アベニュー

ツナタタキ、パイナップル、ココナッツライムドレッシング、ブラックガーリックチリオイル、シラントロ

ポップコーンエビ、スパイシーアイオリ、ライム

チキンウィング、バーベキューゆずソース、クリスピーシャロット、シラントロ

ブッラータチーズ、トマト、カンタロープ、バジル、バルサミコリダクション、自家製フォカッチャ

低温調理された豚バラ肉プレス、コチュジャン、タマリ、キュウリのキムチ、ゴマ、ご飯

ビーフタルタル、スパイシーケチャップ、卵黄、シャロット、ケイパー、コルニション、ポテトチップス

トマトサラダ、ナスジャム、サルサマチャ、ピーナッツ、バジル、フェタチーズ

タラ、ハーブヴルーテ、スモークアイオリ、フェンネルサラダ、ピクルドレモン

ポン酢、マンゴーとオレンジのソース、玉ねぎ、コリアンダー、大根

リガトーニパスタ、ビーフボロネーゼ、パンチェッタ、パルメザン

ディーフェンベイカー・トラウト、スモークペッパーグレーズ、リーククリーム、煮込みリーク、ピープューレ、パプリカオイル

ビーフウェリントン、ポムピューレ、ニンジン、ケール、ローストシャロット、赤ワインジュ

季節の野菜、トリュフオイル、パルメザン

マドレーヌ、チョコレートディッピングソース

クレームカラメル、ブルーベリー、エルダーフラワー、キャンディオレンジの皮

ダブルチョコレートブラウニーチーズケーキ、マセレーテッドストロベリー、アペロールシロップ

パフペストリー、トーストしたメレンゲ。レモンカード、ミント

シーバックソーンまたはチェリー

4コース | $85/人 **ウェリントンを含める場合、追加で$18/人が適用されます カクテル＆ワインペアリング | $55/人

ツナタタキ、パイナップル、ココナッツライムドレッシング、ブラックガーリックチリオイル、シラントロ

ポップコーンエビ、スパイシーアイオリ、ライム

チキンウィング、バーベキューゆずソース、クリスピーシャロット、シラントロ

ブッラータチーズ、トマト、カンタロープ、バジル、バルサミコリダクション、自家製フォカッチャ

低温調理した豚バラ肉プレス、コチュジャン、タマリ、キュウリのキムチ、ゴマ、ご飯

ビーフタルタル、スパイシーケチャップ、卵黄、シャロット、ケイパー、コルニション、ポテトチップス

トマトサラダ、ナスジャム、サルサマチャ、ピーナッツ、バジル、フェタチーズ

タラ、ハーブヴルーテ、スモークアイオリ、フェンネルサラダ、ピクルドレモン

ポン酢、マンゴーとオレンジソース、玉ねぎ、コリアンダー、大根

リガトーニパスタ、ビーフボロネーゼ、パンチェッタ、パルメザン

ディーフェンベイカー・トラウト、スモークペッパーグレーズ、リーククリーム、煮たリーク、グリーンピューレ、パプリカオイル

ビーフウェリントン、ポムピューレ、ニンジン、ケール、ローストシャロット、赤ワインジュ

グリルした豚肩肉、ポレンタ、コーンサラダ、チミチュリソース

季節の野菜、トリュフオイル、パルメザン

マドレーヌ、チョコレートディッピングソース

クレームキャラメル、ブルーベリー、エルダーフラワー、キャンディオレンジの皮

ダブルチョコレートブラウニーチーズケーキ、マセレーテッドストロベリー、アペロールシロップ

パフペストリー、トーストしたメレンゲ。レモンカード、ミント

シーバックソーンまたはチェリー

4コース | $85/人 **ウェリントンを含める場合、追加で$18/人が適用されます カクテルとワインのペアリング | $55/人

スパイシーアイオリ、ケチャップ

スパイシーアイオリ、ライム

バーベキューゆずソース、クリスピーハーブ、シラントロ

バルサミコビネグレット、キャンディーくるみ、パルメザン

ローストビーツ、オレンジとバルサミコ、ポーチドペア、手作りフォカッチャ

ポン酢、マンゴーとオレンジソース、玉ねぎ、コリアンダー、大根

コチュジャン、タマリ、キュウリキムチ、ゴマ、ご飯

スパイシーケチャップ、卵黄、シャロット、ケイパー、コルニション、ポテトチップス

ハーブヴルーテ、スモークアイオリ、フェンネルサラダ、ピクルドレモン

パスタ、ビーフボロネーゼ、パンチェッタ、パルメザン

赤ピーマンのグレーズ、リークのクリーム、煮込んだリーク、エンドウ豆のピューレ、パプリカ

季節の野菜、トリュフオイル、パルメザン

ポムピューレ、ニンジン、ケール、ローストシャロット、赤ワインジュ

マッシュポテト、ズッキーニとニンジン、ピクルスオニオン、シラントロ

ポレンタ、コーンサラダ、チミチュリソース

チョコレートディッピングソース

ブルーベリー、エルダーフラワー、キャンディオレンジの皮

チーズエスプーマ、赤ワインシロップ、ストロベリーダスト

パフペストリー、トーストしたメレンゲ、レモンカード、ミント