セラフィナ SF

プーリア産の新鮮なブルッタとトスカーナ産のプロシュート、オーガニックアルグラ

オーガニックのアルグラとペコリーノチーズ、白ワインビネグレットで和えたもの

アンチョビ、パルマ産の新鮮なパルミジャーノ、ケイパーを使ったクラシックなシーザーサラダ

オーガニックアルグラ、チェリートマト、レモン、パセリを添えたグリルモントレーカラマリ

自家製のマリネサーモンのカルパッチョ、レモン、青ねぎ、ピンクペッパーコーン、オリーブオイル添え

イタリアの草-fed ビーフの cured、アルグラとグレープフルーツのくし形切りをトッピング

スモークされたイタリアンモッツァレラにスペック（スモークプロシュート）を詰め、ソテーしたマッシュルームとトリュフオイルを添えた料理

新鮮なモッツァレラ、オーガニックトマトとバジルを重ねたもの

スペアリブソースとイタリアの乾燥リコッタを使ったニョッキ

自家製のレジネットパスタをトーストした松の実とペコリーノチーズを加えたほうれん草のペストソースで

自家製ラザニア、ビーフラグーと新鮮なモッツァレラ、ベシャメルソースの層

新鮮なアサリとチェリートマトを使った自家製スパゲッティ

自家製のフェットチーネ、エビ、新鮮なオーガニックトマト、ルッコラ、ニンニク

自家製のイカ墨スパゲッティ、スペイン産のタコ、ズッキーニ、ドライトマト

自家製トルテッリーニ（牛肉、子牛肉、ソーセージ、モルタデッラを詰めた）をトリュフ、バター、パルミジャーノのソースで

自家製のスパゲッティにオーガニックのナス、トマト、バジル、そして削ったスモークプロヴォーラ（イタリアのスモークチーズ）を使用

スペック（スモークされたイタリアンプロシュート）、フォンティーナチーズ、ラディッキオを使ったクリーミーなイタリアンリゾット

モッツァレラ、トマトソース、バジルのピンサ

ブロッコリーレーブ、ソーセージ、ニンニク、ペペロンチーノ、モッツァレラチーズとペコリーノチーズのピンサ

スパイシーなペパロニ、モッツァレラ、トマトソースのピンサ

マッシュルーム、プロシュート、モッツァレラのピンサ

野生のハリバット、きのこと黒トリュフでソテー

サン・マルツァーノトマト、パルメザンチーズ、バジル、フレッシュモッツァレラを使った焼きオーガニックナスのパルミジャーナ

オーガニックチキンをスライスし、ケイパー、レモン、白ワインでソテーしました。ローストポテトとオーガニック野菜付き

グリルしたオーストラリア産ラムラック。ローストポテトと混ぜた有機野菜と一緒に提供されます。

ポルチーニ茸と一緒にソテーされた子牛のスカロッピーネ。ローズマリーでローストしたポテトと有機の地元野菜付き。

イタリアのハーブでマリネしたグリルされた子牛のラック、ローストポテトと焼き野菜を添えて提供されます。

チョコレートとストロベリーソースをトッピングしたパンナコッタ

自家製のクリームパフにクリームとダークチョコレートを詰め、チョコレートをかけたもの

自家製のエスプレッソに浸したスポンジケーキの層をマスカルポーネで分け、ココアを振りかけたもの

「ノンナ」のレモンケーキ、カスタード、レモン、松の実、アーモンド入り

新鮮なハリバットのフィレをパン粉、青ねぎ、ペペロンチーノ、チェリートマトで調理しました。ローズマリー風味のローストポテトと有機野菜のミックスを添えて提供します。

野生米のリゾット、ズッキーニの花、新鮮なエビ、パルミジャーノとクリーム

アスパラガス、トリュフソース、パルミジャーノチーズのリゾット

ザバイオーネクリームの中心に、チョコレートジェラートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツが囲まれ、ココアパウダーがトッピングされています

プーリアからの新鮮なブッラータとトスカーナのプロシュート、オーガニックアルグラ

オーガニックアルグラとペコリーノチーズ、白ワインビネグレットで和えたもの

オーガニックアルグラ、チェリートマト、レモン、パセリを添えたグリルモントレーカラマリ

自家製のマリネサーモンのカルパッチョ、レモン、青ねぎ、ピンクペッパーコーン、オリーブオイルを添えて

スモークされたイタリアンモッツァレラにスペック（スモークプロシュート）を詰め、ソテーしたマッシュルームとトリュフオイルを添えた料理

アンチョビ、パルマの新鮮なパルミジャーノ、ケイパーを使ったクラシックなシーザーサラダ

新鮮なモッツァレラ、オーガニックトマトとバジルの層

自家製のイカ墨スパゲッティ、スペイン産のタコ、ズッキーニ、干しトマト

自家製のレジネットパスタをほうれん草のペストソースとトーストした松の実、ペコリーノチーズで

自家製のニョッキとスペアリブソース、イタリアの乾燥リコッタ

自家製ラザニア、ビーフラグーと新鮮なモッツァレラ、ベシャメルの層

新鮮なアサリとチェリートマトを使った自家製スパゲッティ

自家製のエビのフェットチーネ、フレッシュオーガニックトマト、ルッコラ、ガーリック

自家製トルテッローニ（牛肉、子牛肉、ソーセージ、モルタデッラを詰めた）をトリュフ、バター、パルミジャーノソースで

自家製スパゲッティ、オーガニックなナス、トマト、バジル、そして削ったプロヴォラ・アフミカータ（イタリアのスモークチーズ）

スペック（スモークされたイタリアンプロシュート）、フォンティーナチーズ、ラディッキオを使ったクリーミーなイタリアンリゾット

モッツァレラ、トマトソース、バジルのピンサ

ブロッコリーレーブ、ソーセージ、ガーリック、ペペロンチーノ、モッツァレラ & ペコリーノチーズのピンサ

スパイシーなペパロニ、モッツァレラ、トマトソースのピンサ

ピンサ マッシュルーム、プロシュート & モッツァレラ

ワイルド ハリバット、マッシュルームと黒トリュフでソテー。ローズマリーでローストしたポテトとオーガニック野菜付き

焼きオーガニックナスのパルミジャーナ、サン・マルツァーノトマト、パルメザンチーズ、バジル、フレッシュモッツァレラを使用

オーガニックチキン、スライスしてケイパー、レモン、白ワインでソテーし、ローストポテトとオーガニック野菜を添えた料理

ポルチーニ茸でソテーした仔牛のスカロッピーネ、ローズマリー風味のローストポテトと有機地元野菜付き

その日の新鮮な魚。ローズマリーでローストしたポテトとオーガニックの地元野菜と一緒に提供されます

イタリアのハーブでマリネしたグリルされた子牛のラック、ローストポテトと焼き野菜と共に提供されます。

グリルしたオーストラリア産ラムラック。ローストポテトと混合オーガニック野菜と共に提供されます

プーリア産の新鮮なブルッタとトスカーナ産のプロシュート、オーガニックアルグラ

オーガニックアルグラとペコリーノチーズ、白ワインビネグレットで和えたもの

アンチョビ、パルマの新鮮なパルミジャーノ、ケイパーを使ったクラシックなシーザーサラダ

オーガニックアルグラ、チェリートマト、レモン、パセリを添えたグリルモントレーカラマリ

自家製のマリネサーモンのカルパッチョ、レモン、青ねぎ、ピンクペッパーコーン、オリーブオイルを添えて

イタリアの乾燥草飼い牛肉、アルグラとグレープフルーツのくし形切りをトッピング

スモークされたイタリアンモッツァレラにスペック（スモークプロシュート）を詰め、ソテーしたマッシュルームとトリュフオイルを添えた料理

新鮮なモッツァレラ、オーガニックトマトとバジルの層

スペアリブソースとイタリアの乾燥リコッタのニョッキ

自家製のレジネットパスタをスピナッチペストソースとトーストした松の実、ペコリーノチーズで

自家製ラザニア、ビーフラグーと新鮮なモッツァレラとベシャメルの層

新鮮なアサリとチェリートマトを使った自家製スパゲッティ

自家製のエビのフェットチーネ、新鮮なオーガニックトマト、ルッコラ、ニンニク

自家製のイカ墨スパゲッティ、スペインのタコ、ズッキーニ、干しトマト

自家製トルテッローニ（牛肉、子牛肉、ソーセージ、モルタデッラを詰めた）をトリュフ、バター、パルミジャーノソースで

自家製スパゲッティ、オーガニックなナス、トマト、バジル、そして削ったプロヴォラ・アフミカータ（イタリアのスモークチーズ）

スペック（スモークされたイタリアンプロシュート）、フォンティーナチーズ、ラディッキオを使ったクリーミーなイタリアンリゾット

モッツァレラ、トマトソース、バジルのピンサ

ピンサ ブロッコリ ラーベ、ソーセージ、ガーリック、ペペロンチーノ、モッツァレラ & ペコリーノ チーズ

スパイシーなペパロニ、モッツァレラ、トマトソースのピンサ

マッシュルーム、プロシュート、モッツァレラのピンサ

野生のハリバット、きのこと黒トリュフでソテー

焼きオーガニックナスのパルミジャーナ、サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノチーズ、バジル、フレッシュモッツァレラを使用

オーガニックチキン、スライスしてケイパー、レモン、白ワインでソテー。ローストポテトとオーガニック野菜付き

グリルしたオーストラリア産ラムラック。ローストポテトと混合オーガニック野菜を添えて提供されます。

ポルチーニ茸と一緒にソテーされた仔牛のスカロッピーネ。ローズマリーでローストしたポテトとオーガニックの地元野菜付き。

イタリアのハーブでマリネしたグリルされた子牛のラック、ローストポテトと焼き野菜と共に提供されます。

チョコレートとストロベリーソースをトッピングしたパンナコッタ

自家製のクリームパフにクリームとダークチョコレートを詰め、チョコレートをかけたもの

自家製のエスプレッソに浸したスポンジケーキの層をマスカルポーネで分け、ココアを振りかけたもの

ノンナのレモンケーキ、カスタード、レモン、松の実、アーモンド入り

新鮮なハリバットのフィレをパン粉、青ねぎ、ペペロンチーノ、チェリートマトで調理しました。ローズマリー風味のローストポテトと有機野菜のミックスを添えて提供します。

野生米のリゾット、ズッキーニの花、新鮮なエビ、パルミジャーノとクリーム

アスパラガス、トリュフソース、パルミジャーノチーズのリゾット

ザバイオーネクリームの中心、チョコレートジェラートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツに囲まれ、ココアパウダーをトッピング

自家製のババをラム酒に浸し、ピスタチオクリームと手作りのホイップクリームを詰めました

自家製のエスプレッソに浸したスポンジケーキの層をマスカルポーネで分け、ココアを振りかけたもの

自家製ミルフォイユ（イタリアのパフペストリーとカスタードクリームの層）にシチリアのピスタチオ、チョコレート、カスタードクリームを使ったクリームを添えています

チョコレートとストロベリーソースをトッピングしたパンナコッタ

自家製のクリームパフにクリームとダークチョコレートを詰め、チョコレートをかけたもの

ノンナのレモンケーキ、カスタード、レモン、松の実、アーモンド入り

チョコレートジェラートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ザバイオーネクリームの中心、ココアパウダーをトッピング

エスプレッソショットとバニラジェラートとホイップクリーム

超デカダントな自家製チョコレート。ローストしたヘーゼルナッツ入りのミルクチョコレート、野生のブルーベリーとローストしたキヌア（ビーガン）入りのダークチョコレート、またはトーストしたココナッツとレモン入りのホワイトチョコレートから選べます... 1つ、2つ、または3つのミックスを注文してください

イタリアからの新鮮なモッツァレラ・ディ・ブッファラ、オーガニックトマトとバジルを重ねて

薄切りの有機赤ビーツをローストしたくるみ、アルグラ、少しの蜂蜜と混ぜたもの

パルマ産プロシュート、14ヶ月熟成、ボスコ梨とロビオラチーズを巻いたもの

アンチョビ、新鮮なパルミジャーノ・レッジャーノ、ケイパーを使ったクラシックなシーザーサラダ

オーガニックアルグラ、チェリートマト、レモン、パセリを添えたグリルモントレーカラマリ

オーガニックアルグラとペコリーノチーズ、白ワインビネグレットで和えたもの

自家製のマリネサーモンのカルパッチョ、レモン、青ねぎ、ピンクペッパーコーン、オリーブオイルを添えて

イタリアの乾燥させた草を食べた牛肉、アルグラとグレープフルーツのくし形切りをトッピング

自家製のスパゲッティーニと新鮮なアサリの白ワインソース

自家製ボンボロッティパスタをスピナッチペストソースとトーストした松の実、ペコリーノチーズで

自家製のニョッキにスペアリブソースとイタリアの乾燥リコッタを添えた料理（またはベジタリアンのために肉なしでも可）

自家製ラザニア、ビーフラグーと新鮮なモッツァレラ、ベシャメルの層

イカ墨スパゲッティとスペイン産タコ、ズッキーニ、ドライトマト

自家製のフェットチーネにエビ、フレッシュオーガニックトマト、ルッコラ、ガーリックを使用

自家製のトルテッローニは、24ヶ月熟成の子牛とパルマ産プロシュート、ポルチーニをクリーミートリュフ、バター、パルミジャーノソースで包んでいます

自家製スパゲッティ、オーガニックなナス、トマト、バジル、そして削ったプロヴォラ・アフミカータ（イタリアのスモークチーズ）

スペック（スモークされたイタリアンプロシュート）、フォンティーナチーズ、ラディッキオを使ったクリーミーなイタリアンリゾット

モッツァレラ、トマトソース、バジルのピンサ

ブロッコリーレーブ、ソーセージ、ガーリック、ペペロンチーノ、モッツァレラ & ペコリーノチーズのピンサ

スパイシーなペパロニ、モッツァレラ、トマトソースのピンサ

マッシュルーム、プロシュート、モッツァレラのピンサ

焼きオーガニックナスのパルミジャーナ、サン・マルツァーノトマト、パルメザンチーズ、バジル、フレッシュモッツァレラを使用

オーガニックチキンをスライスし、ケイパー、レモン、白ワインでソテーしました。ローストポテトとオーガニック野菜付き

野生のハリバット、ポルチーニ茸と黒トリュフでソテー。ローズマリーでローストしたポテトとオーガニック野菜付き

グリルしたオーストラリア産ラムラック。ローストポテトと混ぜた有機野菜と一緒に提供されます

仔牛のサルティンボッカ、イタリアのプロシュート、セージと白ワインでソテー。ローズマリー風味のローストポテトと有機地元野菜付き

12オンスのアンガスリブアイステーキ、ローストポテトと焼き野菜付き

新鮮な魚の日。ローズマリーでローストしたポテトとオーガニックの地元野菜と一緒に提供されます