炭火焼肉おやけ 心斎橋店

当店一押し自家製熟成タン！！

すき焼き風甘ダレと卵 又は おろしポン酢をお選び下さい。（すき焼き風甘ダレと卵は ＋１１０円）

牛の大腸。別名「シマチョウ」ほど良い噛み応えがあって、人気のホルモンです。

牛の小腸。脂身が多くコラーゲンが豊富でプルプルした食感。

牛の第四の胃袋。噛み応えが良くほど良い脂がのってます。

牛の第一の胃袋。弾力がすごく食感が大人気のホルモンです。

牛の大動脈で、その名の通りコリコリした食感。

牛の心臓部分。臭みが少なくヘルシーですが、まわりの脂にうま味があります。

牛の心臓部分。コリコリした食感であっさりと食べやすいです。ビタミンB1ビタミンB2や鉄分も豊富で女性にオススメです。

牛のホホ。しっかりとした歯ごたえがあり、うま味ののある部位です。

牛の喉の気管の軟骨。硬いのが特徴で噛み応えがありお酒のアテにもオススメです。

牛の肝臓。独特の癖はありますが、濃厚な味わいで好きな人も多いです。鉄分豊富な部位です。

牛の第三の胃。あっさりとした味わいでコリコリした食感が魅力。

色々な部位のホルモンをミックスして壺漬けにした一品です。

※１８：００～２０：００限定赤身とホルモンのミックスプレート＋ライス（ライスは生ビール（小）に変更できます。）

赤身３種類とホルモン４種類のセット色々なお肉を味わえます。

ハラミ・ロース・カルビをハーフサイズで盛り合わせた赤身のセットメニューです。

厚切り熟成タンと上塩タンのハーフサイズセット

うす切りの熟成タンと塩タンのハーフサイズセット

（チシャ・エゴマの葉・ネギ・味噌）

（ミニスープ付き）

（ミニスープ付き）