーン、エクストラバージンオリーブオイルの上に薄くスライスして盛り付けています。

スライスしたパストラミスモークサーモン、ほうれん草、ホースラディッシュクーリソース、ゆで卵、赤玉ねぎ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイルとレモン

パン粉をまぶして揚げたライスボール（アルボリオリゾット）、イノシシのトマトラグー、サフラン、モッツァレラチーズ、エンドウ豆、ポルチーニ

マリネした新鮮な柔らかいカラマリをアルグラの上に乗せ、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック、レモンをトッピング

炙ったキハダマグロ（刺身グレード）をアルグラの上にのせ、キャラメリゼした玉ねぎ、アボカド、レーズン、トーストした松の実、エクストラバージンオリーブオイル、熟成バルサミコグレーズをトッピング

スライスした生のプライムカットビーフテンダーロイン、アルグラの上に、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ニンニク、新鮮なハーブ、白ワイン、レモンソースでソテーしたアサリとムール貝

(提供- 各2スライス) パルマプロシュート (熟成30ヶ月)。 ピスタチオ入りモルタデッラ、ソプレッサータ、サラミーノ、コッパ、ポルケッタ、ペコリーノチーズ、サラメ スキアッチャータ ピカンテ、チェリニョーラオリーブ、甘酸っぱい玉ねぎのピクルス、グリルしたアーティチョーク

6個の焼き牡蠣、ソテーしたほうれん草、サンブーカモルネーソース、プロヴォローネ、パルメザンチーズ、パンチェッタ（ベーコン）をトッピング

グリルしたスペインのタコ、ジャガイモ、ソラマメ、グレープトマト、ニンニク、タッジャスケオリーブ、E.V.O.オイル、レモン

お問い合わせください

アルカディアレタス、ニンジン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、アップルサイダーバルサミコビネグレットドレッシング

ロメインレタス、バターを塗ったクルトン、手作りのシーザードレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノチーズのクラシックな組み合わせ

ベビーアルグラ、フレッシュザクロ、松の実、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイルと熟成赤バルサミコ酢で和えたもの（ザクロがない場合はイチゴ）

エスカロラレタスのハート、スライスしたキュウリ、黒オリーブ、甘いピクルスのベルペッパー、アンチョビ、エキストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングを混ぜたもの

リガトーニパスタとソーセージ、シイタケ、皮をむいたイタリア産黒トリュフ、ペコリーノクリームチーズソース

自家製のじゃがいもダンプリングをグレープトマトとバジルソースで。ゴルゴンゾーラチーズソースまたはペストでも提供可能

ブカティーニパスタ、スライスしたグアンチャーレ・テッレ・ディ・シエナ（ cured cheeks bacon）、玉ねぎ、少しの辛い唐辛子、新鮮なハーブ、グレープトマトソース

オリーブオイル、ガーリック、ホットクランチペッパー、イタリアンパセリ、白ワインソースで調理したマニラハマグリとリングイネパスタ

ソテーしたエビ、大きなU-10の乾燥ホタテ、ジャンボラ lumpのカニ肉を高品質のスペイン産サフランクリームソースで

自家製の伝統的な焼きラザニア、ベシャメルソースと野生のイノシシのトマト肉ソース、プロヴォローネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使用

ジャンボシュリンプ、U10の大きな乾燥ホタテ、ガーリック、オリーブオイル、新鮮なハーブ、少しの辛い crushed pepper、白ワインと少しのトマトソースを使った新鮮なイカ墨タリオリーニパスタ

バターでソテーしたフェットチーネパスタ、スライスした黒いウンブリアトリュフ（1オンス）とパルミジャーノ・レッジャーノチーズ

新鮮なロブスター（12オンス）とスパイシーチェリートマト、バジル、白ワインソースで和えたリングイネパスタの中に刻んだエビ

大きな手作りのフジリパスタ、ソラマメ、グレープトマト、バジルペストソース、角切りの新鮮なモッツァレラチーズ

ご利用可能な種類をお尋ねください

新鮮なパッパルデッレパスタを野生のイノシシのトマトラグーソースとパルミジャーノ・レッジャーノチーズで炒めました

自家製の子牛のミートボール（豚肉と牛肉20%）をトマトソースでスパゲッティ・アッラ・キタッラとパルメザンチーズの上に

オレッキエッテパスタをニンニク、ブロッコリ・ディ・ラーベ、新鮮なローマソーセージ、エクストラバージンオリーブオイル、辛い crushed pepper、白ワイン、トマトソースのひとさじ、ペコリーノ・グランクリュチーズで炒めました

ニンニク、グレープトマト、ナス、ズッキーニ、ミックスポルチーニ茸、バジルの軽いトマトソースを使ったペンネパスタ

スズキのフィレ、オリーブオイル、ニンニク、タッジャスカオリーブ、ケイパー、伝統的なブドウトマト、バジル、ジャンボランプカニの身

キャラメリゼされたチリ産シーバス、しんなりしたエスカロール、松の実、ゴールデンレーズン、少しのヴィン・コットとエクストラバージンオリーブオイル。

パン粉をまぶしたチリ産シーバスのフィレを、エビ、ロブスター、新鮮なハーブ、白ワインの reduction ソースの上にのせて

マリネしたオーブン焼きのホールフィッシュ ブランジーノ (1.5ポンド)、テーブルサイドでフィレにし、エクストラバージンオリーブオイルとレモンでシンプルに仕上げました

イエローフィンツナ（AAAグレード）をアルグラの上にスライスし、ディジョンマスタード、新鮮なハーブ、白ワイン、クリームリダクションソースをトッピング

イカ、マニラハマグリ、ムール貝、干しホタテ、エビ、その日の漁獲物をマイルドなスパイシートマトブロスとクロスティーニで

グリルしたアトランティックサーモンのフィレ、ソテーしたマッシュルーム、ローストしたペッパーと白ワインソース

ソテーしたオールナチュラルチキンブレストとアーティチョーク、ガーリック、マッシュルーム、甘いローストペッパー、新鮮なハーブ、ホワイトワインソース

焼き目をつけたメープルリーフファームのダックブレスト（6/7オンス）、シャロット、ミント、新鮮なチェリー、ポートワインの reduction ソースをトッピング

焼きシカのテンダーロイン（8オンス）、ソテーしたシャロット、混合ポルチーニ野生キノコ、熟成マールサラワインソース

ゆっくりと煮込まれたセンターカットの子牛のオッソブーコ、野菜のミルポワ、新鮮なハーブ、赤ワインの reduction ソース

パン粉をまぶして揚げたビールスカロッピーネに、トマトマリナーラソース、新鮮なモッツァレラチーズとパルミジャーノチーズをトッピングし、リングイネパスタを添えて提供します

グリルド・ビーフ・フィレ（9オンス）、シイタケ＆ポルチーニ・マッシュルーム、ミックス・チーズ、新鮮なハーブ、ワインソース。ソフト・グリーン・ペッパーコーンとブランデーソースでもご利用いただけます

グリルしてスライスしたプライムカット・リブアイ、クリークストーンファーム（16オンス）、新鮮なハーブ、ガーリック、アルグラ、削ったパルミジャーノチーズ

グリルした高品質の日本産和牛ストリップロインステーキ (16オンス)

グリルしたオールナチュラルの子牛のチョップ（16オンス）をスペック・プロシュート、フォンティーナチーズで詰め、ソテーしたポルチーニ茸、新鮮なハーブ、白ワインの reduction ソースをトッピング。別のオプション - ソテーしたミックス茸とマルサラワインの reduction ソースで詰めていないもの、またはミラネーゼスタイルでベビーアルグラ、グレープトマト、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピング（追加$5）

グリルした新鮮なダブルカットのラムチョップをソテーしたマッシュルーム、皮をむいた黒トリュフ、新鮮なハーブ、ポートワインソースの上に盛り付けました。ガーリックとローズマリーソースでもご利用いただけます。

お好みで: アスパラガス・パルミジャーナ、ソテーしたブロッコリ・ラーパ、ソテーしたオーガニック・ほうれん草、ソテーしたマッシュルーム、またはソテーしたエスカロール