Restaurante Almíbar Aranjuez | Cocina Española de Autor

落ち着いた雰囲気の店内では、気配りのできるプロのスタッフがメニューやワインリストを案内してくれる。厨房ではスペイン料理を中心に、伝統的なレシピにモダンなテイストを融合させている。じっくりとローストしたラム、タラのブランダード、丁寧に調理された魚料理など、豊かな風味と正確なテクニックのバランスが見事だ。特筆すべきワイン・セレクションと心のこもったデザートが、この体験を完璧なものにしている。