デイビッドズ・レストラン&ラウンジ

このオセトラキャビアは、カスピ海原産のロシア産ステュージョンから生産されています。ひな魚はノースカロライナの山中で養殖されています。このキャビアはナッツのようなバターのような風味があり、色は琥珀色からダークチョコレート色まで変化します。

カリフォルニア原産のアメリカンホワイトスタージョンは北アメリカ最大の淡水魚です。このアメリカの養殖スタージョンは、茶色がかった灰色からプラチナ色の色合いと、大きな真珠を持つ高く評価される持続可能なキャビアを生産します。味は口の中で清潔です。

このシベリアチョウザメのキャビアは、最高のロシアチョウザメから採取され、最も清らかな水で処理され、マロッソル法に頼って、海のような塩気の完璧なヒントを得ています。

このおいしい養殖キャビアは、カルーガとシュレンケのスタージョンのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとしたパールを生み出し、素晴らしい繊細でバターのような味わいとわずかな海の香りがします

世界最小のチョウザメから収穫されたこのキャビアは、小さくて硬く、クラシックな野生のチョウザメの味がします。口に入れると焙煎したヘーゼルナッツと焼いたキャラメルの風味が際立ちます。最も人気のあるアメリカのチョウザメのキャビアです。

南東部アメリカ合衆国のミシシッピ川およびホワイト川で捕獲された魚から収穫され、伝統的なロシアスタイルで生産され、味と外観でクラシックなセヴルーガキャビアに匹敵します。色は淡い緑から濃い鋼色まで変化します。

当社の養殖レインボートラウトの卵は、繊細な風味と素晴らしいシャキッとした仕上がりのために軽く冷燻されています。濃いオレンジ色で、中程度の大きさのパールと甘く塩味のある味が特徴です。

これらのおいしい手作りのミニバターミニブリニは、持続可能なキャビアとのクラシックなキャビアサービスに最適です。注文ごとに8枚のミニパンケーキが付属しています

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

このシベリアンチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、最も純粋な水で処理され、マロッソル法に依存して海のような塩味の完璧なヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カリューガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生成し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界最小のチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりとした食感で、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの際立った風味。最も人気のあるアメリカのチョウザメキャビアです。

ブリーチーズをパフペストリーで包み、黄金色に焼き上げ、ベリーピューレとリンゴと共に提供します

新鮮なミドルネッククラムをソテーし、玉ねぎ、ピーマン、スモークベーコンの混合物と共に提供し、パルメザンチーズとハーブバターソースをトッピングしました

新鮮なロブスター肉を使い、完璧にソテーされ、赤ピーマンアイオリとミックスグリーンの上に盛り付けられています

ガーリック、玉ねぎ、トマト、ベーコンビッツで焼いた6つのエスカルゴにパルメザンチーズをトッピング

カクテルソースとレモンのくさびと一緒に6つ提供されます

キュウリ、マンゴー、ハラペーニョのスローを添えたシトラスごまの焼きアヒツナ、ジンジャー・スリラチャ・アイオリで仕上げました

薄切りのフィレミニョンをアルグラと共に提供し、揚げたケイパー、削ったパルメザン、ピクルスオニオンをトッピングし、オリーブタプナードアイオリで仕上げました

ロブスタークラブ肉、野菜、ハーブを使ったクリーミーなカニビスク

ベーコン、チェダーチーズ、青ねぎをトッピングしたローデッドベーコンポテトスープ

新鮮なゴールデンビートとレッドビートのサラダ、山羊のチーズとキャラメルピスタチオをミックスグリーンの上にのせ、バルサミコの reduction で仕上げました

ベビーリーフほうれん草にフェタチーズ、ドライクランベリー、くるみをトッピングし、自家製の温かいベーコンビネグレットをかけたもの

新鮮なロメインレタス、クラシックシーザードレッシング、クルトン、リクエストに応じてアンチョビをトッピングした削ったパルメザンチーズ

パンで焼き、トリュフ風味のユコンゴールドマッシュポテト、グリルしたアスパラガスと共に提供され、レモンのブールブランで仕上げられています

ユコンゴールドのマッシュポテト、グリルアスパラガスを添えたソテーしたホタテにトリュフバターソースをかけて

イギリス海峡から、白ワイン、ニンニク、レモン、ケイパーソースで焼き上げ、ハーブリゾットとグリルアスパラガスを添えて提供します

ソテーしたロブスターの尾、アサリ、エビに新鮮なパルメザンチーズをトッピングし、クラシックスキャンピソースをかけたフェットチーネまたはグルテンフリーペンネで提供します

トリュフブールブランソースとグリルスライスポートベロと共に新鮮に提供されます

16オンスの1855リブアイ、ハーブローストのフィンガーリングポテト、季節の野菜とグリーンペッパーコーンのコンパウンドバター添え

8オンスのフィレミニョンにジャンボラ lump カニ肉、ベアルネーズソース、グリルアスパラガス、ユコンゴールドマッシュポテトをトッピング

6オンス/8オンスの牛ヒレ肉を完璧にグリルし、野生のキノコのリゾット、季節の野菜、ポートワインデミグラスソースと共に提供します

ペストリゾット、グリルアスパラガスを添え、バルサミコグレーズで飾ったニュージーランド産フレンチラムラック

レモンケイパーバターソースをかけたクラシックなチキンピカタ、ユコンゴールドマッシュポテトと季節の野菜を添えて

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

カリフォルニア原産のアメリカンホワイトスタージョンは、北アメリカ最大の淡水魚です。このアメリカの養殖スタージョンは、茶色がかった灰色からプラチナ色の色合いを持ち、サイズの大きな真珠を持つ高く評価される持続可能なキャビアを生産します。味わいは口の中でクリーンです。

このシベリアンチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、最も純粋な水で処理され、マロッソル法に依存して海のような塩味の完璧なヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カリューガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生み出し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界最小のチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりしており、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの際立った風味。アメリカのチョウザメキャビアの中で最も人気があります。

アメリカ南東部のミシシッピ川とホワイトリバーのシステムで捕獲された野生の魚から収穫され、伝統的なロシアスタイルで生産されており、味と外観はクラシックなセヴルーガキャビアに匹敵します。色は淡い緑から濃いスチールグレーまでさまざまです。

私たちの養殖された虹鱒の卵は、繊細な風味と素晴らしい歯ごたえのある仕上がりのために軽く冷燻されています。深いオレンジ色で、中くらいの大きさの真珠と甘い塩味があります。

これらの美味しい手作りのミニバター風味のブリニは、私たちの持続可能なキャビアと完璧に組み合わさり、クラシックなキャビアサービスに最適です。1注文につき8枚のミニパンケーキが含まれています。

伝統的な付け合わせと共に氷冷で提供されます：ホイップクレームフレーシュ、わさびホイップクレームフレーシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

伝統的な付け合わせと共に氷冷で提供されます：ホイップクリームフレッシュ、わさびホイップクリームフレッシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

グリルタコ | チミチュリ | スイートプランテン、チョリソー＆チーズのクロケット | サルサブラバ | 圧縮きゅうり | パッションフルーツゼリー

キャラメリゼした玉ねぎ | グラティネしたクロスティーニ | プロヴォーネ | スイスチーズ

アルグラ | レモンミントで圧縮したスイカ | 山羊のチーズコロッケ | ピクルスしたグレープトマト | アプリコットビネグレット | トーストしたアーモンド

ローストビート | 山羊のチーズ | キャラメルピスタチオ | バルサミコ reduction | グーズベリー | ミックスグリーン

ロメイン | クルトン | パルメザンチーズ 伝統的なシーザーサラダ

ムール貝 | ソフリート | チョリソ | シーフードココナッツブロス | パルメザンチーズ

六つの焼きエスカルゴ | にんにく | 玉ねぎ | トマト | チョリソー | パルメザンチーズ

薄切りの和牛テンダーロイン | ルッコラ | フライドケイパー | パルメザンチーズ | ピクルドオニオン | タプナードアイオリ

スネークリバー農場 | フォンダンポテト、グリルしたベビーカーrot、チミチュリ、ディルアイオリ。

ポテトパヴェ | ハウス野菜 | サルサブラバ

フィレミニョン | ポーチドメインロブスターの尾 | ベアルネーズソース | グリルアスパラガス | ユーコンゴールドマッシュポテト

グリルした牛肉のテンダーロイン | ポテトパヴェ | トリュフマッシュルームピューレ | 自家製野菜 | クレソンピューレ | ポートワインデミグラス

フレンチラムラック | 自家製野菜 | セロリアックとパースニップのトリュフピューレ | ブレイズドマッシュルームとエンドウ | バルサミコジェル | 赤ワインカルデレータソース

バーニャカウダ | ソテーしたきのこ | 山羊のチーズ

パンシアード | トリュフ風味のユコンゴールドマッシュポテト | グリルアスパラガス | ディルのブールブラン | シトラスゼリー

パンシアード | セロリアックとパースニップのトリュフピューレ | ガーリックマッシュルーム | タラゴンシトラスのブールブラン | シトラスゼリー | チョリソーとグーズベリーのジャム | クリスピーパースニップ

パンで焼いた | スモークトラウトキャビア | レモン、ケイパーのヴルーテ | ハーブリゾット | アスパラガスとトマトのサラダ

自家製ニョッキ | 地中海サラダ | ブッラータ

シーフードココナッツブロス | 自家製ニョッキ | 新鮮な魚 | ムール貝 | エビ | ロブスター | フェンネル | トマト

マスカルポーネチーズケーキ、バニラウエハースのクラスト、ラムシャンティイ、ブリュレバナナ、塩キャラメル、メレンゲ

バニラビーンズホワイトチョコレートムース、オレンジケーキ、クリスピーメレンゲ、キャンディオレンジピール、オレンジコンソメ

シェフの創作で、季節の食材や付け合わせがたっぷり

マセレーテッドストロベリー | フリーズドライストロベリー | ホイップバニラビーンズガナッシュ | エルダーフラワーゼリー

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

このシベリアのチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、マロッソル法に基づいて純粋な水で処理され、完璧な海の塩味のヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カルーガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生み出し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界で最も小さなチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりしており、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの風味が際立っています。最も人気のあるアメリカのチョウザメキャビアです。

ブリー・チーズをパフペストリーで包み、黄金色に焼き上げ、ベリーピューレとリンゴと共に提供します

新鮮なミドルネック・クラムをソテーし、玉ねぎ、ピーマン、スモークベーコンの混合物と共に提供し、パルメザンチーズとハーブバターソースをトッピング

新鮮なラプクラブミートで作られ、完璧にソテーされ、レッドペッパーアイオリとミックスグリーンの上に提供されます

ガーリック、オニオン、トマト、ベーコンビッツで焼いた6つのエスカルゴにパルメザンチーズをトッピング

カクテルソースとレモンのくさびと一緒に6つ提供されます

フライパンで焼いたシトラスごまアヒツナ、きゅうりマンゴーとハラペーニョのスロー、ジンジャー・スリラチャ・アイオリで仕上げ

薄切りのフィレミニョンをアルグラと共に提供し、揚げたケイパー、削ったパルメザン、ピクルスオニオンをトッピングし、オリーブタプナードアイオリで仕上げました

ラグジュアリーなカニビスク、ラームカニ肉、野菜、ハーブを使用して調理されています

ローデッドベーコンポテトスープ、ベーコン、チェダーチーズ、グリーンオニオンをトッピング

新鮮なゴールデンビートとレッドビートのサラダ、山羊のチーズとキャンディピスタチオをミックスグリーンの上にのせ、バルサミコの減少で仕上げました

ベビーリーフほうれん草にフェタチーズ、ドライクランベリー、くるみをトッピングし、自家製の温かいベーコンビネグレットをかけたもの

新鮮なロメイン、クラシックシーザードレッシング、クルトン、リクエストに応じてアンチョビをトッピングした削ったパルメザンチーズ

パンで焼き、トリュフユコンゴールドマッシュポテト、グリルアスパラガスと共に提供され、レモンブールブランで仕上げられています

ソテーしたホタテにユコンゴールドマッシュポテト、グリルアスパラガスをトリュフバターソースで仕上げた料理

イギリス海峡から、白ワイン、ガーリック、レモン、ケイパーソースで焼き、ハーブリゾットとグリルアスパラガスを添えて提供されます

ソテーしたロブスターの尾、アサリ、エビに新鮮なパルメザンチーズをトッピングし、クラシックスキャンピソースをかけたフェットチーネまたはグルテンフリーペンネで提供

トリュフブールブランソースとグリルスライスポートベロと一緒に新鮮に提供されます

16オンス1855リブアイ、ハーブローストフィンガーリングポテト、季節の野菜とグリーンペッパーコーンコンパウンドバター付き

8オンスのフィレミニョンにジャンボラプクラブミート、ベアネーズソース、グリルアスパラガス、ユコンゴールドマッシュポテトをトッピング

6オンス/8オンスの牛ヒレ肉を完璧にグリルし、野生のキノコのリゾット、季節の野菜、ポートワインデミグラスと共に提供します

フレンチ ニュージーランド ラムラックとペストリゾット、グリルアスパラガス、バルサミコグレーズで飾られています

クラシックチキンピカタ、レモンケイパーバターソース、ユコンゴールドマッシュポテト、季節の野菜付き

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

カリフォルニア原産のアメリカンホワイトスタージョンは、北アメリカ最大の淡水魚です。このアメリカの養殖スタージョンは、茶色がかった灰色からプラチナ色の色合いを持ち、サイズの大きな真珠を持つ高く評価される持続可能なキャビアを生産します。味わいは口の中でクリーンです。

このシベリアのチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、マロッソル法に基づいて純粋な水で処理され、海のような塩味の完璧なヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カルーガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生み出し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界で最も小さなチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりとした食感で、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの風味が際立っています。アメリカのチョウザメキャビアの中で最も人気があります。

南東部アメリカ合衆国のミシシッピ川とホワイト川のシステムで捕獲された野生の魚から収穫され、伝統的なロシアスタイルで生産されており、味と外観はクラシックなセブルーガキャビアに匹敵します。色は淡い緑から濃いスチールまでさまざまです。

私たちの養殖されたレインボートラウトの卵は、繊細な風味と素晴らしいパリッとした後味のために軽く冷燻されています。深いオレンジ色で、中くらいの大きさの真珠と甘い塩味があります。

これらの美味しい手作りのミニバター風味のミニブリニは、私たちの持続可能なキャビアと完璧に組み合わさり、クラシックなキャビアサービスに最適です。1注文につき8枚のミニパンケーキ

伝統的な付け合わせと共に氷のように冷たく提供されます：ホイップクリームフレッシュ、わさびホイップクリームフレッシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

伝統的な付け合わせと共に氷のように冷たく提供されます：ホイップクリームフレッシュ、わさびホイップクリームフレッシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

グリルタコ | チミチュリ | スイートプランテン、チョリソチーズコロッケ | サルサブラバ | 圧縮きゅうり | パッションフルーツゼリー

キャラメライズドオニオン | グラティネードクロスティーニ | プロボローネ | スイスチーズ

アルグラ | レモンミント圧縮スイカ | 山羊チーズコロッケ | ピクルスグレープトマト | アプリコットビネグレット | トーストアーモンド

ローストビート | ゴートチーズ | キャンディピスタチオ | バルサミコリダクション | グーズベリー | ミックスグリーン

ロメイン | クルトン | パルメザンチーズ伝統的シーザーサラダ

六つの焼きエスカルゴ | にんにく | 玉ねぎ | トマト | チョリソー | パルメザンチーズ

薄切りの和牛テンダーロイン | ルッコラ | フライドケイパー | パルメザンチーズ | ピクルドオニオン | タプナードアイオリ

甘いプランテイン、チョリソーチーズコロッケ | コーンスペインチョリソーピューレ | チミチュリ | ピクルス野菜

スカッシュ | ローストバターナッツスカッシュピューレ | サルサブラバ

フィレミニョン | ポーチドメインロブスターの尾 | ベアルネーズソース | グリルアスパラガス | ユーコンゴールドマッシュポテト

グリルした牛肉のテンダーロイン | マッシュルームリゾット | トマトコンカッセ | マイクログリーン | チポリーニオニオン | ポートワインデミグラス

フレンチラムラック | セロリアック パースニップ トリュフピューレ | ブレイズドマッシュルームとグリーンピース | バルサミコジェル | 赤ワインカルデレータソース

自家製ニョッキ | ブッラータ | オックステールラグー

パンで焼いた | トリュフユコンゴールドマッシュポテト | グリルアスパラガス | ディルブールブラン | シトラスゼリー

パンシアード | セロリアックとパースニップのトリュフピューレ | ガーリックマッシュルーム | タラゴンシトラスバターソース | シトラスゼリー | チョリソーグーズベリージャム | クリスピーパースニップ

パンシアード | スモークトラウトキャビア | レモン、ケイパーヴルーテ | ハーブリゾット | アスパラガスとトマトのサラダ

自家製ニョッキ | 地中海サラダ | ブッラータ

シーフード ココナッツ ブロス | 自家製 ニョッキ | 新鮮な魚 | ムール貝 | エビ | ロブスター | フェンネル | トマト

マスカルポーネチーズケーキ、バニラウエハースクラスト、ラムシャンティイ、ブリュレバナナ、塩キャラメル、メレンゲ

バニラビーンズホワイトチョコレートムース、オレンジケーキ、クリスピーメレンゲ、キャンディオレンジピール、オレンジコンソメ

パッションフルーツソルベ | トーストココナッツ | 新鮮なベリー

シェフの選択

季節の

ポーチドエッグ、ベーコンクランブル。

チョリソ、オガオ、チーズクラム

トマト—チョリソソフリート、三つのポーチドエッグ、チョリソクラム、ハッシュブラウン、アボカドムース、ゴートチーズ。

アボカドムース、ゴートチーズ、オガオ—マッシュルーム

スライスしたテンダーロイン、ハッシュブラウン、ポーチドエッグ、トリュフベアルネーズ、アボカドムース、チミチュリ。

トリュフチーズポレンタ、キーウェストエビ、グーズベリージャム、チョリソクラム、オリーブサラダ

ヤギのチーズ、スモークサーモン、新鮮なトマトサルサ、アボカドムース。

新鮮なベリー

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

このシベリアンチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、マロッソル法に依存して純粋な水で処理され、完璧な海の塩味のヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カルーガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生み出し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界で最も小さなチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりしており、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの風味が際立っています。最も人気のあるアメリカのチョウザメキャビアです。

ブリー・チーズをパフペストリーで包み、黄金色に焼き上げ、ベリーピューレとリンゴと共に提供します

新鮮なミドルネック・クラムをソテーし、玉ねぎ、ピーマン、スモークベーコンの混合物と共に提供し、パルメザンチーズとハーブバターソースをトッピング

新鮮なラプクラブミートで作られ、完璧にソテーされ、レッドペッパーアイオリとミックスグリーンの上に提供されます

ガーリック、オニオン、トマト、ベーコンビッツで焼いた6つのエスカルゴにパルメザンチーズをトッピング

6つのカクテルソースとレモンのくさびと一緒に提供されます

フライパンで焼いたシトラスごまアヒツナ、きゅうりマンゴーとハラペーニョのスロー、ジンジャーシラチャアイオリで仕上げ

薄切りのフィレミニョンをアルグラと共に提供し、揚げたケイパー、削ったパルメザン、ピクルスオニオンをトッピングし、オリーブタペナードアイオリで仕上げました

ラグジュアリーなカニビスク、ラームカニ肉、野菜、ハーブを使用して調理されています

ローデッドベーコンポテトスープ、ベーコン、チェダーチーズ、グリーンオニオンをトッピング

新鮮なゴールデンビートとレッドビートのサラダ、山羊のチーズとキャンディピスタチオをミックスグリーンの上にのせ、バルサミコの減少で仕上げました

ベビーリーフほうれん草にフェタチーズ、ドライクランベリー、くるみをトッピングし、自家製の温かいベーコンビネグレットをかけたもの

新鮮なロメイン、クラシックシーザードレッシング、クルトン、リクエストに応じてアンチョビをトッピングした削ったパルメザンチーズ

パンで焼き、トリュフユコンゴールドマッシュポテト、グリルアスパラガスと共に提供され、レモンブールブランで仕上げられています

ソテーしたホタテにユコンゴールドマッシュポテト、グリルアスパラガスをトリュフバターソースで仕上げた料理

イギリス海峡から、白ワイン、ガーリック、レモン、ケイパーソースでパンシアードし、ハーブリゾットとグリルアスパラガスを添えて

ソテーしたロブスターの尾、アサリ、エビに新鮮なパルメザンチーズをトッピングし、クラシックスキャンピソースをかけたフェットチーネまたはグルテンフリーペンネで提供

トリュフブールブランソースとグリルスライスポートベロと一緒に新鮮に提供されます

16オンス1855リブアイ、ハーブローストフィンガーリングポテト、季節の野菜とグリーンペッパーコーンコンパウンドバター付き

8オンスのフィレミニョンにジャンボラプクラブミート、ベアネーズソース、グリルアスパラガス、ユコンゴールドマッシュポテトをトッピング

6オンス/8オンスの牛ヒレ肉を完璧にグリルし、野生のキノコのリゾット、季節の野菜、ポートワインデミグラスソースと共に提供します

フレンチ ニュージーランド ラムラックとペストリゾット、グリルアスパラガス、バルサミコグレーズで飾られています

クラシックチキンピカタ、レモンケイパーバターソース、ユコンゴールドマッシュポテト、季節の野菜付き

このオセトラキャビアは、カスピ海に由来するロシアのチョウザメから生産されています。稚魚はノースカロライナの山で養殖されています。このキャビアはナッツのような風味とバターのような風味があり、色はアンバーからダークチョコレートまで様々です。

カリフォルニア原産のアメリカンホワイトスタージョンは、北アメリカ最大の淡水魚です。このアメリカの養殖スタージョンは、茶色がかった灰色からプラチナ色の色合いを持ち、サイズの大きな真珠を持つ高く評価される持続可能なキャビアを生産します。味わいは口の中でクリーンです。

このシベリアのチョウザメのキャビアは、最高のロシアのチョウザメから調達され、マロッソル法に依存して純粋な水で処理され、海のような塩味の完璧なヒントを得ています

この美味しい養殖キャビアは、カルーガとシュレンケのチョウザメのハイブリッドから生産され、大きくてしっかりとした真珠を生み出し、素晴らしい繊細でバターのような風味とわずかな海の香りを持っています

世界で最も小さなチョウザメから採取されたこのキャビアは、小さくてしっかりしており、クラシックな野生のチョウザメの味わいがあります。口の中で感じるローストヘーゼルナッツとトーストキャラメルの風味が際立っています。最も人気のあるアメリカのチョウザメキャビアです。

南東アメリカのミシシッピ川とホワイト川のシステムで捕獲された野生の魚から収穫され、伝統的なロシアスタイルで生産されており、味と外観はクラシックなセブルーガキャビアに匹敵します。色は淡い緑から濃いスチールまでさまざまです。

私たちの養殖されたレインボートラウトの卵は、繊細な風味と素晴らしいパリッとした後味のために軽く冷燻されています。深いオレンジ色で、中くらいの大きさの真珠と甘い塩味があります。

これらの美味しい手作りのミニバター風味のミニブリニは、私たちの持続可能なキャビアと完璧に組み合わさり、クラシックなキャビアサービスに最適です。1注文につき8枚のミニパンケーキ

伝統的な付け合わせと共に氷のように冷たく提供されます：ホイップクリームフレッシュ、わさびホイップクリームフレッシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

伝統的な付け合わせと共に氷冷で提供されます：ホイップクリームフレッシュ、わさびホイップクリームフレッシュ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、マリネしたケイパー、8枚のブリニパンケーキ、グルテンフリーのコロンビア風アレパ

グリルタコ | チミチュリ | スイートプランテン、チョリソー & チーズコロッケ | サルサブラバ | 圧縮きゅうり | パッションフルーツゼリー

キャラメライズドオニオン | グラティネードクロスティーニ | プロボローネ | スイスチーズ

アルグラ | レモンミント圧縮スイカ | 山羊のチーズコロッケ | ピクルスしたブドウトマト | アプリコットビネグレット | トーストアーモンド

ローストビート | ゴートチーズ | キャンディピスタチオ | バルサミコリダクション | グーズベリー | ミックスグリーン

ロメイン | クルトン | パルメザンチーズ伝統的シーザーサラダ

六つの焼きエスカルゴ | にんにく | 玉ねぎ | トマト | チョリソー | パルメザンチーズ

薄切りの和牛テンダーロイン | ルッコラ | フライドケイパー | パルメザンチーズ | ピクルドオニオン | タプナードアイオリ

甘いプランテイン、チョリソーとチーズのコロッケ | コーンとスペインのチョリソーのピューレ | チミチュリ | ピクルス野菜

スカッシュ | ローストバターナッツスカッシュピューレ | サルサブラバ

フィレミニョン | ポーチドメインロブスターの尾 | ベアルネーズソース | グリルアスパラガス | ユーコンゴールドマッシュポテト

グリルした牛肉のテンダーロイン | マッシュルームリゾット | トマトコンカッセ | マイクログリーン | チポリーニオニオン | ポートワインデミグラス

フレンチラムラック | セロリアックとパースニップのトリュフピューレ | エンドウ豆と煮込んだマッシュルーム | バルサミコジェル | 赤ワインカルデレータソース

自家製ニョッキ | ブッラータ | オックステールラグー

パンで焼いた | トリュフユコンゴールドマッシュポテト | グリルアスパラガス | ディルブールブラン | シトラスゼリー

パンシアード | セロリアックとパースニップのトリュフピューレ | ガーリックマッシュルーム | タラゴンシトラスバターソース | シトラスゼリー | チョリソーとグーズベリージャム | クリスピーパースニップ

パンシアード | スモークトラウトキャビア | レモン、ケイパーヴルーテ | ハーブリゾット | アスパラガスとトマトのサラダ

自家製ニョッキ | 地中海サラダ | ブッラータ

シーフード ココナッツ ブロス | 自家製 ニョッキ | 新鮮な魚 | ムール貝 | エビ | ロブスター | フェンネル | トマト

マスカルポーネチーズケーキ、バニラウエハースクラスト、ラムシャンティリー、ブリュレバナナ、塩キャラメル、メレンゲ

バニラビーンズホワイトチョコレートムース、オレンジケーキ、クランチメレンゲ、キャンディオレンジピール、オレンジコンソメ

パッションフルーツソルベ | トーストココナッツ | 新鮮なベリー

シェフの選択

季節の

ポーチドエッグ、ベーコンクランブル。

チョリソ、オガオ、チーズクラム

トマト—チョリソソフリート、三つのポーチドエッグ、チョリソクラム、ハッシュブラウン、アボカドムース、ゴートチーズ。

アボカドムース、ゴートチーズ、オガオ—マッシュルーム

スライスしたテンダーロイン、ハッシュブラウン、ポーチドエッグ、トリュフベアルネーズ、アボカドムース、チミチュリ。

トリュフチーズポレンタ、キーウェストエビ、グーズベリージャム、チョリソクラム、オリーブサラダ

ヤギのチーズ、スモークサーモン、新鮮なトマトサルサ、アボカドムース。

新鮮なベリー