ルカズ・リストランテ

カリカリのポレンタ / ヘーゼルナッツ / リコッタサラータ / ピーチアグロドルチェ

新鮮ないちじく / マスカルポーネ / 松の実 / プロシュート / マンゴーバルサミコパール

唐辛子トマトソースがかかったイカの唐揚げ

レンガ釜のクラスト / モッツァレラ / ガーリック / ハーブ / アイルームチェリートマト

焼きタコ / オリーブ / ピクルスしたピーマン / 古代品種のチェリートマト レモン / にんにく / イタリアのスペルト小麦 / ピクルスしたフェンネル / ルッコラ /

ムール貝 / ハマグリ / トマトソース / ケイパーベリー / グリルフォカッチャ

チーズ詰めナススライス / 黄トマトソース

ブラータチーズ / ビーフブレサオラ / ローストしたピーマン / ピクルス茄子 / バルサミックリダクション

松の実とレーズン入りビーフミートボール / トマトソース / 溶けたプロボローネ

レッジャーノチーズの衣 / コニャックビーフソース

ポーチドペア / ヘーゼルナッツ / ゴルゴンゾーラ / ドライエプリコット / グリーン / ペアビネグレット

パンチェッタ / レッジャーノ / 卵のみじん切り / クルトン / グリーンリーフ / シーザードレッシング

イタリアのスペルト / ビーツ / リコッタサラータ / ピスタチオ / ルッコラ / ローストフェンネル / バルサミックビネグレット

豆 / プロシュート / パスタ / トマトブロス

カニ肉 / とうもろこし / シーフードチャウダー

ルカトーニパスタ / ナス / リコッタサラータ / トマトソース

イカ墨のカーリータリアテッレ / タコ / アサリ / レモンハーブパン粉

ニョッキ / ブレイズドショートリブ / レッジャーノ / シャロット / ビーフリダクション

ビーツパスタ / アーティチョーク / ビーンズ / ほうれん草 / ズッキーニ / ピーマン / 黄トマトローストガーリックソース

リッジのある広いパスタ / ブラータチーズ / ボロネーゼミートソース

トマトリコッタカヴァテッリ / スライスチキンブレスト / 半乾燥チェリートマト / クリーミーピスタチオペスト

パッケリ / チキン / パンチェッタ / シャロット / ローストガーリックトマトソース

グルテンフリーのフジッリ / ブロッコリーラーベ / ソーセージ半乾燥チェリートマト

詰め物入りカボチャココアパスタ / カボチャの種 / クリーミーなハーブ

50層のラザニア / 仔牛のテンダーロインシチュー / チーズ / キノコ / マルサラソース

鶏胸肉 / フォンティーナチーズ / アスパラガス / ピスタチオ / ベシャメルソース / パッケリ

丸焼きの鶏胸肉 / フレンチドラムエット / マルサラソース / マッシュルームリゾット

揚げたチキンの胸肉/ポルケッタ/ナス/ブロッコリーラーベ/プロボローネ/チキンのジュ/フィンガーリングポテト

チキンカツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

子牛のテンダーロインスカロッピーニ / プロシュート / ブッファラモッツァレラ / ほうれん草 / セージ / ブランデーソース / フィンガーリングポテト

子牛の後ろ脚 / トリュフ入りトマト / カラメリゼしたキノコ / リゾット

子牛のテンダーロインスカロッピーニ / シュリンプスカンピ / ズッキーニ / ガーリックケイパーソース / リングイネ

子牛のテンダーロインカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

エビ / カニ肉 / ホタテ / アスパラガス / ケイパー / ローストトマト / リングイーニ / クリーミーな白ワインソース

焼き帆立貝 / とうもろこし / グリーンピース / ピーマン / リゾット / サフランソース

エビ / イカ / アサリ / ムール貝 / リンゲニ / シーフードトマトソース

地中海のシーバスフィレ / エスカロール / ズッキーニ / トマトリコッタカヴァテッリ / ローストガーリックレモンソース

ほうれん草パスタ / ロブスターの身とマスカルポーネチーズで詰め物 / ブランデートマトクリームソース

ネオポリタンクラシックトマトミートシチュー/松の実レーズンビーフミートボール/ソーセージ/骨付きショートリブ/ブロッコリーラーベ/レッジャーノ/パッケリ

アンガスビーフの骨付きショートリブ / アスパラガス / トマトリコッタカベテッリ / コニャックビーフソースで煮込んだ料理

国産西部レンジ / 煮込みラム後脚 / ラムのエッセンス / ミルポワ / ほうれん草 / フィンガーリングポテト

ロングアイランドN.Y.バークシャーポーク/18オンスのダブルフレンチポークチョップ/プロシュート/プロボローネ/ブロッコリーラーベ/ローストフェンネル/トマトリコッタカヴァテッリ/バローロソース

30日間乾燥熟成させた18オンスのボーンイン/ USDAプライムニューヨークストリップ/ アスパラガス/ フィンガーリングポテト/ 牛肉の煮詰め

エスプレッソとグランマニエで浸したサヴォイアルディ（レディフィンガービスケット）を使い、ホイップしたマスカルポーネと重ね、ココアをトッピングしたデザート

温かいチョコレートケーキで、中心部にはグランマニエとエスプレッソが入っており、ジェラートまたはソルベの選択肢と一緒に提供されます

サクサクのクラストで焼かれた新鮮なフルーツ、ジェラートまたはソルベットと一緒に提供されます

赤ワインで煮た洋ナシとお好みのジェラートで提供される

プラウドリーサービングプリンストンのベントスプーン3スクープ、お好きな味を選んで

カラメリゼした砂糖でトッピングされたバニラカスタード

バニラビーン、ココアチョコレートチップ、ヘーゼルナッツアプリコット

伝統的なナポリ風の揚げパイ生地で、オレンジの皮とチョコレートのかけらが入った甘いリコッタクリームで詰められています

イングリッシュブレックファースト - 有機セイロン＆有機中国ブラックブレンド

オーガニック＆フェアトレードのインド産紅茶に天然ベルガモット風味を加えたもの

オーガニックS.インディアンブラックティー、オーガニックルイボス、ココナッツ、リンゴ、カカオ豆、バニラヨーグルトビッツ、チョコレートビッツ、シュレッドココナッツ、チョコレート＆バニラ風味

ハーブブレンド

ハーブブレンド：オーガニックルイボス、ミント、バニラ＆チョコレートビッツ

ブラケット・ダッキのブドウを使用した軽いボディ。イチゴの特徴的なノートと色合い。

甘くフルーティーなドルチェ・ヴィータは、ビダル・ブラン種から作られ、葉が落ち、果実がレーズンのような味になった後の11月下旬に収穫されます。ドルチェ・ヴィータには、レーズン、洋ナシ、シトラスのヒントがあります。

特徴的なブラックチェリーの香りにキャラメル、ドライフルーツ、バニラのヒントがあり、深い茶色の赤いポートは熟成チーズやチョコレートベースのデザートと相性抜群です。

グレープフルーツと洋ナシの豊かな香りと甘い口いっぱいの味わいが特徴で、ポルトビアンコは理想的なデザートワインであり、食後の一杯に最適です。

クリスピー ポレンタ / ヘーゼルナッツ / リコッタ サラータ / ピーチ アグロドルチェ

新鮮なイチジク / マスカルポーネ / パインナッツ / プロシュート / マンゴーバルサミコパール

揚げイカ / スパイシートマトソース

レッジャーノのクラストをまとったモッツァレラ / コニャックビーフの reduction

チーズを詰めたナスのスライス / 黄色いトマトソース

ブッラータチーズ / ビーフブレザオラ / ローストペッパー / ピクルスナスのバルサミコ reduction

牛肉のミートボール / 松の実 / レーズン トマトソース / 溶けたプロヴォローネ

ムール貝 / アサリ / シーフードトマトソース / ケイパーベリー / グリルフォカッチャ

グリルしたタコ / ピクルスしたペッパー / ヘリテージチェリートマト / オリーブ / レモン / ニンニク / イタリアンスペルト / ピクルスしたフェンネル / ルッコラ

ルカトーニパスタ / ナス / リコッタサラータ / トマトソース

イカ墨のカールしたタリオリーニ / タコ / ハマグリ / レモンハーブのパン粉

リッジのある幅広パスタ / ブッラータチーズ / ボロネーゼミートソース

ビートパスタ / アーティチョーク / 豆 / ほうれん草 / ズッキーニ / ピーマン / イエロートマトのローストガーリックソース

ニョッキ / ブレイズドショートリブ / レッジャーノ / シャロット / ビーフリダクション

トマトリコッタカヴァテッリ / スライスチキンブレスト / ドライチェリートマト / クリーミーピスタチオペスト

パッケリ / スライスした鶏胸肉 / パンチェッタ / シャロット / ローストガーリックトマトソース

グルテンフリーフジッリ / ブロッコリーレーブ / ソーセージ / セミドライチェリートマト

エビ / カニ肉 / ホタテ / ケイパー / アスパラガス / ローストトマト / リングイネ / クリーミーな白ワインソース

焼きホタテ / グリーンピース / コーン / ピーマン / リゾット / サフランソース

地中海のスズキのフィレ / エスカロール / ズッキーニ / トマトリコッタカヴァテッリ / ローストガーリックレモンソース

エビ / イカ / ハマグリ / ムール貝 / リングイネ / シーフードトマトソース

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / エビ / ケイパー / ズッキーニ / リングイネ / スカンピソース

ほうれん草のパスタにロブスターの肉 / マスカルポーネ / ブランデーのトマトクリームソースを詰めたもの

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / プロシュート / セージ / ホウレンソウ / ブッファラモッツァレラ / ブランデーソース / フィンガーリングポテト

ビールテンダーロインカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

鶏胸肉 / フォンティーナ / アスパラガス / ピスタチオ / ベシャメル / パッケリ

衣をつけた鶏の胸肉 / ポルケッタ / ナス / ブロッコリーニ / プロヴォローネ / 鶏肉のジュ / フィンガーリングポテト

チキンカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

骨付きアンガスショートリブの煮込み / アスパラガス / トマトリコッタカヴァテッリ / コニャックビーフリダクション

ポーチドペア / ヘーゼルナッツ / ゴルゴンゾーラ / ドライアプリコット / グリーン / ペアビネグレット

イタリアのスペルト小麦 / ビーツ / 山羊のチーズ / ピスタチオ / ルッコラ / ローストしたフェンネル / バルサミコビネグレット

パンチェッタ / レッジャーノ / 刻んだ卵 / クルトン / ロメイン / シーザードレッシング

ブファラモッツァレラ / グリーン / ケイパー / ハーブ / ヘリテージチェリートマト / ガーリ

オリーブ / ピクルスナス / パプリカ / ヘリテージチェリートマト / レッジャーノ / モッツァレラ / バルサミコビネグレット

トマトソース / バジル / モッツァレラ

プロシュート / ルッコラ / レッジャーノ / バルサミコ / モッツァレラ

ブロッコリ・ラーベ／ソーセージ／ガーリック／プロヴォローネ

トマトソース / ピーマン / マッシュルーム / 玉ねぎ / ソーセージ / ペパロニ / モッツァレラ

ボロネーゼ／ブラータチーズ

トマトソース / ペパロニ / ソーセージ / パンチェッタベーコン / モッツァレラ

鶏肉 / セミドライチェリートマトクリーミーペスト / モッツァレラ

ポルケッタ / イチジク / ピーチアグロドルチェ / カラブレーゼチリ / モッツァレラ

エビ / セミドライチェリートマト / ケイパー / レモンジュース / ニンニク / パセリ / フォンティーナ

ショートリブ / コニャックビーフソース / シャロット / スモークスカモルツァ

仔牛のミラノ風クラスト／モッツァレラ／セミドライトマト ルッコラ／レモンオリーブオイル／リコッタサラータ

トマトソース / ズッキーニ / ピーマン / ナス / マッシュルーム / モッツァレラ

トリュフのきのこ / リコッタ / フォンティーナ

トマトソース／赤玉ねぎ／リコッタ／甘いミートボール／モッツァレラチーズ

水牛モッツァレラ / バジル / ピーマン / ヘリテージチェリートマト / ニンニク / セミドライチェリートマト / ケイパー

ウォッカソース / ナス / バジル / レッジャーノ / スモークモッツァレラ

モッツァレラ / フォンティーナ / リコッタ / レッジャーノ

豆 / プロシュート / パスタ / トマトブロス

カニ肉 / トウモロコシ / シーフードチャウダー

鶏肉 / モッツァレラ / ピーマン / ドライトマト / バルサミコビネグレット

水牛モッツァレラ / プロシュート / バジル / ヘリテージチェリートマト / バルサミコ reduction / エキストラバージンオリーブオイル

ナス / ズッキーニ / マッシュルーム / フォンティーナ / ドライチェリートマト / バルサミコビネグレット

鶏のカツレツ / トマトソース / モッツァレラ

ショートリブ / シャロット / ルッコラ / プロヴォローネ

クリスピー ポレンタ / ヘーゼルナッツ / リコッタ サラータ / ピーチ アグロドルチェ

新鮮なイチジク / マスカルポーネ / 松の実 / プロシュート / マンゴーバルサミコパール

揚げイカ / スパイシートマトソース

レンガオーブンのクラスト / モッツァレラ / ガーリック / ハーブ / ヘリテージチェリートマト

グリルしたタコ / オリーブ / ピクルスしたペッパー / ヘリテージチェリートマト レモン / ニンニク / イタリアンスペルト / ピクルスしたフェンネル / ルッコラ /

ムール貝 / アサリ / トマトソース / ケイパーベリー / グリルフォカッチャ

チーズを詰めたナスのスライス / 黄色いトマトソース

ブッラータチーズ / ビーフブレザオラ / ローストペッパー / ピクルスナス / バルサミコリダクション

松の実、レーズン、牛肉のミートボール / トマトソース / 溶けたプロヴォローネ

レッジャーノのクラストをまとったモッツァレラ / コニャックビーフの reduction

ポーチドペア / ヘーゼルナッツ / ゴルゴンゾーラ / ドライアプリコット / グリーン / ペアビネグレット

パンチェッタ / レッジャーノ / 刻んだ卵 / クルトン / グリーンリーフ / シーザー

イタリアのスペルト小麦 / ビーツ / リコッタサラータ / ピスタチオ / ルッコラ / ローストフェンネル / バルサミコビネグレット

豆 / プロシュート / パスタ / トマトブロス

カニ肉 / トウモロコシ / シーフードチャウダー

ルカトーニパスタ / ナス / リコッタサラータ / トマトソース

イカ墨のカールしたタリオリーニ / タコ / ハマグリ / レモンハーブのパン粉

ニョッキ / ブレイズドショートリブ / レッジャーノ / シャロット / ビーフリダクション

ビートパスタ / アーティチョーク / 豆 / ほうれん草 / ズッキーニ / ピーマン / イエロートマトのローストガーリックソース

リッジのある幅広パスタ / ブッラータチーズ / ボロネーゼミートソース

トマトリコッタカヴァテッリ / スライスチキンブレスト / セミドライチェリートマト / クリーミーピスタチオペスト

パッケリ / 鶏肉 / パンチェッタ / シャロット / ローストガーリックトマトソース

グルテンフリーのフジッリ / ブロッコリーレーブ / ソーセージ セミドライチェリートマト

詰め物をしたバターナッツスクワッシュココアパスタ / カボチャの種 / クリーミーハーブ

50層のラザニア / 子牛のテンダーロインシチュー / チーズ / マッシュルーム / マルサラソース

鶏胸肉 / フォンティーナ / アスパラガス / ピスタチオ / ベシャメル / パッケリ

ロースト全鶏胸肉 / フレンチドラムレット付き / マルサラソース / マッシュルームリゾット

衣をつけた鶏の胸肉 / ポルケッタ / ナス / ブロッコリーニ / プロヴォローネ / 鶏肉のジュ / フィンガーリングポテト

チキンカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / プロシュート / ブッファラモッツァレラ / ほうれん草 / セージ / ブランデーソース / フィンガーリングポテト

子牛の後脚のすね肉 / トリュフ風味のプラムトマト / キャラメリゼしたマッシュルーム / リゾット

子牛のテンダーロインスカロッピーニ / エビのスカンピ / ズッキーニ / ガーリックケイパーソース / リングイネ

ビールテンダーロインカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

エビ / カニ肉 / ホタテ / アスパラガス / ケイパー / ローストトマト / リングイネ / クリーミーな白ワインソース

焼きホタテ / トウモロコシ / グリーンピース / ピーマン / リゾット / サフランソース

エビ / イカ / ハマグリ / ムール貝 / リングイネ / シーフードトマトソース

地中海のスズキのフィレ / エスカロール / ズッキーニ / トマトリコッタカヴァテッリ / ローストガーリックレモンソース

ほうれん草のパスタ / ロブスターミートのマスカルポーネ詰め / ブランデートマトクリームソース

ナポリのクラシックなトマト肉シチュー / パインナッツ レーズン 牛肉ミートボール / ソーセージ / 骨付きショートリブ / ブロッコリーロベ / レッジャーノ / パッケリ

骨付きアンガスショートリブの煮込み / アスパラガス / トマトリコッタカヴァテッリ / コニャックビーフリダクション

国産西洋料理 / 煮込みラムの後脚 / ラムエッセンス / ミルポワ / ほうれん草 / フィンガーリングポテト

ロングアイランド ニューヨーク バークシャーポーク / 18オンス ダブルフレンチポークチョップ / プロシュート / プロヴォローネ / ブロッコリーレーブ / ローストフェンネル / トマトリコッタカヴァテッリ / バローロリダクション

三十日間乾燥熟成した骨付き十八オンス / USDAプライムニューヨークストリップ / アスパラガス / フィンガーリングポテト / ビーフリダクション

エスプレッソに浸したサヴォイアルディ（レディフィンガービスケット）とグランマルニエ、ホイップマスカルポーネを重ね、ココアをトッピング

グランマルニエエスプレッソを注入した半液体の中心を持つ温かいチョコレートケーキ。お好みのジェラートまたはソルベと一緒に提供されます。

新鮮なフルーツをフレーク状の生地で焼き上げ、ジェラートまたはソルベの中からお好みで提供します

赤ワインで煮た洋梨とお好みのジェラート

プリンストンのベントスプーンの3つのスコープを誇りを持って提供

バニラカスタードにキャラメル化した砂糖をトッピング

バニラビーンズ、ココアチョコレートチップ、ヘーゼルナッツアプリコット

伝統的なナポリ風の揚げペストリー生地にオレンジの皮とチョコレートのかけらが入った甘いリコッタクリームが詰まっています

イングリッシュブレックファスト - オーガニックセイロン オーガニックチャイナブラックブレンド

オーガニック フェアトレード インド ブラックティー ナチュラルベルガモットフレーバー

オーガニック南インドブラックティー、オーガニックルイボス、ココナッツ、リンゴ、カカオ豆、バニラヨーグルトビッツ、チョコレートビッツ、シュレッドココナッツ、チョコレートバニラフレーバー

ハーブブレンド

ハーブブレンド: オーガニックルイボス、ミント、バニラチョコレートビッツ

ブラケト ダクイのブドウで作られた軽やかなボディ。いちごの独特な香りと色合い。

甘くてフルーティーなドルチェ・ヴィータは、11月下旬に葉が落ちた後に収穫されたヴィダル・ブランブドウから作られ、果実は干しぶどうのような味わいを持っています。ドルチェ・ヴィータには、干しぶどう、洋梨、シトラスのヒントがあります。

特徴的なブラックチェリーの香りにキャラメル、ドライフルーツ、バニラのヒントがあり、深い茶色がかった赤のポートは、熟成チーズやチョコレートベースのデザートと相性抜群です。

グレープフルーツと洋梨の豊かな香り、甘く口いっぱいに広がるフレーバーを持つポルトビアンコは、理想的なデザートワインであり、ディナーの後の飲み物です。

クリスピー ポレンタ / ヘーゼルナッツ / リコッタ サラータ / ピーチ アグロドルチェ

新鮮なイチジク / マスカルポーネ / パインナッツ / プロシュート / マンゴーバルサミコパール

揚げイカ / スパイシートマトソース

レッジャーノのクラストをまとったモッツァレラ / コニャックビーフの reduction

チーズを詰めたナスのスライス / 黄色いトマトソース

ブッラータチーズ / ビーフブレザオラ / ローストペッパー / ピクルスナスのバルサミコ減少

牛肉のミートボール / パインナッツ / レーズン トマトソース / 溶けたプロヴォローネ

ムール貝 / アサリ / シーフードトマトソース / ケイパーベリー / グリルフォカッチャ

グリルしたタコ / ピクルスしたペッパー / ヘリテージチェリートマト / オリーブ / レモン / ニンニク / イタリアンスペルト / ピクルスしたフェンネル / ルッコラ

ルカトーニパスタ / ナス / リコッタサラータ / トマトソース

イカ墨のカールしたタリオリーニ / タコ / ハマグリ / レモンハーブのパン粉

リッジのある幅広パスタ / ブッラータチーズ / ボロネーゼミートソース

ビートパスタ / アーティチョーク / 豆 / ほうれん草 / ズッキーニ / ピーマン / イエロートマトのローストガーリックソース

ニョッキ / ブレイズドショートリブ / レッジャーノ / シャロット / ビーフリダクション

トマトリコッタカヴァテッリ / スライスチキンブレスト / ドライチェリートマト / クリーミーピスタチオペスト

パッケリ / スライスした鶏胸肉 / パンチェッタ / シャロット / ローストガーリックトマトソース

グルテンフリーフジッリ / ブロッコリーレイプ / ソーセージ / セミドライチェリートマト

エビ / カニ肉 / ホタテ / ケイパー / アスパラガス / ローストトマト / リングイネ / クリーミーな白ワインソース

焼きホタテ / グリーンピース / コーン / ピーマン / リゾット / サフランソース

地中海のスズキのフィレ / エスカロール / ズッキーニ / トマトリコッタカヴァテッリ / ローストガーリックレモンソース

エビ / イカ / ハマグリ / ムール貝 / リングイネ / シーフードトマトソース

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / エビ / ケイパー / ズッキーニ / リングイネ / スカンピソース

ほうれん草のパスタにロブスターの肉 / マスカルポーネ / ブランデーのトマトクリームソースを詰めたもの

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / プロシュート / セージ / ホウレンソウ / ブッファラモッツァレラ / ブランデーソース / フィンガーリングポテト

ビールテンダーロインカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

鶏胸肉 / フォンティーナ / アスパラガス / ピスタチオ / ベシャメル / パッケリ

衣をつけた鶏の胸肉 / ポルケッタ / ナス / ブロッコリーロベ / プロヴォローネ / 鶏肉のジュ / フィンガーリングポテト

チキンカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

骨付きアンガスショートリブの煮込み / アスパラガス / トマトリコッタカヴァテッリ / コニャックビーフリダクション

ポーチドペア / ヘーゼルナッツ / ゴルゴンゾーラ / ドライアプリコット / グリーン / ペアビネグレット

イタリアのスペルト小麦 / ビーツ / 山羊のチーズ / ピスタチオ / ルッコラ / ローストしたフェンネル / バルサミコビネグレット

パンチェッタ / レッジャーノ / 刻んだ卵 / クルトン / ロメイン / シーザードレッシング

ブファラモッツァレラ / グリーン / ケイパー / ハーブ / ヘリテージチェリートマト / ガーリ

オリーブ / ピクルスナス / パプリカ / ヘリテージチェリートマト / レッジャーノ / モッツァレラ / バルサミコビネグレット

トマトソース / バジル / モッツァレラ

プロシュート / ルッコラ / レッジャーノ / バルサミコ / モッツァレラ

ブロッコリ・ラーベ／ソーセージ／ガーリック／プロヴォローネ

トマトソース / ピーマン / マッシュルーム / 玉ねぎ / ソーセージ / ペパロニ / モッツァレラ

ボロネーゼ／ブラータチーズ

トマトソース / ペパロニ / ソーセージ / パンチェッタベーコン / モッツァレラ

鶏肉 / セミドライチェリートマトクリーミーペスト / モッツァレラ

ポルケッタ / イチジク / ピーチアグロドルチェ / カラブレーゼチリ / モッツァレラ

エビ / セミドライチェリートマト / ケイパー / レモンジュース / ニンニク / パセリ / フォンティーナ

ショートリブ / コニャックビーフソース / シャロット / スモークスカモルツァ

仔牛のミラノ風クラスト／モッツァレラ／セミドライトマト ルッコラ／レモンオリーブオイル／リコッタサラータ

トマトソース / ズッキーニ / ピーマン / ナス / マッシュルーム / モッツァレラ

トリュフのきのこ / リコッタ / フォンティーナ

トマトソース／赤玉ねぎ／リコッタ／甘いミートボール／モッツァレラチーズ

水牛モッツァレラ / バジル / ピーマン / ヘリテージチェリートマト / ニンニク / セミドライチェリートマト / ケイパー

ウォッカソース / ナス / バジル / レッジャーノ / スモークモッツァレラ

モッツァレラ / フォンティーナ / リコッタ / レッジャーノ

豆 / プロシュート / パスタ / トマトブロス

カニ肉 / トウモロコシ / シーフードチャウダー

鶏肉 / モッツァレラ / ピーマン / ドライトマト / バルサミコビネグレット

水牛モッツァレラ / プロシュート / バジル / ヘリテージチェリートマト / バルサミコ reduction / エキストラバージンオリーブオイル

ナス / ズッキーニ / マッシュルーム / フォンティーナ / ドライチェリートマト / バルサミコビネグレット

鶏のカツレツ / トマトソース / モッツァレラ

ショートリブ / シャロット / ルッコラ / プロヴォローネ

クリスピー ポレンタ / ヘーゼルナッツ / リコッタ サラータ / ピーチ アグロドルチェ

新鮮なイチジク / マスカルポーネ / パインナッツ / プロシュート / マンゴーバルサミコパール

揚げイカ / スパイシートマトソース

レンガオーブンのクラスト / モッツァレラ / ガーリック / ハーブ / ヘリテージチェリートマト

グリルしたタコ / オリーブ / ピクルスしたペッパー / ヘリテージチェリートマト レモン / ニンニク / イタリアンスペルト / ピクルスしたフェンネル / ルッコラ /

ムール貝 / アサリ / トマトソース / ケイパーベリー / グリルフォカッチャ

チーズを詰めたナスのスライス / 黄色いトマトソース

ブッラータチーズ / ビーフブレザオラ / ローストペッパー / ピクルスナス / バルサミコリダクション

松の実、レーズン、牛肉のミートボール / トマトソース / 溶けたプロヴォローネ

レッジャーノのクラストをまとったモッツァレラ / コニャックビーフの reduction

ポーチドペア / ヘーゼルナッツ / ゴルゴンゾーラ / ドライアプリコット / グリーン / ペアビネグレット

パンチェッタ / レッジャーノ / 刻んだ卵 / クルトン / グリーンリーフ / シーザー

イタリアのスペルト小麦 / ビーツ / リコッタサラータ / ピスタチオ / ルッコラ / ローストフェンネル / バルサミコビネグレット

豆 / プロシュート / パスタ / トマトブロス

カニ肉 / トウモロコシ / シーフードチャウダー

ルカトーニパスタ / ナス / リコッタサラータ / トマトソース

イカ墨のカールしたタリオリーニ / タコ / ハマグリ / レモンハーブのパン粉

ニョッキ / ブレイズドショートリブ / レッジャーノ / シャロット / ビーフリダクション

ビートパスタ / アーティチョーク / ビーンズ / ホウレンソウ / ズッキーニ / ピーマン / イエロートマトのローストガーリックソース

リッジのある幅広パスタ / ブッラータチーズ / ボロネーゼミートソース

トマトリコッタカヴァテッリ / スライスチキンブレスト / セミドライチェリートマト / クリーミーピスタチオペスト

パッケリ / 鶏肉 / パンチェッタ / シャロット / ローストガーリックトマトソース

グルテンフリーのフジッリ / ブロッコリーレーブ / ソーセージのセミドライチェリートマト

詰め物をしたバターナッツスクワッシュココアパスタ / カボチャの種 / クリーミーハーブ

50層のラザニア / 子牛のテンダーロインシチュー / チーズ / マッシュルーム / マルサラソース

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衣をつけた鶏の胸肉 / ポルケッタ / ナス / ブロッコリーニ / プロヴォローネ / 鶏肉のジュ / フィンガーリングポテト

チキンカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / プロシュート / ブッファラモッツァレラ / ホウレンソウ / セージ / ブランデーソース / フィンガーリングポテト

子牛の後脚 / トリュフ入りプラムトマト / キャラメリゼしたマッシュルーム / リゾット

子牛のテンダーロインのスカロッピーニ / エビのスカンピ / ズッキーニ / ガーリックケイパーソース / リングイネ

ビールテンダーロインカツレツ / トマトソース / モッツァレラ / リガトーニ

エビ / カニ肉 / ホタテ / アスパラガス / ケイパー / ローストトマト / リングイネ / クリーミーな白ワインソース

焼きホタテ / トウモロコシ / グリーンピース / ピーマン / リゾット / サフランソース

エビ / イカ / ハマグリ / ムール貝 / リングイネ / シーフードトマトソース

地中海のスズキのフィレ / エスカロール / ズッキーニ / トマトリコッタカヴァテッリ / ローストガーリックレモンソース

ほうれん草のパスタ / ロブスターミートのマスカルポーネ詰め / ブランデートマトクリームソース

ナポリのクラシックなトマト肉のシチュー / パインナッツ レーズン 牛肉のミートボール / ソーセージ / 骨付きショートリブ / ブロッコリーロベ / レッジャーノ / パッケリ

骨付きアンガスショートリブの煮込み / アスパラガス / トマトリコッタカヴァテッリ / コニャックビーフリダクション

国内西洋料理 / 煮込みラムの後脚 / ラムエッセンス / ミルポワ / ほうれん草 / フィンガーリングポテト

ロングアイランド ニューヨーク バークシャーポーク / 18オンス ダブルフレンチポークチョップ / プロシュート / プロヴォローネ / ブロッコリーレーブ / ローストフェンネル / トマトリコッタカヴァテッリ / バローロリダクション

三十日間乾燥熟成した骨付き十八オンス / USDAプライムニューヨークストリップ / アスパラガス / フィンガーリングポテト / ビーフリダクション

エスプレッソとグランマルニエに浸したサヴォイアルディ（レディフィンガービスケット）を、ココアをトッピングしたホイップマスカルポーネと重ねたもの

温かいチョコレートケーキで、グランマルニエとエスプレッソが注入された半液体の中心を持ち、ジェラートまたはソルベのいずれかをお選びいただけます

新鮮なフルーツをフレーク状の生地で焼き上げ、ジェラートまたはソルベのいずれかを添えて提供します

赤ワインで煮た洋梨とお好みのジェラート

誇りを持ってプリンストンのベントスプーンの3スクープをお選びいただけます

バニラカスタードにキャラメル化した砂糖をトッピング

バニラビーンズ、ココアチョコレートチップ、ヘーゼルナッツアプリコット

伝統的なナポリ風の揚げペストリー生地にオレンジの皮とチョコレートのかけらを加えた甘いリコッタクリームが詰まっています

イングリッシュブレックファスト - オーガニックセイロンとオーガニックチャイナブラックブレンド

オーガニック＆フェアトレードインドブラックティーと天然ベルガモットフレーバー

オーガニック南インドブラックティー、オーガニックルイボス、ココナッツ、リンゴ、カカオ豆、バニラヨーグルトビッツ、チョコレートビッツ、シュレッドココナッツ、チョコレートとバニラフレーバー

ハーブブレンド

ハーブブレンド: オーガニックルイボス、ミント、バニラ & チョコレートビッツ

ブラケト ダクイのブドウで作られた軽やかなボディ。いちごの独特な香りと色合い。

甘くてフルーティーなドルチェ・ヴィータは、11月下旬に葉が落ちた後に収穫されたヴィダル・ブランブドウから作られ、果実は干しぶどうのような味わいを持っています。ドルチェ・ヴィータには、干しぶどう、洋梨、シトラスのヒントがあります。

特徴的なブラックチェリーの香りにキャラメル、ドライフルーツ、バニラのヒントがあり、私たちの深い茶色がかった赤ポートは熟成チーズやチョコレートベースのデザートと相性抜群です。

グレープフルーツと洋梨の豊かな香り、甘く口いっぱいに広がるフレーバーを持つポルトビアンコは、理想的なデザートワインであり、ディナーの後の飲み物です。